Caffè Corretto — Espresso "corrigido" com uma dose de Concerto, o amaro de café e cacau da Don Ciccio

Caffè Corretto

Espresso "corrigido" com uma dose de Concerto, o amaro de café e cacau da Don Ciccio

Número de pessoas

Ingredientes

  • 3 clEspresso
    Recém-extraído, quente
    Substituto: Café forte de cafeteira italiana
  • 2.25 clConcerto
    Amaro de café e cacau
    Substituto: Qualquer amaro de café ou Averna

Modo de preparo

  1. Extrair um espresso simples quente em uma xícara de espresso aquecida
  2. Incorporar 2.25 cl de amaro Concerto

Notas de técnica

Extraia um espresso quente e misture o amaro, ou sirva o amaro à parte

Por que Caffè Corretto funciona

O Concerto já é um amaro de café, então ele corrige o espresso com cacau, alcaçuz e caramelo em vez de brigar com ele. Uma dose curta o mantém como um café, não um coquetel.

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