묵직한 크리스털 록 글라스에 담긴 클래식 올드 패션드 칵테일의 수채화

레시피

시대를 초월한 클래식부터 현대적인 창작까지 다양하게

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레시피 189개

Adonis

피노 셰리스위트 베르무트Angostura Orange Bitters

오렌지 비터스를 곁들인 저도수 셰리 칵테일

클래식초급3분

Agave Gracias

Braulio메스칼크렘 드 카시스필론시요 시럽

올드패션드의 골격에 Braulio와 메스칼을. 단맛은 정제하지 않은 사탕수수로

모던초급4분

알래스카

Yellow ChartreuseScrappy's Orange Bitters

베르무트 자리에 옐로 샤르트뢰즈를 놓은 마티니

클래식초급3분

아마로 하이볼

Ramazzotti토닉 워터

오렌지 트위스트를 얹어 얼음 위에 길게 즐기는 편안한 아마로 앤 토닉

모던초급2분

아마로 사워

Amaro Abano달걀흰자레몬 주스심플 시럽

레몬과 실키한 에그화이트 거품을 올린 진한 아마로 사워

모던초급4분

Amaro and Stormy

Amaro Nardini진저 비어라임 주스

럼 대신 Nardini의 아마로를. 얼음과 진저 비어, 라임으로 길게

모던초급3분

Amelander Koffie

Nobeltje뜨거운 커피휘핑크림

커피와 아멜란트 섬의 허브 리큐어, 그리고 크림 한 숟갈

지역별초급4분

아메리카노

Campari스위트 베르무트소다 워터Angostura Orange Bitters

Campari를 넣은 저도수 아페리티프

클래식초급2분

Amora Amaro

Amaro di Angostura심플 시럽라임 주스아로마틱 비터스

앙고스투라 자신의 사워. 아로마틱 비터스를 2.25 cl 넣어

모던초급4분

암스테르담 플립

네덜란드 예네버르달걀심플 시럽Angostura Aromatic Bitters

통달걀과 넛맥을 넣은 더치 예네버 플립

지역별중급4분

Angeleno Heights

버번Amaro Angeleno아로마틱 비터스

위스키 칵테일의 베르무트를 대신하는 캘리포니아 아마로

모던초급3분

Angostura 글레이즈드 포토벨로와 가지

포토벨로 버섯가지올리브 오일Angostura Aromatic Bitters+7

스모키하고 달콤한 Angostura 비터스 글레이즈를 발라 구운 포토벨로 갓과 가지 링

컬리너리초급30분

Angostura 휘핑크림

헤비 크림바닐라 익스트랙트슈거파우더Angostura Aromatic Bitters

아로마틱 비터스로 향을 낸, 가볍게 단맛을 낸 휘핑크림 — 핫초콜릿, 파이, 커피에 올리는 트리니다드식 토핑

컬리너리초급5분

Angostura 앤 소다

라임소다 워터Angostura Bitters

트리니다드의 하우스 드링크: 넉넉한 양의 비터스를 소다로 길게 늘린 것

클래식초급2분

Aperol 스프리츠

프로세코Aperol소다 워터

Aperol을 넣은 베네치아식 아페리티프

클래식초급2분

아로마틱 진저 피즈

생라임 주스진저 비어All The Bitter Aromatic Bitters

진저비어와 라임을 곁들인 논알코올 아로마틱 비터스

목테일초급2분

Ash and Ember

메스칼라임 주스아가베 시럽초콜릿 칠리 비터스+2

두 가지 칠리 비터스를 실은 셰이크 아가베 드링크. 하나는 훈연, 하나는 카카오처럼 어두운 것

모던중급4분

Autumn Leaves

라이 위스키애플 브랜디생레몬 주스Angostura Aromatic Bitters+1

애플 브랜디와 비터스를 넣은 라이 위스키

계절별초급3분

Aviation

크렘 드 비올레트마라스키노 리큐어Angostura Orange Bitters+1

크렘 드 비올레트와 마라스키노를 넣은 진 칵테일

클래식초급4분

Bamboo

피노 셰리드라이 베르무트Angostura Orange Bitters

저도수 셰리 앤 베르무트 칵테일

클래식초급3분

