Amère Sauvage Bittermens製

フランスのジャンシアーヌ、イタリアのジェンツィアーナ、ドイツのエンツィアンへと連なるアルプスのゲンチアナ・リキュールの伝統を、Bittermensがアメリカ流に解釈した一本です。同ブランドのカクテルビターズ・ラインの、グラスでそのまま飲める姉妹品にあたります。

アルプスのアペリティフの流儀で、ゲンチアナが最大音量で鳴る。土と根の風味が深く、隠れるための甘さはほとんどなく、根の下に静かなビター柑橘の縁があるだけだ。