Illustration peinte d’un cocktail rouge servi sur glace dans un verre bas, garni d’une rondelle d’orange

Liqueurs amères

Un catalogue d’amari, aperitivi et digestivi, avec profils aromatiques et traditions de service.

Effacer la recherche
88 résultats
1882

Fernet 1882

Fernet argentin, mentholé et vivifiant sur fond d’herbes amères, l’âme d’un bon fernet-Coca

Agrosan

Amaro dell'Etna

Amaro sicilien, orange et réglisse, à l’amertume douce

Angeleno

Angeleno Amaro

Amaro de Los Angeles, axé sur les agrumes et d’une amertume douce

Angostura

Amaro di Angostura

Amer de style amaro signé Angostura

Aperol

Aperol

Apéritif italien au caractère d’orange vif

Averna

Averna

Amaro sicilien aux herbes méditerranéennes

Avèze

Avèze

Apéritif à la gentiane d’Auvergne, terreux et sec

Badel

Pelinkovac

Amer croate à la grande absinthe, sombre et d’une amertume vivifiante

Becherovka

Becherovka

Amer aux plantes de Bohême, dominé par la cannelle et le clou de girofle

Bigallet

China-China

Amer China-China français, à l’orange amère et au quinquina, d’une profondeur qui évoque le cola

Bittermens

Amère Sauvage

Liqueur de gentiane de style alpin, élaborée à partir de racine de gentiane jaune française

Bonal

Bonal Gentiane-Quina

Apéritif français à la gentiane et au quinquina

Branca

Brancamenta

Fernet dominé par la menthe poivrée, d’une fraîcheur intense sur une base amère et herbacée

Braulio

Braulio

Digestif alpin italien, originaire des montagnes de Lombardie

Breckenridge

Breckenridge Bitter

Amaro du Colorado, orange et épices chaudes sur une base amère

Byrrh

Byrrh Grand Quinquina

Apéritif français au quinquina, sur base de mistelle, doucement amer

Caffo

Vecchio Amaro del Capo

Amaro calabrais porté par la réglisse et l’orange, avec une touche rafraîchissante

Campari

Campari

Apéritif amer italien emblématique

Cappelletti

Amaro Pasubio

Vino-amaro alpin des Dolomites, aux notes de myrtille sauvage et de pin de montagne

Cappelletti

Aperitivo Americano Rosso

Apéritif italien à base de vin, doucement amer, aux notes d’orange amère et de fruits rouges

Cappelletti

Sfumato Rabarbaro

Amer italien à la rhubarbe, au caractère fumé singulier

Cardamaro

Cardamaro

Amaro à base de vin, au cardon et au chardon béni, souple et légèrement amer

Carpano

Punt e Mes

Spécialité turinoise douce-amère sur une base de vin, à l'orange et à la gentiane : une part de douceur pour une demi-part d'amertume

China Martini

China Martini

Amaro italien au quinquina, doux-amer, d'une profondeur qui rappelle le cola

CioCiaro

Amaro CioCiaro

Amaro doux-amer du centre de l'Italie, dominé par l'orange, substitut classique de l'Amer Picon

Cocchi

Cocchi Americano

Apéritif piémontais au quinquina sur une base de vin de Moscato, doux-amer et aux notes d'agrumes

Contratto

Contratto Bitter

Apéritif amer rouge piémontais, coloré naturellement et dominé par l'orange

Crodino

Crodino

Aperitivo italien doré, sans alcool

Cynar

Cynar

Apéritif amer italien à base d'artichaut

De Kuyper

Oranjebitter

Amer néerlandais traditionnel à l'orange

Demänovka

Demänovka

Amer slovaque aux herbes de montagne et au miel

Dolin

Génépy le Chamois

Liqueur de génépi alpine, herbacée et légèrement sucrée

Don Ciccio & Figli

Concerto

Amaro artisanal au café, au cacao et aux herbes, riche et doux-amer

Everleaf

Forest

Apéritif botanique doux-amer sans alcool

Faccia Brutto

Fernet Pianta

Fernet artisanal de Brooklyn, menthe et herbes amères à l’italienne

Fernet

Fernet Branca

Digestif italien au caractère herbacé intense

Forthave Spirits

Marseille

Amer artisanal new-yorkais, porté par la gentiane, au profil voisin de la Chartreuse

Galliano

L'Aperitivo

Aperitivo italien, orange vive et herbes, pour les spritz

Gammel Dansk

Gammel Dansk

Amer danois construit sur un assemblage d’herbes et d’épices chaudes

Ghia

Ghia

Apéritif botanique méditerranéen sans alcool

Isolabella

Amaro 18 Isolabella

Amaro milanais, doux-amer et dominé par la réglisse

Jeppson's

Malört

Spiritueux de Chicago à la grande absinthe, d’une amertume sans concession et d’une sécheresse de pamplemousse

Jägermeister

Jägermeister

Liqueur aux herbes allemande élaborée à partir de 56 botaniques

Killepitsch

Killepitsch

Liqueur aux herbes de Düsseldorf, sombre et chaudement épicée, issue de plusieurs dizaines de botaniques

