
Rezepte
Eine Auswahl zeitloser Klassiker und moderner Neuinterpretationen
Auf unserer Seite ist etwas kaputtgegangen
Wir sind benachrichtigt und arbeiten an der Behebung.
Adonis
Fino-SherrySüßer WermutAngostura Orange Bitters
Alkoholarmer Sherry-Cocktail mit Orangen-Bitters
Agave Gracias
BraulioMezcalCrème de CassisPiloncillo-Sirup
Braulio und Mezcal im Old-Fashioned-Rahmen, mit unraffiniertem Rohrzucker gesüßt
Alaska
GinYellow ChartreuseScrappy's Orange Bitters
Ein Martini mit Yellow Chartreuse anstelle des Wermuts
Amaro Highball
RamazzottiTonic Water
Ein langer, unkomplizierter Amaro Tonic auf Eis mit einer Orangen-Zeste
Amaro Sour
Amaro AbanoEiweißZitronensaftZuckersirup
Ein reichhaltiger Amaro Sour mit Zitrone und seidiger Eiweißkrone
Amaro and Stormy
Amaro NardiniGinger BeerLimettensaft
Nardinis Amaro anstelle des Rums, lang auf Eis mit Ginger Beer und Limette
Amelander Koffie
NobeltjeHeißer KaffeeSchlagsahne
Kaffee, Amelands eigener Kräuterlikör und ein Löffel Sahne
Americano
CampariSüßer WermutSodawasserAngostura Orange Bitters
Alkoholarmer Aperitif mit Campari
Amora Amaro
Amaro di AngosturaZuckersirupLimettensaftAromatic Bitters
Angosturas eigener Sour, auf aromatischen Bitters aufgebaut
Angeleno Heights
Bourbon WhiskeyAmaro AngelenoAromatic Bitters
Ein kalifornischer Amaro anstelle des Wermuts in einem Whiskey-Cocktail
Portobello und Aubergine mit Angostura-Glasur
Portobello-PilzeAubergineOlivenölAngostura Aromatic Bitters+7
Gegrillte Portobello-Hüte und Auberginenscheiben, lackiert mit einer rauchig-süßen Glasur aus Angostura-Bitters
Angostura-Schlagsahne
SchlagsahneVanilleextraktPuderzuckerAngostura Aromatic Bitters
Leicht gesüßte Schlagsahne, parfümiert mit aromatischen Bitters – ein trinidadisches Topping für heiße Schokolade, Kuchen und Kaffee
Angostura & Soda
LimetteSodawasserAngostura Bitters
Trinidads Hausgetränk: eine kräftige Dosis Bitters, mit Soda aufgefüllt
Aperol Spritz
ProseccoAperolSodawasser
Venezianischer Aperitif mit Aperol
Aromatic Ginger Fizz
Frischer LimettensaftGinger BeerAll The Bitter Aromatic Bitters
Alkoholfreie aromatische Bitters mit Ginger Beer und Limette
Autumn Leaves
Rye WhiskeyApfelbrandFrischer ZitronensaftAngostura Aromatic Bitters+1
Rye Whiskey mit Apfelbrand und Bitters
Aviation
GinCrème de VioletteMaraschino-LikörAngostura Orange Bitters+1
Gin-Cocktail mit Crème de Violette und Maraschino
Bamboo
Fino-SherryTrockener WermutAngostura Orange Bitters
Alkoholarmer Sherry-Wermut-Cocktail
Barrel-Aged Manhattan
Rye WhiskeySüßer WermutIm Whiskeyfass gereifte Bitters+1
Ein Manhattan, vertieft mit fassgereiften Bitters – runder, holziger, vanillewarm
Berenburg met Sinas
Weduwe Joustra BerenburgOrangenlimonade
Der friesische Longdrink: kalter Berenburg auf Eis mit Orangenlimonade
Beton
BecherovkaZitroneTonic Water
Becherovka und Tonic auf Eis mit einem Spritzer Zitrone, der tschechische Nationalcocktail
Bicicletta
CampariTrockener WeißweinSodawasserZitronenrad
Mailänder Aperitif aus Campari und trockenem Weißwein, mit Soda aufgefüllt
Bitter Citrus Tonic
Frischer GrapefruitsaftTonic WaterAll The Bitter Orange Bitters
