Ligero y refrescante aperitivo ligero y cítrico
Salers Gentiane
Aperitivo de genciana francés de Auvernia
Contexto histórico
Genciana francesa tradicional de la región volcánica de la Auvernia
¿A qué sabe Salers Gentiane?
Limpio e intensamente a genciana, con un amargor terroso y a raíz realzado por un borde seco y cítrico. Pálido y sin colorante, es de un amargor vigorizante: un punto más seco y austero que Suze.
Recetas con Salers Gentiane
Usar Salers Gentiane como sustituto
- En lugar de Leopold Bros Three Pins
- En lugar de Avèze
- En lugar de Braulio
- En lugar de Amaro Angeleno
Guías
Preguntas frecuentes
¿De qué está hecho Salers?
Salers es un aperitivo francés de genciana elaborado con la raíz macerada y destilada de la genciana amarilla silvestre, sin colorantes añadidos. Se embotella a 16% ABV y se sirve de un dorado pálido. Se produce en la región volcánica de Auvernia desde 1885.
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