歷史背景
1837年由Gaétan Picon創製
Amer Picon 嚐起來是什麼味道？
以深沉的焦橙風味為主導，龍膽與奎寧樹皮讓餘味轉為乾爽。濃縮而苦——傳統上會以水、啤酒或蘇打水稀釋。
風味變化
每個階段之間間隔 30-60 秒，感受風味的變化。
香氣評估
嗅聞能展現香氣的複雜層次。品飲利口酒時，不妨花點時間欣賞那股馥郁香氣——它比濃縮的苦精更為開展。
口感評估
啜飲一口，讓利口酒在口中化開。留意苦味、甜味與草本氣息之間的平衡，這正是決定其風格的關鍵。
尾韻分析
吞嚥後，留意口中殘留的餘味。尾韻能呈現最複雜、最持久的印象。
嗅聞
(香氣)柳橙皮 8/10
口感
(味道)龍膽根 6/10
尾韻
(餘味)金雞納樹皮 6/10
試試以 Amer Picon 替代
常見問題
Amer Picon 是用什麼製成的？
Amer Picon 是一款法國苦橙餐前酒，由乾燥柳橙皮、龍膽和金雞納樹皮製成。裝瓶酒精濃度為 18% ABV。Gaétan Picon 於 19 世紀駐紮阿爾及利亞時首度製作它，後來成為法國咖啡館的常備款。
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