Alkoholfreie Zitrus-Bitters mit Tonic und Grapefruit
Bitter Spritz
Breckenridge BitterExtra trockener ChampagnerZitronensprudel
Ein Colorado-Bitter unter trockenem Champagner und Zitronensprudel
Bitter Sunrise
GrenadineFrischer OrangensaftSodawasserAll The Bitter Orange Bitters
Alkoholfreie Orangen-Bitters mit Orangensaft und Grenadine
Black Balsam Coffee
Black BalsamSchlagsahneHeißer schwarzer Kaffee
Die lettische Art mit Riga Black Balsam – ein Maß, in heißen schwarzen Kaffee gerührt, bittersüß und wärmend
Black Forest Old Fashioned
Bourbon WhiskeyKirschZuckersirupFee Brothers Chocolate Bitters+1
Whiskey Old Fashioned mit Kirsch, Schokoladen- und Cherry-Bitters
Black Manhattan
Rye WhiskeyAvernaAngostura Aromatic Bitters
Moderne Manhattan-Variante mit Amaro Averna anstelle von Wermut
Bloody Mary
WodkaWorcestershire-SauceScharfe SauceSellerie-Bitters+4
Herzhafter Wodka-Cocktail mit Tomate und Sellerie-Bitters
Bonal and Rye
Rye WhiskeyBonal Gentiane-QuinaOrangen-Bitters+1
Zu gleichen Teilen savoyischer Quinquina und Rye, mit zwei Sorten Bitters heruntergerührt
Boston Common
GinZitronensaftHonigsirupBoston Bittahs
Ein Gin Sour, den Kamille und Grapefruit-Bitters ins Blumige drehen
Boulevardier
Bourbon WhiskeyCampariSüßer WermutAngostura Orange Bitters
Whiskey-basierte Negroni-Variante mit Bitters-Komplexität
Butano
Zoco PacharánOrangenlimonade
Der Festival-Longdrink aus Pamplona: Pacharán, aufgesetzt auf kalte Orangenlimonade
Byrrh Cassis
Byrrh Grand QuinquinaCrème de CassisSodawasser
Ein französischer Café-Aperitif: Quinquina-Wein mit Cassis und Soda
Caffè Corretto
ConcertoEspresso
Espresso, „korrigiert“ mit einem Schuss Concerto, dem Kaffee-Kakao-Amaro von Don Ciccio
In Campari mazerierte Erdbeeren
CampariFrische ErdbeerenOrangenzesteFeiner Zucker
Frische Erdbeeren, mazeriert in Campari und Zucker – ein italienisches Sommerdessert
Capo Tonic
Vecchio Amaro del CapoTonic Water
Kalabriens eisgekühlter Amaro, mit Tonic in die Länge gezogen
Cappelletti Smash
Aperitivo CappellettiZuckerZitrone
Ein Smash mit gemuddelter Zitrone, gebaut auf einem Aperitivo auf Weinbasis statt auf einer Spirituose
Captain Americano
Bruto AmericanoSüßer WermutSodawasser
St. Georges eigener langer Serve für seinen kalifornischen Bitter, auf Eis mit Soda
Carajillo
Licor 43Espresso
Der klassische spanische Carajillo – heißer Espresso, verschnitten mit Licor 43, auf Eis oder warm serviert
Cardamom Old Fashioned
Bourbon WhiskeyDemerara-SirupKardamom-Bitters+1
Ein Old Fashioned, aromatisch gemacht mit Kardamom-Bitters über Bourbon und Demerara
Centerbe
Toro Centerbe
Der Abruzzen-Meditationsguss: smaragdgrün, siebzig Prozent, und kalt
Champagne Cocktail
CognacZuckerwürfelChampagnerAngostura Bitters
Schaumwein-Cocktail mit Zucker und Bitters
Cherry Blossom Cocktail
SakeCocktailkirschenGinger AleSpiced-Cherry-Bitters
Kalter Sake über angedrückten Kirschen, mit Ginger Ale verlängert
Chicago Handshake
Jeppson’s MalörtOld Style Lager
Ein Malört mit einem Old Style daneben, Chicagos eigener Boilermaker
China Martini Caldo
China MartiniZuckerHeißes Wasser
