Équilibré et complexe amaro doux-amer et herbacé
Nonino
Amaro italien haut de gamme à base de grappa
Contexte historique
Amaro italien haut de gamme, issu d'une distillerie de grappa renommée
Quel goût a Nonino ?
Souple et boisé : la base de grappa et l'élevage en fût lui donnent un corps chaleureux et raffiné sous des herbes discrètes. Moins amer et davantage porté par l'eau-de-vie que la plupart des amari, avec une finale longue et élégante.
Recettes avec Nonino
Utiliser Nonino comme substitut
- À la place de Nobeltje
- À la place de Averna
- À la place de Varnelli Amaro dell'Erborista
- À la place de Varnelli Amaro Sibilla
Guides
FAQ
De quoi est composé l'Amaro Nonino ?
L'Amaro Nonino a la particularité de reposer sur une base de grappa plutôt que sur un alcool neutre : la grappa est mise à infuser avec des herbes et des plantes aromatiques, puis vieillie en barriques. Il titre 35 % vol. Élaboré par la famille Nonino dans le Frioul, il est apprécié pour son caractère souple et boisé.
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