배럴 에이지드 맨해튼

라이 위스키스위트 베르무트위스키 배럴 숙성 비터스+1

배럴 숙성 비터스로 깊이를 더한 맨해튼 — 더 둥글고, 오크향이 짙고, 바닐라의 따스함이 감도는

모던초급3분

Berenburg met Sinas

Weduwe Joustra Berenburg오렌지 소다

프리슬란트의 롱 드링크. 차가운 베렌뷔르흐를 얼음과 오렌지 탄산음료로

지역별초급2분

Beton

Becherovka레몬토닉 워터

Becherovka와 토닉을 얼음과 함께, 레몬을 한 번 짜서. 체코의 국민 칵테일

지역별초급2분

Bicicletta

Campari드라이 화이트 와인소다 워터레몬 휠

캄파리와 드라이 화이트 와인을 소다로 채운 밀라노식 아페리티프

클래식초급2분

비터 시트러스 토닉

생자몽 주스토닉 워터All The Bitter Orange Bitters

토닉과 자몽을 곁들인 논알코올 시트러스 비터스

목테일초급2분

Bitter End

라이 위스키생레몬 주스오르쟈 시럽Angostura Aromatic Bitters+1

여러 비터스를 선보이는 칵테일

모던중급4분

Bitter Spritz

Breckenridge Bitter엑스트라 드라이 샴페인레몬 탄산수

드라이 샴페인과 레몬 탄산수 아래에, 콜로라도의 비터를

모던초급2분

Bitter Sunrise

그레나딘생오렌지 주스소다 워터All The Bitter Orange Bitters

오렌지 주스와 그레나딘을 곁들인 논알코올 오렌지 비터스

목테일초급2분

Black Balsam 커피

Black Balsam헤비 크림뜨거운 블랙커피

Riga Black Balsam을 즐기는 라트비아식 — 뜨거운 블랙커피에 한 잔 저어 넣어, 쌉쌀달콤하고 몸을 데워 주는

지역별초급3분

블랙 포레스트 올드 패션드

버번 위스키키르슈심플 시럽Fee Brothers Chocolate Bitters+1

키르슈, 초콜릿과 체리 비터스를 넣은 위스키 올드 패션드

지역별초급3분

블랙 맨해튼

라이 위스키AvernaAngostura Aromatic Bitters

베르무트 대신 Averna 아마로를 넣은 현대적 맨해튼 변형

모던초급3분

블러디 메리

보드카우스터소스핫소스셀러리 비터스+4

토마토와 셀러리 비터스를 넣은 세이보리 보드카 칵테일

클래식초급5분

Bonal and Rye

라이 위스키Bonal Gentiane-Quina오렌지 비터스+1

사부아의 기나피와 라이를 동량으로, 두 종류의 비터스와 함께 저어

모던초급3분

Boston Common

레몬 주스꿀 시럽Boston Bittahs

캐모마일과 자몽 비터스로 화사해진 진 사워

모던초급4분

불바르디에

버번 위스키Campari스위트 베르무트Angostura Orange Bitters

비터스의 복합미를 살린 위스키 베이스 네그로니 변형

클래식초급3분

Brandy Crusta

브랜디오렌지 리큐어생레몬 주스Angostura Bitters+1

슈거 림과 비터스를 곁들인 브랜디 칵테일

클래식중급4분

Butano

Zoco Pacharán오렌지 소다

팜플로나 축제의 하이볼. 차가운 오렌지 소다 위에 파차란을 띄운 잔

지역별초급2분

Byrrh Cassis

Byrrh Grand Quinquina크렘 드 카시스소다 워터

프렌치 카페 아페리티프: 퀴나퀴나 와인에 카시스와 소다를 더한 것

클래식초급2분

Caffè Corretto

Concerto에스프레소

Don Ciccio의 커피·코코아 아마로인 Concerto 한 샷으로 '코렉토'한 에스프레소

지역별초급2분

Campari에 절인 딸기

Campari신선한 딸기오렌지 제스트캐스터 설탕

Campari와 설탕에 절인 신선한 딸기 — 이탈리아식 여름 디저트

컬리너리초급5분

Capo Tonic

Vecchio Amaro del Capo토닉 워터

냉동실에서 꺼낸 칼라브리아 아마로를 토닉으로 길게 늘인 잔

지역별초급2분

Cappelletti Smash

