材料
- 3 cl濃縮咖啡現萃、趁熱替代品：濃郁的摩卡壺咖啡
- 2.25 clConcerto咖啡與可可風味的阿瑪羅替代品：任何咖啡阿瑪羅，或 Averna
作法
- 萃取一份熱的單份濃縮咖啡，注入溫熱過的濃縮咖啡杯
- 拌入 2.25 cl Concerto 阿瑪羅
技巧筆記
萃取一份熱濃縮咖啡並攪入 Amaro，或將 Amaro 另杯附上
Caffè Corretto 為什麼好喝
Concerto 本身就是一款咖啡 amaro，因此它用可可、甘草與焦糖來修正義式濃縮，而非與之對抗。倒得少一點，它就仍是一杯咖啡，而非雞尾酒。