Koffie-uur
Samengesteld door Bitters Guide
Koffie en de bitterfles: cocktails die een avond van het diner tot het slaapmutsje begeleiden.
Recepten in de collectie (5 recepten)
Espresso Martini
Een moderne klassieker — wodka, koffielikeur en verse espresso geschud tot een zijdezacht schuim, verdiept met een paar scheutjes cacaobitters
Opmerkingen van de samensteller
De moderne klassieker — wodka, koffielikeur en verse espresso koud geshaket tot een cremaschuim, verdiept met cacaobitters
Irish Coffee
Het origineel uit 1943 — hete koffie, Ierse whiskey en bruine suiker onder een kraag van licht opgeklopte slagroom, opgetild met cacaobitters
Opmerkingen van de samensteller
Hete koffie, Ierse whiskey en bruine suiker onder een kraag van room — de klassieker na het diner
Carajillo
De klassieke Spaanse carajillo — hete espresso aangelengd met Licor 43, geserveerd op ijs of warm
Opmerkingen van de samensteller
De Spaanse espresso aangelengd met vanille-citrus-Licor 43, op ijs of warm
Caffè Corretto
Espresso "gecorrigeerd" met een shot Concerto, de koffie-en-cacao-amaro van Don Ciccio
Opmerkingen van de samensteller
Een Italiaanse espresso "gecorrigeerd" met Concerto, een koffie-cacao-amaro
Black Balsam-koffie
De Letse manier met Riga Black Balsam — een maat geroerd door hete zwarte koffie, bitterzoet en verwarmend
Opmerkingen van de samensteller
Letlands Riga Black Balsam door sterke zwarte koffie geroerd, bitterzoet en verwarmend