
苦味利口酒
苦味利口酒型錄——阿瑪羅、餐前酒與餐後酒,附風味特性、飲用傳統與經典調酒
1882
Fernet 1882
阿根廷芬內特,薄荷清冽、襯以苦味草本,是一杯出色芬內特可樂的靈魂
Angeleno
Amaro Angeleno
洛杉磯阿瑪羅,以柑橘為主、微苦
Angostura
Amaro di Angostura
Angostura 出品的阿瑪羅風格苦味利口酒
Aperol
Aperol
義大利開胃酒,帶明亮柳橙風味
Averna
Averna
西西里阿瑪羅,融合地中海草本
Avèze
Avèze
奧弗涅龍膽開胃酒,帶泥土氣息且不甜
Badel
Pelinkovac
克羅埃西亞苦艾苦味酒,色深而苦冽
Becherovka
Becherovka
波希米亞草本苦味酒,以肉桂與丁香為主
Bigallet
China-China
法國 China-China amer,苦橙與金雞納交織出可樂般的深度
Bols
Bols Oranjebitter
傳統荷蘭柳橙苦味利口酒
Bonal
Bonal Gentiane-Quina
法國龍膽與金雞納開胃酒
Branca
Brancamenta
以胡椒薄荷為主的芬內特,在苦味草本基底上格外清涼
Braulio
Braulio
來自倫巴底山區的義大利阿爾卑斯餐後酒
Breckenridge
Breckenridge Bitter
科羅拉多阿瑪羅,柳橙與溫暖香料襯於苦味基底
Byrrh
Byrrh Grand Quinquina
法國金雞納開胃酒,以 mistelle 葡萄酒為基底,微苦
Caffo
Vecchio Amaro del Capo
卡拉布里亞阿瑪羅,甘草與柳橙為主,帶清涼尾韻
Campari
Campari
經典義大利苦味開胃酒
Cappelletti
Amaro Pasubio
來自多洛米蒂的阿爾卑斯葡萄酒基底阿瑪羅,帶野生藍莓與山松
Cappelletti
Aperitivo Americano Rosso
葡萄酒基底的義大利開胃酒,微苦,帶苦橙與紅色漿果氣息
Cappelletti
Sfumato Rabarbaro
以大黃為主的義大利苦味利口酒,帶獨特煙燻風味
Cardamaro
Cardamaro
葡萄酒基底阿瑪羅,取自刺菜薊與聖薊,柔和而微苦
Carpano
Punt e Mes
杜林苦甜特產,半甜半苦,柳橙與龍膽襯於葡萄酒之上
China Martini
China Martini
義大利金雞納阿瑪羅,苦甜並帶可樂般的深度
CioCiaro
Amaro CioCiaro
義大利中部阿瑪羅,以柳橙為主、苦甜,是經典的 Amer Picon 替代品
Cocchi
Cocchi Americano
皮埃蒙特奎寧開胃酒,以 Moscato 葡萄酒為基底,苦甜帶柑橘
Contratto
Contratto Bitter
皮埃蒙特紅色苦味開胃酒,天然色澤、以柳橙為主
Crodino
Crodino
義大利無酒精金色開胃酒
Cynar
Cynar
以朝鮮薊為基底的義大利苦味開胃酒
Demänovka
Demänovka
斯洛伐克草本苦味酒,帶山地草本與蜂蜜
Dolin
Génépy le Chamois
阿爾卑斯 genepi 利口酒,草本而微甜
Don Ciccio & Figli
Concerto
精釀阿瑪羅,融合咖啡、可可與草本,濃郁苦甜
Everleaf
Forest
無酒精苦甜植物開胃酒
Faccia Brutto
Fernet Pianta
布魯克林精釀芬內特,義式風格的薄荷與苦味草本
Fernet
Fernet Branca
義大利餐後酒,草本風味濃烈
Forthave Spirits
Marseille
紐約精釀苦味利口酒,以龍膽為主,風味接近 Chartreuse
Galliano
L'Aperitivo
義大利開胃酒,明亮柳橙與草本,適合調製 Spritz
Gammel Dansk
Gammel Dansk
丹麥苦味酒,以草本與溫暖香料調配為基礎
Ghia
Ghia
無酒精地中海植物開胃酒
Isolabella
Amaro 18 Isolabella
米蘭阿瑪羅,以甘草為主、苦甜
Jeppson's
Malört
芝加哥苦艾烈酒,苦味毫不妥協,帶葡萄柚般的乾爽
Jägermeister
Jägermeister
德國草本利口酒,含 56 種植物
Killepitsch
Killepitsch
杜塞道夫草本利口酒,色深、以數十種植物調出溫暖香料味
Kuemmerling
Kuemmerling
德國草本苦味酒,單份包裝,以茴香與草本為主