Der piemontesische Winter-Serve: China-Elixier, heißes Wasser und Zitronenschale
China Spritz
Bigallet China-ChinaWeißer Schaumwein
Bigallets Bitterorangenlikör unter Schaumwein, der Serve des Hauses selbst
Chocolate Manhattan
Rye WhiskeySüßer WermutFee Brothers Chocolate Bitters
Manhattan mit Fee Brothers Chocolate Bitters
Colorado Cider
Three PinsApfelmost
Ein alpiner Kräuterlikör, mit frischem Apfelmost verlängert
Crodino Aperitivo
CrodinoSodawasser
Italiens alkoholfreier Aperitivo, so eingeschenkt, wie das Haus es sagt: Kelch, Eis, Orange
Cynar Spritz
ProseccoCynarSodawasser
Italienischer Artischocken-Bitter-Aperitif-Spritz
Dashfire Cocktail
Bourbon WhiskeyBenedictineCream SherryVintage Orange Bitters
Bourbon, Benedictine und Cream Sherry unter fassgereiften Orangenbitters
Dell'Erborista Spritz
Amaro dell'ErboristaProsecco
Ein honiggesüßter Amaro aus den Marken unter Prosecco, in der Flöte
Dry Martini
GinTrockener WermutRegans' Orange Bitters No. 6
Gin und trockener Wermut kalt gerührt, mit Orangenbitter für den Auftrieb
Dutch Courage
GeneverDe Kuyper OranjebitterZuckersirup
Genever-Cocktail mit De Kuyper Oranjebitter
Espresso Martini
WodkaKaffeelikörFrischer EspressoPitch Dark Cacao Bitters+1
Ein moderner Klassiker – Wodka, Kaffeelikör und frischer Espresso zu seidigem Schaum geschüttelt, vertieft mit ein paar Spritzer Kakao-Bitters
Etna Mojito
Weißer RumAmaro dell’EtnaMinzblätterLimette+2
Ein Mojito mit einem sizilianischen Amaro darin, Bitterorange und Lakritz unter der Minze
Fernet & Cola
Fernet-BrancaFernet 1882Coca-Cola
Das argentinische Nationalgetränk – eine hohe, eisige Mischung aus Fernet-Branca und Coca-Cola, lokal als Fernandito bekannt
Fernet & IPA
Fernet BrancaIPA
Der „Bartender's Handshake“ – 3 cl Fernet-Branca mit einem IPA als Back
Ferrari
Fernet PiantaRoter Aperitivo
Zu gleichen Teilen Fernet und roter Aperitivo, im niedrigen Glas geschwenkt
For Remembrance
Gran ClassicoLillet RoséBianco-WermutGrapefruitbitters+1
Ein heller bitterer Aperitif, mit Grapefruit geschüttelt, benannt nach Ophelias Rosmarin
Forest Old Fashioned
Everleaf ForestAhornsirupAll The Bitter Aromatic Bitters
Ein alkoholfreier Old Fashioned auf Basis eines Safran-Vanille-Aperitifs
Four-Peel Collins
GinZitronensaftZuckersirupZitrus-Bitters+1
Ein Gin Collins, der vier Sorten Zitrusschale auf einmal trägt
Fourth Regiment
Rye WhiskeySüßer WermutThe Bitter Truth Orange Bitters+2
Eine Manhattan-Variante aus den 1890ern, die drei verschiedene Bitters nimmt
Gammel Dansk Dram
Gammel Dansk
Dänemarks bitterer Dram, klein und bei Zimmertemperatur eingeschenkt und auf einen Trinkspruch geleert
Gin Gin Mule
GinFrische MinzblätterFrischer LimettensaftAngostura Aromatic Bitters+2
Gin und Ginger Beer mit frischer Minze
Ginger Highball
Japanischer WhiskySodawasserIngwer-Bitters
Ein knackiger Highball im japanischen Stil, aufgewertet mit Ingwer-Bitters
Génépy on the Rocks
Génépy le Chamois
Der savoyische Abschluss einer Mahlzeit: alpiner Génépy auf einem großen Eiswürfel, sonst nichts
Hanky Panky
GinSüßer WermutFernet Branca
Cocktail aus Gin und süßem Wermut mit Fernet Branca
