Amère Sauvage por Bittermens

La interpretación estadounidense que hace Bittermens de la tradición alpina de los licores de genciana, que abarca la gentiane francesa, la genziana italiana y el Enzian alemán. Es pariente de la línea de bitters de coctelería de la marca, pero pensado para beberse a sorbos.

Genciana a todo volumen, terrosa y con notas de raíz, al estilo de los aperitivos alpinos. Hay muy poco dulzor tras el cual esconderse; apenas un discreto toque amargo y cítrico bajo la raíz.