
苦味利口酒
阿瑪羅、餐前酒與餐後酒的完整清單,附風味圖譜與飲用傳統。
我們這邊出了點問題
我們已收到通知,正在修復。
Fernet 1882
阿根廷 Fernet,苦味草本之上帶著提神的薄荷清涼,是一杯好喝的 Fernet 加可樂的靈魂
Amaro dell'Etna
西西里阿瑪羅,柳橙與甘草風味,苦味溫和
Angeleno Amaro
洛杉磯的阿瑪羅,柑橘調鮮明,苦味溫和
Amaro di Angostura
Angostura 推出的阿瑪羅風格苦味利口酒
Aperol
帶明亮柳橙調性的義大利餐前酒
Averna
帶地中海草本風味的西西里阿瑪羅
Avèze
法國奧弗涅的龍膽餐前酒,帶泥土氣息,口感乾爽
Pelinkovac
克羅埃西亞苦艾苦味利口酒,色深,苦得令人精神一振
Becherovka
以肉桂與丁香為主調的波希米亞草本苦味利口酒
China-China
法國 China-China 苦味利口酒,苦橙與金雞納交織出可樂般的深度
Amère Sauvage
以法國黃龍膽根製成的阿爾卑斯風格龍膽利口酒
Bonal Gentiane-Quina
法國龍膽金雞納餐前酒
Brancamenta
以薄荷為主調的 Fernet,強烈的清涼感覆在苦味草本基底之上
Braulio
來自倫巴底山區的義大利阿爾卑斯餐後酒
Breckenridge Bitter
科羅拉多阿瑪羅,苦味基底上帶柳橙與溫暖香料
Byrrh Grand Quinquina
以 mistelle 加烈葡萄汁為基底的法國金雞納酒,苦味柔和
Vecchio Amaro del Capo
卡拉布里亞阿瑪羅,以甘草與柳橙為主調,帶清涼感
Campari
經典的義大利苦味餐前酒
Amaro Pasubio
來自多洛米蒂山區、以葡萄酒為基底的阿爾卑斯阿瑪羅,帶野生藍莓與高山松風味
Aperitivo Americano Rosso
以葡萄酒為基底的義大利餐前酒,苦味柔和,帶苦橙與紅色水果調性
Sfumato Rabarbaro
以大黃為主調、帶獨特煙燻風味的義大利苦味利口酒
Cardamaro
以刺菜薊與聖薊製成的葡萄酒基底阿瑪羅,柔和微苦
Punt e Mes
杜林的苦甜特色酒款,一份甜配半份苦,柳橙與龍膽疊在葡萄酒基底之上
China Martini
義大利金雞納阿瑪羅,苦甜交織,帶有近似可樂的深度
Amaro CioCiaro
義大利中部的阿瑪羅,以柳橙為主調,苦甜兼具,是經典的 Amer Picon 替代品
Cocchi Americano
皮埃蒙特的奎寧餐前酒,以 Moscato 葡萄酒為基底,苦甜而帶柑橘調
Contratto Bitter
皮埃蒙特的紅色苦味餐前酒,天然著色,以柳橙為主調
Crodino
義大利無酒精金黃色餐前酒
Cynar
義大利朝鮮薊苦味餐前酒
Oranjebitter
荷蘭傳統柳橙苦味利口酒
Demänovka
斯洛伐克草本苦味利口酒,山區草本搭配蜂蜜
Génépy le Chamois
阿爾卑斯 génépi 利口酒,草本而微甜
Concerto
以咖啡、可可與草本製成的精釀阿瑪羅,濃郁而苦甜
Forest
無酒精的苦甜植萃餐前酒
Fernet Pianta
布魯克林精釀 Fernet,以義式風格融合薄荷與苦味草本
Fernet Branca
草本風味強烈的義大利餐後酒
Marseille
紐約精釀苦味利口酒,以龍膽為主調,風格近似 Chartreuse
L'Aperitivo
義大利餐前酒,明亮的柳橙與草本風味,專為 Spritz 打造
Gammel Dansk
丹麥苦味利口酒,以草本與溫暖香料調配而成
Ghia
無酒精的地中海植萃餐前酒
Amaro 18 Isolabella
米蘭阿瑪羅,以甘草為主調,苦中帶甜
Malört
芝加哥苦艾烈酒,苦得毫不妥協,帶葡萄柚般的乾澀
Jägermeister
以 56 種植物原料製成的德國草本利口酒
Killepitsch