Heidelberg Sour
Deutscher Apfelbrand (Obstler)EiweißFrischer ZitronensaftThe Bitter Truth Aromatic Bitters+1
Deutscher Apfelbrand-Sour mit Kräuter-Bitters
Honey-Herb Mule
CardamaroLimettensaftHonigsirupGinger Beer
Ein Kräuter-Mule: weinweicher Amaro mit Honig, aufgefüllt mit Limette und Ginger Beer
Hopped Gimlet
GinLimettensaftZuckersirupHopfen-Grapefruit-Bitters
Ein Gin Gimlet, durch den die Grapefruit und der Hopfen eines kalten IPA gespritzt sind
Hot Toddy
WhiskeyFrischer ZitronensaftHonigAngostura Aromatic Bitters+1
Wärmender Whiskey-Cocktail mit Honig und Zitrone
Icy Killepitsch
Killepitsch
Düsseldorfs Kräuterlikör direkt aus dem Gefrierfach, langsam getrunken statt gekippt
Irish Coffee
Irish WhiskeySchlagsahneBrauner ZuckerKakao-Bitters+1
Das Original von 1943 – heißer Kaffee, irischer Whiskey und brauner Zucker unter einem Kragen aus leicht geschlagener Sahne, aufgewertet mit Kakao-Bitters
Isolabella and Soda
Amaro 18 IsolabellaSodawasser
Achtzehn Kräuter, Sodawasser und eine Zitronenschale, so trinkt Italien ihn
Italian Orange and Tonic
Lyre’s Italian OrangeTonic Water
Der alkoholfreie Bitterorangen-Aperitif, lang über Tonic
Italian Squeeze
SanbitterOrangensaftTonic Water
Der Haus-Mocktail für Italiens ersten alkoholfreien roten Bitter, mit Orange und Tonic
Jungle Bird
Dunkler RumCampariFrischer LimettensaftZuckersirup+1
Rum-Cocktail mit Campari und Ananas
Jäger Mule
JägermeisterFrischer LimettensaftZuckersirupAngostura Bitters+1
Deutscher Kräuter-Mule mit Ginger Beer
Kuemmerling Lemonade
KuemmerlingIngwersirupLimettensaftOrangen-Bitters+1
Der deutsche Einzelportions-Bitter, ausgebaut zu einem Longdrink mit Beeren und Ingwer
L'Aperitivo Orange
Galliano L'AperitivoOrangensaft
Zwei Teile frischer Orangensaft auf einen Teil von Gallianos bitterem Aperitivo
Last Word
GinGreen ChartreuseMaraschino-LikörFrischer Limettensaft
Gin-Cocktail zu gleichen Teilen mit Green Chartreuse und Maraschino
Lavender Lemonade
Frischer ZitronensaftHonigsirupSodawasserAll The Bitter Lavender Bitters
Alkoholfreie Lavendel-Bitters mit Zitrone und Honig-Soda
Lemon Lime and Bitters
Limetten-CordialZitronen-Limetten-LimonadeAngostura Bitters
Australiens Pub-Erfrischung: Limonade, Limette und ein Überzug aus Angostura
Letna Demanovka
DemänovkaApfelsaftSodawasser
Der slowakische Sommer-Serve: Bergkräuterbitter, lang mit Apfelsaft
Liberty Bell
Rye WhiskeySloe GinAprikosenlikörJerry Thomas Own Decanter Bitters
Zu gleichen Teilen Rye, Sloe Gin und Aprikosenlikör, geschüttelt
Lo-Fi Paloma
Lo-Fi Gentian AmaroBlanco-TequilaGrapefruitlimonadeSalz
Eine Paloma, in der ein Enzian-Amaro neben dem Tequila steht
London Garden
GinSt-GermainFrischer LimettensaftAngostura Orange Bitters+1
Gin-Cocktail mit Holunderblüte und Orange-Bitters
Lucano and Chinotto
Amaro LucanoChinotto
Amaro aus der Basilikata, verlängert mit Italiens eigener Bitterorangen-Limonade
Lusty Lady
GinZuckersirupLimettensaftScrappy's Lavender Bitters+2
Ein blassrosa Gin Sour, mit Lavendelbitters auf dem Schaum
Manhattan
Rye WhiskeySüßer WermutAngostura Bitters
Klassischer Whiskey-Wermut-Cocktail
Martinez
