역사적 배경
43가지 재료의 비밀 레시피를 지닌 스페인 리큐어
Licor 43 맛은 어떤가요?
달콤하고 바닐라가 앞서며, 밝은 시트러스와 부드러운 바닐라 커스터드 바디를 지닌다 — 전혀 비터 리큐어가 아니다. 매끄럽고 디저트 같으며, 허브보다는 크리미한 쪽으로 기운다.
풍미의 변화
각 단계 사이에 30~60초를 두면 풍미의 변화를 온전히 느낄 수 있습니다.
향 평가
노징을 하면 향의 복합성을 느낄 수 있습니다. 리큐어의 부케는 농축된 비터스보다 풍부하게 피어나므로 시간을 들여 음미해 보세요.
미각 평가
한 모금 머금고 리큐어를 입안 전체에 퍼뜨려 보세요. 스타일을 결정짓는 쓴맛·단맛·허브 노트의 균형에 주목해 보세요.
여운 분석
삼킨 뒤에 남는 풍미에 주목해 보세요. 여운에서는 가장 복합적이고 오래 지속되는 인상이 드러납니다.
노즈
(향)시트러스 제스트 7/10
미각
(맛)바닐라 빈 9/10
여운
(뒷맛)시나몬 껍질 5/10
Licor 43 사용 레시피
자주 묻는 질문
Licor 43은 무엇으로 만드나요?
Licor 43은 43가지 재료 — 감귤과 과일 주스, 바닐라, 향기로운 보태니컬 — 에서 이름을 따왔으며, 이 재료들이 쓴맛이 아닌 달콤하고 바닐라 중심의 프로필을 만듭니다. ABV 31%로 병입됩니다. 스페인 Cartagena에서 만듭니다.
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