Kuemmerling

Kuemmerling

Amer aux herbes allemand en format individuel, dominé par l’anis et les herbes

Leopold Bros

Three Pins

Liqueur alpine du Colorado, aux herbes de montagne et aux agrumes

Letherbee

Fernet

Fernet artisanal de Chicago dans le style italien, mentholé et amer

Licor 43

Licor 43

Liqueur espagnole à la vanille et aux agrumes élaborée à partir de 43 ingrédients

Lo-Fi

Gentian Amaro

Amaro californien à base de gentiane, doux-amer et herbacé

Lucano

Amaro Lucano

Amaro de Basilicate, herbacé et doux-amer, avec la chaleur des fruits secs

Luxardo

Amaro Abano

Amaro vénitien, épices chaudes de pâtisserie sur des herbes amères

Luxardo

Luxardo Bitter

Apéritif amer rouge italien, éclatant et dominé par l’orange, pour les spritz et les Negroni

Lyre's

Italian Orange

Aperitivo sans alcool à l’orange amère, pour le spritz

Martini

Vibrante

Aperitivo doux-amer sans alcool signé Martini

Mattei

Cap Corse

Apéritif corse à base de vin : agrumes et quinquina tout en douceur

Meletti

Meletti

Amaro des Marches construit sur le safran et un anis tout en douceur

Montenegro

Montenegro

Amaro italien à l’assemblage botanique complexe

Nardini

Amaro Nardini

Amaro de Vénétie, vif et dominé par la gentiane, à la finale rafraîchissante

Nobeltje

Nobeltje

Amer néerlandais traditionnel

Nonino

Nonino

Amaro italien haut de gamme à base de grappa

Petrus Boonekamp

Petrus Boonekamp

Amer de style Boonekamp à haut degré, sec et intensément herbacé

Picon

Amer Picon

Apéritif français à l'orange amère, à la gentiane et à la quinine

Pimm's

Pimm's No. 1

Liqueur aux herbes britannique à base de gin

Ramazzotti

Ramazzotti

Amaro milanais à l'orange douce et à l'anis, un classique sombre et doux-amer

Riga

Black Balsam

Amer aux herbes letton, intense, sombre et doux-amer

Salers

Salers Gentiane

Apéritif français à la gentiane, originaire d'Auvergne

Sanpellegrino

Sanbitter

Aperitivo italien sans alcool, rouge et amer

Santa Maria al Monte

Amaro Santa Maria al Monte

Amaro ligure intensément herbacé, sec et saisissant

Select

Select Aperitivo

Apéritif vénitien à l’orange amère et à la rhubarbe, base originelle du spritz

Sonnema

Berenburg

Le plus connu des berenburgs frisons, produit pour la première fois à Dokkum en 1860

St. Agrestis

Amaro

Amaro de Brooklyn à la gentiane et à l’orange, d’une amertume équilibrée

St. Agrestis

Inferno Bitter

Apéritif amer rouge de Brooklyn, réponse américaine au Campari

St. George

Bruto Americano

Apéritif californien de style amaro, où l’orange amère repose sur des plantes locales

Suze

Suze

Apéritif français à la gentiane, d’un jaune éclatant

TX Distillery

TX Scheepsbitter

Amer maritime néerlandais, héritier des remèdes de bord

Tempus Fugit

Gran Classico Bitter

Recréation suisse de l’amer original de style turinois du XIXe siècle

Texels

Juttertje Kruidenbitter

Amer aux herbes traditionnel de l’île de Texel, dans les îles de la Frise occidentale. Élaboré à partir d’un assemblage secret de 14 herbes et épices, selon une ancienne recette familiale.

Toro

Centerbe

Liqueur aux herbes des Abruzzes, intense et saisissante, d'un vert éclatant

Tosolini

Amaro Tosolini

Amaro du Frioul à la gentiane et aux herbes alpines, à la finale soyeuse

Underberg

Underberg Bitters

Amer aux herbes allemand, dans son emblématique flacon individuel

Vallet

Fernet-Vallet

Fernet mexicain au safran et aux herbes, sur une base amère

Varnelli

Amaro Sibilla

Amaro des Marches à base de miel, amer et légèrement sucré, aux herbes de montagne

Varnelli

Amaro dell'Erborista

Amaro des Marches légèrement amer, à base de miel, herbacé et aromatique

Weduwe Joustra

Berenburg

Amer aux herbes traditionnel de Frise, aux Pays-Bas

Wilfred's

Bittersweet Aperitif

Apéritif sans alcool à l'orange amère et au romarin

Zoco

Pacharán

Liqueur espagnole de prunelles à l'anis

Zucca

Rabarbaro Zucca

Amaro à la rhubarbe, fumé, aux riches notes de caramel et d'une amertume légère

Zwack

Unicum

Amer aux herbes hongrois, sombre et complexe, issu de plus de quarante plantes