역사적 배경
명성 있는 그라파 증류소의 프리미엄 이탈리아 아마로
Nonino 맛은 어떤가요?
매끄럽고 나무 향이 나며, 그라파 베이스와 배럴 숙성이 은은한 허브 아래 따뜻하고 세련된 바디를 더한다. 대부분의 아마로보다 덜 쌉쌀하고 술의 개성이 앞서며, 길고 우아한 여운을 지닌다.
풍미의 변화
각 단계 사이에 30~60초를 두면 풍미의 변화를 온전히 느낄 수 있습니다.
향 평가
노징을 하면 향의 복합성을 느낄 수 있습니다. 리큐어의 부케는 농축된 비터스보다 풍부하게 피어나므로 시간을 들여 음미해 보세요.
미각 평가
한 모금 머금고 리큐어를 입안 전체에 퍼뜨려 보세요. 스타일을 결정짓는 쓴맛·단맛·허브 노트의 균형에 주목해 보세요.
여운 분석
삼킨 뒤에 남는 풍미에 주목해 보세요. 여운에서는 가장 복합적이고 오래 지속되는 인상이 드러납니다.
노즈
(향)안젤리카 뿌리 6/10
미각
(맛)젠티아나 뿌리 7/10
여운
(뒷맛)바닐라 빈 5/10
대체품으로 Nonino 사용해 보기
가이드
자주 묻는 질문
Amaro Nonino는 무엇으로 만드나요?
Amaro Nonino는 중성 증류주가 아닌 그라파 베이스로 만든다는 점에서 이례적입니다. 그라파에 허브와 보태니컬을 우린 뒤 바리크에서 숙성합니다. ABV 35%로 병입됩니다. Nonino 가문이 프리울리에서 만들며, 부드럽고 나무 같은 개성으로 높이 평가받습니다.
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