Équilibré et complexe amaro doux-amer et herbacé
Amère Sauvage par Bittermens
Liqueur de gentiane de style alpin élaborée à partir de racine de gentiane jaune française
Contexte historique
Interprétation américaine par Bittermens de la tradition alpine des liqueurs de gentiane, qui court de la gentiane française à l’Enzian allemand en passant par la genziana italienne — un cousin à boire de la gamme de bitters de la maison.
Quel goût a Bittermens Amère Sauvage ?
Gentiane à plein volume, terreuse et racinaire, dans le style de l’apéritif alpin. Il y a très peu de douceur derrière laquelle se cacher, juste une discrète pointe d’agrume amer sous la racine.
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