Aperitivo Cappelletti설탕레몬

증류주가 아니라 와인을 바탕으로 한 아페리티보로 만든, 레몬을 으깬 스매시

모던초급4분

Captain Americano

Bruto Americano스위트 베르무트소다 워터

캘리포니아 비터에 대한 St. George 자신의 롱 서브. 얼음과 소다로

모던초급2분

Carajillo

Licor 43에스프레소

클래식 스패니시 카라히요 — 뜨거운 에스프레소를 Licor 43으로 눌러, 얼음 위에 또는 따뜻하게 내는

지역별초급3분

카다멈 올드 패션드

버번데메라라 시럽카다멈 비터스+1

버번과 데메라라에 카다멈 비터스를 더해 아로마틱하게 변주한 올드 패션드

모던초급3분

Centerbe

Toro Centerbe

아브루초의 명상 한 잔. 에메랄드빛, 70도, 그리고 차갑게

지역별초급2분

샴페인 칵테일

코냑각설탕샴페인Angostura Bitters

설탕과 비터스를 넣은 스파클링 와인 칵테일

클래식초급2분

Cherry Blossom Cocktail

사케칵테일 체리진저에일스파이스드 체리 비터스

으깬 체리 위에 차가운 사케를 붓고 진저에일로 늘린 한 잔

모던초급3분

Chicago Handshake

Jeppson’s MalörtOld Style 라거

Malört 한 잔에 Old Style을 곁들인, 시카고식 보일러메이커

지역별초급2분

China Martini Caldo

China Martini설탕뜨거운 물

피에몬테의 겨울 서브. 기나피 엘릭시르와 뜨거운 물, 레몬 껍질

지역별초급3분

China Spritz

Bigallet China-China스파클링 화이트 와인

Bigallet의 비터 오렌지 리큐어 위에 스파클링 와인을 얹은, 제조사 자신의 서브

지역별초급3분

초콜릿 맨해튼

라이 위스키스위트 베르무트Fee Brothers Chocolate Bitters

Fee Brothers Chocolate Bitters를 넣은 맨해튼

모던초급3분

Colorado Cider

Three Pins애플 사이더

알프스 허브 리큐어를 신선한 애플 사이더로 길게

모던초급2분

Corpse Reviver No. 2

CointreauLillet Blanc오렌지 비터스+2

압생트 린스와 오렌지 비터스를 더한 클래식 진 사워

클래식중급4분

Crodino Aperitivo

Crodino소다 워터

이탈리아의 무알코올 아페리티보를 제조사가 말하는 그대로. 잔, 얼음, 오렌지

목테일초급2분

Cynar 리소토

Cynar아르보리오 쌀채소 육수샬롯+6

Cynar로 마무리한 크리미한 이탈리안 리소토로, 아티초크 베이스 아마로가 채소 스톡을 보강합니다

컬리너리중급35분

Cynar 스프리츠

프로세코Cynar소다 워터

이탈리안 아티초크 비터 아페리티프 스프리츠

클래식초급2분

Danish Sour

블렌디드 위스키Gammel Dansk달걀흰자자몽 주스+1

Gammel Dansk를 모처럼 베이스 술로. 자몽과 달걀흰자와 함께

모던중급5분

Dashfire Cocktail

버번Benedictine크림 셰리Vintage Orange Bitters

버번과 베네딕틴, 크림 셰리를 배럴 숙성 오렌지 비터스 아래에

모던초급3분

Dell'Erborista Spritz

Amaro dell'Erborista프로세코

꿀로 단맛을 낸 마르케의 아마로를 프로세코 아래에. 플루트 잔으로

모던초급2분

드라이 마티니

드라이 베르무트Regans' Orange Bitters No. 6

진과 드라이 베르무트를 차갑게 저어 오렌지 비터스로 들어 올린 잔

클래식초급3분

Dutch Courage

예네버르De Kuyper Oranjebitter심플 시럽

De Kuyper Oranjebitter를 넣은 예네버 칵테일

지역별초급3분

Earl Grey MarTEAni

얼그레이 진드라이 베르무트생레몬 주스Angostura Orange Bitters+1

얼그레이 티를 우려낸 진 마티니

