ロックグラスの氷の上にオレンジツイストを飾ったオールド・ファッションドの絵画風イラスト

Bitters Guide

カクテルビターズとビターリキュールのガイド。風味プロファイルとレシピ付き。

ビターズ リキュール レシピ

カクテルビターズとは?

ここで見つかるもの

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ガイド

チョコレートビターズ・ガイドノンアルコールビターズ・ガイド:その正体と使い方フェルネット・ガイド:バーテンダーの握手フランスのゲンチアナ・アペリティフ・ガイド:Suze、Salers、Bonalビターズの代用:きれいに置き換えられるものと、そうでないもの自家製アマーロの作り方:漬け込みと甘みづけフェルネットの文化:バーテンダーの握手、ボイラーメーカー、そして習慣ディジェスティフ vs アペリティフ:イタリアの飲む時間帯を解説
ミント、パイナップル、チェリーを飾ったティキマグカクテルの絵画風イラスト

ビターズ

アロマティック、シトラス、ハーバルなど、フレーバー別に整理したカクテルビターズ。テイスティングノート、歴史、代替品も掲載しています。

手書きのレシピカードの横に置かれた、パイナップルとチェリーを飾った氷入りトールカクテルの絵画風イラスト

レシピ

ビターズとビターリキュールを活かしたカクテルレシピ。クラシックからコンテンポラリーまで。