杜塞道夫出品的深色草本利口酒,以數十種植物原料帶出溫暖的香料氣息
Kuemmerling
單杯份小瓶裝的德國草本苦味利口酒,以茴香與草本為主調
Three Pins
科羅拉多的高山草本利口酒,帶山間草本與柑橘
Fernet
芝加哥的精釀 Fernet,薄荷調性鮮明、帶苦味,走義式風格
Licor 43
以 43 種原料製成的西班牙香草柑橘利口酒
Gentian Amaro
以龍膽為骨幹的加州阿瑪羅,苦甜、帶草本
Amaro Lucano
巴西利卡塔的阿瑪羅,草本苦甜,帶果乾的溫暖
Amaro Abano
威尼托的阿瑪羅,溫暖的烘焙香料疊在苦味草本之上
Luxardo Bitter
義大利紅色苦味餐前酒,鮮明、以柳橙為主調,適合調 Spritz 與內格羅尼
Italian Orange
無酒精的苦橙 Spritz 餐前酒
Vibrante
Martini 推出的無酒精苦甜餐前酒
Cap Corse
科西嘉的金雞納酒類餐前酒,以葡萄酒為底,帶柑橘與溫和的金雞納
Meletti
馬爾凱的阿瑪羅,以番紅花與溫和的茴香為骨幹
Montenegro
植物原料調配繁複的義大利阿瑪羅
Amaro Nardini
威尼托的阿瑪羅,爽利、以龍膽為主調,尾韻清涼
Nobeltje
傳統荷蘭苦味利口酒
Nonino
以格拉帕為基底的義大利頂級阿瑪羅
Petrus Boonekamp
高酒精濃度的 Boonekamp 苦味利口酒,口感乾、草本味濃烈
Amer Picon
以龍膽與奎寧調味的法國苦橙餐前酒
Pimm's No. 1
以琴酒為基酒的英國草本利口酒
Ramazzotti
米蘭阿瑪羅,帶甜橙與茴香,經典的深色苦甜風格
Black Balsam
拉脫維亞草本苦味利口酒,濃烈,帶深沉的苦甜
Salers Gentiane
來自奧弗涅的法國龍膽餐前酒
Sanbitter
義大利無酒精紅色苦味餐前酒
Amaro Santa Maria al Monte
草本氣息濃烈的利古里亞阿瑪羅,乾爽提神
Select Aperitivo
威尼斯的餐前酒,以苦橙與大黃打底,是 Spritz 最初的基底
Berenburg
最知名的弗里斯蘭 Berenburg,1860 年首度在 Dokkum 製成
Amaro
布魯克林出品的阿瑪羅,以龍膽與柳橙為主,苦味均衡
Inferno Bitter
布魯克林的紅色苦味餐前酒,是美國對 Campari 交出的答案
Bruto Americano
加州的阿瑪羅風格餐前酒,苦橙疊在在地植物原料之上
Suze
法國龍膽餐前酒,色澤鮮黃
TX Scheepsbitter
承襲船上藥酒傳統的荷蘭航海苦味利口酒
Gran Classico Bitter
在瑞士重現的 19 世紀原版杜林風格苦味利口酒
Juttertje Kruidenbitter
來自西弗里斯蘭群島 Texel 島的傳統草本苦味利口酒。依循古老的家族配方,以 14 種祕傳草本與香料製成。
Centerbe
濃烈的阿布魯佐草本利口酒,色澤鮮綠,令人精神一振
Amaro Tosolini
弗留利的阿瑪羅,以龍膽與阿爾卑斯草本為主,尾韻滑順
Underberg Bitters
德國草本苦味利口酒,以經典的單份小瓶包裝聞名
Fernet-Vallet
墨西哥 Fernet,番紅花與草本疊在苦味基底之上
Amaro Sibilla
馬爾凱的阿瑪羅,以蜂蜜為基底,苦中帶著柔和的甜,佐以山地草本
Amaro dell'Erborista
苦味輕柔的馬爾凱阿瑪羅,以蜂蜜為基底,草本芳香
Berenburg
來自荷蘭弗里斯蘭的傳統草本苦味利口酒
Bittersweet Aperitif
無酒精的苦橙迷迭香餐前酒
Pacharán
帶茴香風味的西班牙黑刺李利口酒
Rabarbaro Zucca
大黃阿瑪羅,煙燻感明顯,焦糖風味濃郁,苦味輕盈
Unicum
匈牙利草本苦味利口酒,以四十多種植物原料造就深沉而複雜的風味