Leopold Bros
Three Pins
科羅拉多阿爾卑斯草本利口酒,帶山地草本與柑橘
Letherbee
Fernet
芝加哥精釀芬內特,義式風格,薄荷而苦
Licor 43
Licor 43
西班牙草本利口酒,含 43 種植物
Lo-Fi
Gentian Amaro
加州阿瑪羅,以龍膽為基礎,苦甜而草本
Lucano
Amaro Lucano
巴西利卡塔阿瑪羅,草本苦甜,帶果乾般的溫暖
Luxardo
Amaro Abano
威尼斯阿瑪羅,溫暖烘焙香料襯於苦味草本
Luxardo
Luxardo Bitter
義大利紅色苦味開胃酒,色澤鮮明、以柳橙為主,適合調製 Spritz 與 Negroni
Lyre's
Italian Orange
無酒精苦橙 Spritz 開胃酒
Martini
Vibrante
Martini 出品的無酒精苦甜開胃酒
Mattei
Cap Corse
科西嘉金雞納開胃酒,柑橘與柔和金雞納襯於葡萄酒之上
Meletti
Meletti
馬爾凱阿瑪羅,以番紅花與柔和茴香為基礎
Montenegro
Montenegro
義大利阿瑪羅,植物調配複雜
Nardini
Amaro Nardini
威尼托阿瑪羅,爽利、以龍膽為主,帶清涼餘味
Nobeltje
Nobeltje
傳統荷蘭苦味酒,具皇室淵源
Nonino
Nonino
頂級義大利阿瑪羅,以格拉帕為基底
Petrus Boonekamp
Petrus Boonekamp
高酒精度 Boonekamp 苦味酒,不甜且草本濃烈
Picon
Amer Picon
法國苦橙開胃酒,帶龍膽與奎寧
Pimm's
Pimm's No. 1
英國草本利口酒,以琴酒為基底
Ramazzotti
Ramazzotti
米蘭阿瑪羅,帶甜橙與茴香,經典的深色苦甜款
Riga
Black Balsam
拉脫維亞草本苦味酒,濃烈且深沉苦甜
Russo
Amaro dell'Etna
西西里阿瑪羅,柳橙與甘草,苦味柔和
Salers
Salers Gentiane
來自奧弗涅的法國龍膽開胃酒
Sanpellegrino
Sanbitter
義大利無酒精紅色苦味開胃酒
Select
Select Aperitivo
威尼斯開胃酒,以苦橙與大黃製成的原始 Spritz 基底
St. Agrestis
Amaro
布魯克林阿瑪羅,龍膽與柳橙,苦味均衡
St. Agrestis
Inferno Bitter
布魯克林紅色苦味開胃酒,柳橙與龍膽,適合調製 Spritz
St. Agrestis
Phony Negroni
無酒精苦甜 Negroni 風格開胃酒
St. George
Bruto Americano
加州開胃酒,阿瑪羅風格,苦橙襯於在地植物之上
Stock
Cento Erbe
百草義大利阿瑪羅,草本而均衡
Suze
Suze
法國龍膽開胃酒,色澤明黃
TX Distillery
TX Scheepsbitter
荷蘭航海苦味酒,源自船醫藥箱傳統
Tempus Fugit
Gran Classico Bitter
瑞士復刻 19 世紀原始杜林風格苦味利口酒
Texels
Juttertje Kruidenbitter
傳統草本利口酒,來自西弗里斯蘭群島的特塞爾島,依循古老家族配方、以 14 種秘傳草本與香料製成。
Toro
Centerbe
濃烈的阿布魯佐草本利口酒,鮮綠而爽冽
Tosolini
Amaro Tosolini
弗留利阿瑪羅,龍膽與阿爾卑斯草本,餘味順滑
Underberg
Underberg Bitters
德國草本苦味酒,採標誌性單份包裝
Vallet
Fernet-Vallet
墨西哥芬內特,番紅花與草本襯於苦味基底
Varnelli
Amaro Sibilla
馬爾凱阿瑪羅,以蜂蜜為基底,苦中帶柔甜與山地草本
Varnelli
Amaro dell'Erborista
馬爾凱阿瑪羅,以蜂蜜為基底,微苦、草本而芳香
Vittone
Amaro Santa Maria al Monte
草本濃烈的利古里亞阿瑪羅,不甜而爽冽
Weduwe Joustra
Berenburg
來自荷蘭的傳統弗里斯蘭草本苦味酒
Wilfred's
Bittersweet Aperitif
無酒精苦橙與迷迭香開胃酒
Zoco
Pacharán
西班牙黑刺李利口酒,帶茴香
Zucca
Rabarbaro Zucca
大黃阿瑪羅,煙燻、焦糖濃郁,帶輕微苦味
Zwack
Unicum
匈牙利草本苦味酒,以四十種植物調出深沉複雜的風味