지역별중급5분

에스프레소 마티니

보드카커피 리큐어갓 내린 에스프레소Pitch Dark Cacao Bitters+1

현대의 클래식 — 보드카, 커피 리큐어, 신선한 에스프레소를 실키한 거품이 나도록 셰이킹하고, 카카오 비터스 몇 번 뿌리기로 깊이를 더한

모던초급4분

Etna Mojito

화이트 럼Amaro dell’Etna민트 잎라임+2

시칠리아 아마로를 넣은 모히토. 민트 아래에 비터 오렌지와 감초

지역별초급4분

Fernet 티라미수

Fernet-Branca마스카르포네달걀노른자달걀흰자+4

에스프레소 시럽에 Fernet-Branca를 더한 클래식 이탈리안 티라미수 — 베네토 원조에 아마로를 앞세운 변주

컬리너리중급30분

Fernet 앤 코크

Fernet-BrancaFernet 1882Coca-Cola

아르헨티나의 국민 음료 — Fernet-Branca와 Coca-Cola를 길고 시원하게 섞은 것으로, 현지에서는 fernandito로 불립니다

클래식초급2분

Fernet 앤 IPA

Fernet BrancaIPA

'바텐더의 악수' — Fernet-Branca 3cl에 IPA 백을 곁들인

비어 칵테일초급1분

Ferrari

Fernet Pianta레드 아페리티보

페르네트와 레드 아페리티보를 동량으로, 작은 잔에서 돌려

클래식초급1분

For Remembrance

Gran ClassicoLillet Rosé비앙코 베르무트자몽 비터스+1

자몽과 함께 흔든 옅은 쓴맛의 아페리티프. 오필리아의 로즈메리에서 이름을 따와

모던초급4분

Forest Old Fashioned

Everleaf Forest메이플 시럽All The Bitter Aromatic Bitters

사프란과 바닐라 아페리티프를 바탕으로 한 무알코올 올드 패션드

목테일초급3분

Four-Peel Collins

레몬 주스심플 시럽시트러스 비터스+1

네 가지 감귤 껍질을 한꺼번에 담은 진 콜린스

모던초급4분

Fourth Regiment

라이 위스키스위트 베르무트The Bitter Truth Orange Bitters+2

세 가지 서로 다른 비터스를 쓰는 1890년대의 맨해튼 변주

클래식초급4분

Gammel Dansk Dram

Gammel Dansk

덴마크의 비터 드램. 상온으로 적게 따라 건배와 함께 비우는 잔

지역별초급1분

Gin Gin Mule

신선한 민트 잎생라임 주스Angostura Aromatic Bitters+2

생민트를 곁들인 진과 진저비어

모던초급4분

진저 하이볼

일본 위스키소다 워터진저 비터스

진저 비터스로 산뜻함을 끌어올린 일본식 하이볼

모던초급2분

Génépy on the Rocks

Génépy le Chamois

사부아식 식사의 마무리. 큰 얼음 한 조각에 알프스 제네피만 부은 잔

지역별초급1분

Hanky Panky

스위트 베르무트Fernet Branca

Fernet Branca를 넣은 진과 스위트 베르무트 칵테일

클래식초급3분

Heidelberg Sour

독일 애플 브랜디(오브스틀러)달걀흰자생레몬 주스The Bitter Truth Aromatic Bitters+1

허브 비터스를 넣은 독일식 애플 브랜디 사워

지역별초급3분

Honey-Herb Mule

Cardamaro라임 주스꿀 시럽진저 비어

허브 뮬: 와인처럼 부드러운 아마로에 꿀을 더해 라임과 진저비어로 길게 늘린 것

모던초급3분

Hopped Gimlet

라임 주스심플 시럽홉 자몽 비터스

차가운 IPA의 자몽과 홉을 뿌려 넣은 진 김렛

모던초급3분

핫 토디

위스키생레몬 주스Angostura Aromatic Bitters+1

꿀과 레몬을 넣어 몸을 데워 주는 위스키 칵테일

클래식초급5분

Icy Killepitsch

Killepitsch

냉동실에서 꺼낸 뒤셀도르프의 허브 리큐어. 단숨에 털지 않고 천천히 음미하는 잔

지역별초급1분

아이리시 커피

