Ligero y refrescante aperitivo ligero y cítrico
Amer Picon
Aperitivo francés de naranja amarga con genciana y quinina
Contexto histórico
Creado por Gaétan Picon en 1837
¿A qué sabe Amer Picon?
Dominado por un sabor profundo a naranja tostada; la genciana y la corteza de quina secan el final. Concentrado y amargo; tradicionalmente se rebaja con agua, cerveza o soda.
Recetas con Amer Picon
Usar Amer Picon como sustituto
- En lugar de St. George Bruto Americano
- En lugar de Cocchi Americano
- En lugar de Nobeltje
- En lugar de Campari
Guías
Preguntas frecuentes
¿De qué está hecho el Amer Picon?
El Amer Picon es un aperitivo francés de naranja amarga elaborado con cáscaras de naranja secas, genciana y corteza de quina. Se embotella a 18% vol. Gaétan Picon lo elaboró por primera vez mientras estaba destinado en la Argelia del siglo XIX, y se convirtió en un clásico de los cafés de Francia.
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