Équilibré et complexe amaro doux-amer et herbacé
Nonino
Amaro italien haut de gamme à base de grappa
Contexte historique
Amaro italien haut de gamme issu d’une célèbre distillerie de grappa
Quel goût a Nonino ?
Doux et boisé, la base de grappa et le vieillissement en fût donnant un corps chaud et raffiné sous des herbes douces. Moins amer et plus porté sur l’eau-de-vie que la plupart des amari, avec une longue finale élégante.
Recettes avec Nonino
Utiliser Nonino comme substitut
- Remplace Nobeltje
- Remplace Averna
- Remplace Varnelli Amaro dell'Erborista
- Remplace Varnelli Amaro Sibilla
Guides
FAQ
De quoi est composé l’Amaro Nonino ?
L’Amaro Nonino a la particularité de reposer sur une base de grappa plutôt que sur un alcool neutre : la grappa est infusée d’herbes et de plantes, puis vieillie en barriques. Il est embouteillé à 35% ABV. Élaboré par la famille Nonino dans le Frioul, il est prisé pour son caractère souple et boisé.
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