Espresso Martini — Ein moderner Klassiker – Wodka, Kaffeelikör und frischer Espresso zu seidigem Schaum geschüttelt, vertieft mit ein paar Spritzer Kakao-Bitters

Espresso Martini

Ein moderner Klassiker – Wodka, Kaffeelikör und frischer Espresso zu seidigem Schaum geschüttelt, vertieft mit ein paar Spritzer Kakao-Bitters

Zutaten

  • 2 dashesPitch Dark Cacao Bitters
    Kakao-Röstkaffee-Bitters, die den Drink Richtung Zartbitterschokolade ziehen
  • 1/2 ozKaffeelikör
    Bringt Körper und Süße
  • 1 ozFrischer Espresso
    Heiß bezogen und sofort geschüttelt – Hitze und Öle bilden den Schaum
  • 1 1/2 ozWodka
    Ein sauberer, neutraler Wodka
  • 1/4 ozZuckersirup
    An die Süße des Kaffeelikörs anpassen

Anleitung

  1. Ein Coupe-Glas kühlen

    Bis zum Eingießen kalt halten

  2. 4.5 cl Wodka, 1.5 cl Kaffeelikör, 3 cl frischen Espresso, 0.75 cl Zuckersirup und 2 Spritzer Kakao-Bitters in einen Shaker geben
  3. Mit Eis füllen und 10 bis 15 Sekunden kräftig schütteln, bis sehr kalt und schaumig
  4. Doppelt in die gekühlte Coupe abseihen und den Schaum sich setzen lassen
  5. Drei Kaffeebohnen in die Mitte des Schaums setzen
Menge anpassen

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