Caffè Corretto — Espresso "gecorrigeerd" met een shot Concerto, de koffie-en-cacao-amaro van Don Ciccio

Caffè Corretto

Espresso "gecorrigeerd" met een shot Concerto, de koffie-en-cacao-amaro van Don Ciccio

Dit recept beoordelen Dit recept beoordelen
Aantal personen

Ingrediënten

  • 3 clespresso
    Vers getrokken, heet
    Alternatief: Sterke koffie uit de moka-pot
  • 2,25 clConcerto
    Koffie-en-cacao-amaro
    Alternatief: Elke koffie-amaro, of Averna

Instructies

  1. Trek een enkele hete espresso in een voorverwarmd espressokopje
  2. Roer 2,25 cl Concerto amaro erdoor

Techniektips

Een hete espresso zetten en de amaro erdoor roeren, of de amaro ernaast serveren

Waarom Caffè Corretto werkt

Concerto is al een koffie-amaro, dus corrigeert het de espresso met cacao, zoethout en karamel in plaats van ertegenin te gaan. Klein gedoseerd blijft het een koffie, geen cocktail.

Meer ontdekken

Meer regionale cocktails ontdekken

Uitgelichte bitters

Uitgelichte receptcollecties