Équilibré et complexe amaro doux-amer et herbacé
Amaro di Angostura
Amer de style amaro signé Angostura
Contexte historique
Lancé en 2014 : les bitters aromatiques assemblés à de l’alcool neutre et à d’autres épices, puis laissés à se marier pendant trois mois
Quel goût a Amaro di Angostura ?
Cannelle au nez sur de la réglisse et une amertume herbacée ferme, puis une finale sur le caramel grillé et un peu de chocolat noir. Plus rond et plus aromatique que les bitters concentrés qui portent le même nom, et bien moins intense.
Recettes avec Amaro di Angostura
Utiliser Amaro di Angostura comme substitut
- À la place de Don Ciccio & Figli Concerto
- À la place de Agrosan Amaro dell'Etna
- À la place de Amaro 18 Isolabella
- À la place de Jägermeister
Guides
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