Kaffeestunde
Kuratiert von Bitters Guide
Kaffee und Bitteres: Cocktails, die einen Abend vom Essen bis zum Absacker begleiten.
Rezepte der Sammlung (5 Rezepte)
Espresso Martini
Ein moderner Klassiker: Wodka, Kaffeelikör und frischer Espresso, zu einem seidigen Schaum geschüttelt und mit ein paar Spritzern Kakao-Bitters vertieft
Anmerkungen des Kurators
Der moderne Klassiker: Wodka, Kaffeelikör und frischer Espresso, kalt zu einem Crema-Schaum geschüttelt und mit Kakao-Bitters vertieft
Irish Coffee
Das Original von 1943: heißer Kaffee, Irish Whiskey und brauner Zucker unter einer Haube aus leicht geschlagener Sahne, mit Kakao-Bitters als Auftrieb
Anmerkungen des Kurators
Heißer Kaffee, Irish Whiskey und brauner Zucker unter einer Sahnehaube: der Klassiker nach dem Essen
Carajillo
Der klassische spanische Carajillo: heißer Espresso mit Licor 43, auf Eis oder warm serviert
Anmerkungen des Kurators
Spaniens Espresso mit dem nach Vanille und Zitrus duftenden Licor 43, auf Eis oder warm
Caffè Corretto
Espresso, „korrigiert“ mit einem Schuss Concerto, dem Kaffee-Kakao-Amaro von Don Ciccio
Anmerkungen des Kurators
Ein italienischer Espresso, „korrigiert“ mit Concerto, einem Amaro aus Kaffee und Kakao
Black Balsam Coffee
Riga Black Balsam auf lettische Art: 3 cl, in heißen schwarzen Kaffee gerührt, bittersüß und wärmend
Anmerkungen des Kurators
Lettlands Riga Black Balsam, in starken schwarzen Kaffee gerührt, bittersüß und wärmend