Old Tom GinSüßer WermutMaraschino-LikörAngostura Orange Bitters
Gin-Wermut-Cocktail mit Orangen-Bitters
Maserati Notte Sour
AmarettoSchokoladenlikörFee FoamOld Fashion Aromatic Bitters+2
Ein Amaretto Sour, mit Schokoladenlikör und Bitters ins Dunkle gedreht
Mediterranean Martini
Zitrus-GinCap Corse BlancOrangen-Bitters
Ein gerührter Aperitif zu gleichen Teilen aus Zitrus-Gin und korsischem Quinquina
Meletti Swizzle
Gereifter RumAmaro MelettiMinzblätterOrangen-Bitters+1
Ein Rum-Swizzle auf dem süßesten der italienischen Amari, über Crushed Ice
Mexican Firing Squad
Blanco-TequilaGrenadineLimettensaftJack Rudy Aromatic Bitters+1
Tequila, Limette und Grenadine, mit Soda verlängert
Mezcalerie
MezcalRosmarinsirupLimettensaftMoondog Bitters
Mezcal und Rosmarinsirup, geschärft mit Limette und lateinamerikanisch geprägten Bitters
Mi-To
Punt e MesItalienischer roter BitterSodawasser
Turins Halb-und-halb, im niedrigen Tumbler über Eis gerührt
Michelada
Worcestershire-SauceScharfe SauceGrobes SalzAngostura Aromatic Bitters+2
Mexikanischer Bier-Cocktail mit Limette, Salz, scharfer Soße und einem Spritzer aromatischer Bitters
Milano Julep
CampariZitronensaftZitronenbitters
Ein Julep, auf rotem Bitter statt Bourbon gebaut, über Crushed Ice
Mintonic
BrancamentaLimetteBrauner ZuckerTonic Water
Brancas Minz-Fernet auf Crushed Ice und Tonic, mit Limette angedrückt
Montenegroni
GinAmaro MontenegroSüßer WermutAngostura Aromatic Bitters
Ein Negroni mit Amaro Montenegro in der Hauptrolle und umgekehrten Proportionen
Montreal
Rye WhiskeySüßer WermutCynarPeychaud's Bitters
Rye-Cynar-Cocktail mit Peychaud's Bitters
Naked and Famous
MezcalAperolYellow ChartreuseFrischer Limettensaft
Moderner Cocktail zu gleichen Teilen mit Mezcal und Aperol
Negroni
GinCampariSüßer Wermut
Italienischer Aperitif-Cocktail mit Campari
NoGroni
GhiaFrischer ThymianDattelsirupOrangen-Bitters
Eine geschüttelte alkoholfreie Antwort auf den Negroni, Thymian und Dattel statt Gin und Wermut
Alkoholfreier Negroni
Alkoholfreier GinWilfred's Bittersweet AperitifMartini Vibrante
Alkoholfreier Negroni zu gleichen Teilen, gebaut auf Bitter-Aperitifs und Wacholder
Oaxaca Old Fashioned
Reposado TequilaMezcalAgavensirupXocolatl Mole Bitters+1
Mezcal-Tequila-Old-Fashioned
Oaxacan Angel
MezcalAgavendicksaftCastilian Bitters
Mezcal und Agave, gerührt, mit einem Bitter aus dem 19. Jahrhundert
Old Fashioned
Bourbon WhiskeyZuckerwürfelAngostura Bitters
Klassischer Whiskey-Cocktail mit Angostura-Bitters
Orleans Fizz
Frischer LimettensaftCranberrysaftSodawasserAll The Bitter Orleans Bitters
Alkoholfreie Bitters im Orleans-Stil mit Cranberry, Limette und Soda
Paper Plane
Bourbon WhiskeyAmaro NoninoAperolFrischer Zitronensaft
Moderner Cocktail zu gleichen Teilen mit Bourbon, Aperol und Amaro
Pasubio and Coke
Amaro PasubioCola
Ein alpiner Vino-Amaro auf Eis mit Cola, der besser funktioniert, als er sich liest
Penicillin
Scotch WhiskyIslay ScotchIngwerlikörFrischer Zitronensaft+1
Scotch-Cocktail mit Honig und Ingwer
Picon Bière
Amer PiconLager
Ein Maß Bitterorangen-Amer im Boden eines kalten Bieres, wie man es in Nordfrankreich trinkt
Piedra
Fernet-ValletBlanco-TequilaAnislikör
Tequila, mexikanischer Fernet und Anis zu gleichen Teilen, im Schwenker geschwenkt
Pimm's Cup
Pimm's No. 1Frischer ZitronensaftZuckersirupAngostura Aromatic Bitters+1
Traditioneller britischer Sommer-Cocktail
Pink Gin
GinAngostura Bitters
Gin, gewürzt mit Angostura-Bitters – der Cocktail der Royal Navy
Portobello Star Manhattan
Overproof-Rye-WhiskeyTrockener WermutSüßer WermutAbbott's Bitters
Ein Perfect Manhattan auf Overproof-Rye, in Tropfen statt in Spritzern dosiert
Rabarbaro Spritz
Rabarbaro ZuccaProseccoSodawasser
Ein rauchiger Rhabarber-Spritz: Rabarbaro-Amaro, Schaumwein und Soda
Rhubarb Gin Fizz
GinZitronensaftZuckersirupRhabarber-Bitters+1
Ein heller Gin Fizz, verfeinert mit Rhabarber-Bitters – säuerlich, floral und lang über Soda
Rob Roy
Blended Scotch WhiskySüßer WermutAngostura Aromatic Bitters+1
Scotch-Manhattan mit aromatischen Bitters
Ron Bokers
Gereifter RumFalernumLimettensaftBoker's Bitters
Rum, Falernum und Limette unter einem Bitter aus dem 19. Jahrhundert
Root and Branch
Gereifter RumDemerara-SirupSodawasserLöwenzahn-Klette-Bitters
Ein langer Rumdrink auf Löwenzahn-Klette-Bitters, in der Menge eingeschenkt, die dieser Geschmack verdient
Rum Punch
Gereifter RumLimettensaftDemerara-SirupAngostura Bitters
Karibischer Planter's Punch nach dem alten Eins-zwei-drei-vier-Reim
Salers Tonic
Salers GentianeTonic Water
Der Enzian aus der Auvergne, lang über Tonic mit einer Orangenzeste
Sazerac
Rye WhiskeyAbsinthZuckerwürfelPeychaud's Bitters
New-Orleans-Cocktail mit Peychaud's Bitters
Sbagliato
ProseccoCampariSüßer Wermut
Negroni-Variante mit Prosecco statt Gin
Scandi Gibson
AquavitCocchi AmericanoHabanero-Shrub-BittersOrchard Street Celery Shrub
Ein Gibson, neu gebaut auf Aquavit, mit Sellerie und Chili in Tropfen bemessen
Scrappy's Perfect
WodkaTrockener WermutSüßer WermutScrappy's Chocolate Bitters+1
Ein Wodka-Cocktail mit geteiltem Wermut, abgeschlossen mit Schokoladenbitters
Select Spritz
Select AperitivoProseccoSodawasser
Der ursprüngliche venezianische Spritz, und der mit der Olive
Sharpie Mustache
GinRye WhiskeyAmaro MelettiElemakule Tiki Bitters+1
Ein Rührdrink zu gleichen Teilen aus Gin, Rye, Amaro und Quinquina
Sherry Cobbler
Halbtrockener SherryZuckersirupOrangeSchokoladenbitters+1
Gemuddelte Früchte, Sherry und Crushed Ice, mit Schokoladenbitters darin
Sonnema Sour
Sonnema BerenburgEiweißFrischer ZitronensaftZuckersirup
Klassischer Sour-Cocktail, der den friesischen Kräuterlikör Berenburg zur Geltung bringt
Spring Awakening
GinSt-GermainFrischer LimettensaftAngostura Orange Bitters+1
Holunderblüten-Gin-Sour mit Orange-Bitters
Spritz Med
Amaro TosoliniProseccoGinger Ale
Ein friaulischer Amaro-Spritz, gebaut auf Ginger Ale ebenso wie auf Prosecco
Summer Solstice
GinAperolFrischer LimettensaftZuckersirup+1
Spritziger Aperol-Gin-Highball mit frischer Limette und Soda
Suze Spritz
SuzeProseccoSodawasserAngostura Orange Bitters+1
Französischer Enzian-Aperitif-Spritz
Tesla Coil
ZimtwhiskeyKaffeelikörAhornsirupStrongwater Aromatic Bitters+1
Zimtwhiskey und Kaffeelikör, über einen Eisblock gerührt
Texel Warmer
Texels JuttertjeHeiße Schokoladenmilch
Wohlige heiße Schokolade, verfeinert mit dem Kräuterlikör Texels Juttertje
The Bitter End
Old Tom GinPimento DramBrauner ZuckersirupZitronenbitters
Old Tom Gin und Pimento Dram, großzügig mit Zitronenbitters
The Bittern
Bourbon WhiskeyAprikosenlikörPimento DramJerry Thomas Own Decanter Bitters+1
Bourbon und Aprikose unter zwei verschiedenen Bitters und einem Spritzer Pimento Dram
The Classic Rye
Rye WhiskeyRohrzuckersirupWoodford Reserve Orange Bitters
Rye und Rohrzucker unter ein paar Tropfen fassgereifter Orangenbitters
The Dead Rabbit
Irischer Single MaltSüßer WermutGreen ChartreuseOrinoco Bitters+2
Der hauseigene Drink der Bar: irischer Malt, Wermut, Chartreuse und reichlich Orinoco
The Handy Bird
BrandyRye WhiskeyDry CuraçaoHair of the Dog Bitters+1
Brandy und Rye geteilt, unter Curaçao, im absinthgeschwenkten Glas
The Improved Cocktail
Rye WhiskeyMaraschino-LikörAbsinthAngostura Bitters
Klassische Vorlage aus der Jerry-Thomas-Ära: Spirituose mit Maraschino, Absinth und Bitters
The Joanna
WodkaFino-SherryTrockener WermutLavendel-Bitters+1
Ein Wodka-Martini, verlängert mit Fino-Sherry und Holunderblüte
The Volcano
AvèzeSüßer Wermut
Zwei Zutaten aus denselben Bergen: Enzian aus der Auvergne und roter Wermut
Toronto
Rye WhiskeyFernet BrancaZuckersirupAngostura Aromatic Bitters
Rye-Whiskey-Cocktail mit Fernet Branca als Hauptzutat
Trinity Old Fashioned
Bourbon WhiskeyAhornsirupTrinity Bitters
Ein Old Fashioned auf Ahornsirup und einem gemischten Bitter
Tropical Bitters Punch
Weißer RumDunkler RumFrischer LimettensaftAngostura Bitters+2
Punch im karibischen Stil mit aromatischen Bitters
Umami Old Fashioned
Japanischer WhiskyDemerara-SirupUmami-Bitters
Ein Old Fashioned, gewürzt im Sinne von abgeschmeckt, mit Bitters aus Kombu und Shiitake
Underberg
Underberg
Direkt aus der Flasche, Zimmertemperatur, in einem Zug
Vesper
GinWodkaCocchi Americano
Flemings Martini: Gin, Wodka und ein Quinquina, heruntergerührt auf fast nichts
Vieux Carré Twist
Rye WhiskeyCognacPunt e MesKensington Bitters+2
Der New-Orleans-Klassiker, neu gebaut auf Punt e Mes und zwei Bitters
Walnut Old Fashioned
Bourbon WhiskeyZuckersirupFee Brothers Black Walnut Bitters
Old Fashioned mit Fee Brothers Black Walnut Bitters
Whiskey Sour
Bourbon WhiskeyEiweißMiraculous FoamerAngostura Bitters+2
Klassischer Sour-Cocktail, veredelt mit aromatischen Bitters
Whiskey and Coke Re-engineered
Rye WhiskeyCola-SirupGemahlener EspressoSchokoladenbitters
Der Highball auseinandergenommen und als kurzer Drink neu gebaut
White Negroni
GinSuzeAmère SauvageLillet Blanc
Moderne Negroni-Variante mit Suze und Lillet Blanc
Winter Warmer
Bourbon WhiskeyFrischer ZitronensaftHonigsirupAngostura Aromatic Bitters+1
Whiskey-Cocktail mit wärmenden Gewürzen
Zagreb Twilight
Badel PelinkovacHolunderblütenlikörZitronensaft
Kroatischer Wermutbitter mit Holunderblüte und Zitrone, kurz und auf Eis
Zwack and Soda
UnicumLimettensaftZuckersirupSodawasser
Unicum, verlängert mit Limette, Gurke und Soda, so wie das Haus ihn ausschenkt