아이리시 위스키헤비 크림흑설탕코코아 비터스+1

1943년 원조 — 뜨거운 커피, 아이리시 위스키, 흑설탕 위에 가볍게 휘핑한 크림을 얹고 코코아 비터스로 끌어올린

클래식초급5분

Isolabella and Soda

Amaro 18 Isolabella소다 워터

열여덟 가지 허브와 소다수, 그리고 레몬 껍질. 이탈리아는 이렇게 마십니다

지역별초급2분

Italian Orange and Tonic

Lyre’s Italian Orange토닉 워터

무알코올 비터 오렌지 아페리티프를 토닉으로 길게

목테일초급2분

Italian Squeeze

Sanbitter오렌지 주스토닉 워터

이탈리아 최초의 무알코올 레드 비터를 위한 제조사의 목테일. 오렌지와 토닉으로

목테일초급3분

Jungle Bird

다크 럼Campari생라임 주스심플 시럽+1

Campari와 파인애플을 넣은 럼 칵테일

모던초급4분

Jäger Mule

Jägermeister생라임 주스심플 시럽Angostura Bitters+1

진저비어를 넣은 독일식 허브 뮬

지역별초급2분

Kuemmerling Lemonade

Kuemmerling생강 시럽라임 주스오렌지 비터스+1

독일의 1회분 비터를 베리와 생강의 롱 드링크로 넓혀

모던초급5분

L'Aperitivo Orange

Galliano L'Aperitivo오렌지 주스

신선한 오렌지 주스 둘에 갈리아노의 쓴 아페리티보 하나

모던초급3분

Last Word

Green Chartreuse마라스키노 리큐어생라임 주스

Green Chartreuse와 마라스키노를 동량으로 넣은 진 칵테일

클래식초급3분

라벤더 레모네이드

생레몬 주스꿀 시럽소다 워터All The Bitter Lavender Bitters

레몬과 허니 소다를 곁들인 논알코올 라벤더 비터스

목테일초급3분

레몬 라임 앤 비터스

라임 코디얼레몬라임 소다Angostura Bitters

호주의 펍 리프레셔: 레모네이드, 라임에 Angostura를 코팅한 것

지역별초급2분

Letna Demanovka

Demänovka사과 주스소다 워터

슬로바키아의 여름 서브. 산 약초 비터를 사과 주스로 길게

지역별초급3분

Liberty Bell

라이 위스키슬로 진애프리콧 리큐어Jerry Thomas Own Decanter Bitters

라이와 슬로 진, 애프리콧 리큐어를 동량으로 흔들어

모던초급3분

Lion of Baltimore

오버프루프 팟 스틸 럼자메이카 럼스위트 베르무트Pimento Aromatic Bitters+3

두 가지 럼과 스위트 베르무트, 라임을 올스파이스 비터스 아래에

모던중급5분

Lo-Fi Paloma

Lo-Fi Gentian Amaro블랑코 테킬라자몽 탄산음료소금

젠티아나 아마로가 테킬라와 나란히 서는 팔로마

모던초급3분

London Garden

St-Germain생라임 주스Angostura Orange Bitters+1

엘더플라워와 오렌지 비터스를 넣은 진 칵테일

지역별초급3분

Lucano and Chinotto

Amaro LucanoChinotto

바실리카타의 아마로를 이탈리아 고유의 비터 오렌지 탄산음료로 길게

지역별초급2분

Lusty Lady

심플 시럽라임 주스Scrappy's Lavender Bitters+2

옅은 분홍으로 물든 진 사워. 거품 위에 라벤더 비터스를

모던초급5분

마이 타이

숙성 자메이카 럼오렌지 큐라소생라임 주스Angostura Aromatic Bitters+2

숙성 자메이칸 럼과 오르쟈를 넣은 클래식 티키 칵테일

클래식중급5분

맨해튼

라이 위스키스위트 베르무트Angostura Bitters

클래식 위스키 앤 베르무트 칵테일

클래식초급3분

Martinez

올드 톰 진스위트 베르무트마라스키노 리큐어Angostura Orange Bitters

오렌지 비터스를 넣은 진과 베르무트 칵테일

클래식초급3분

Maserati Notte Sour

아마레토초콜릿 리큐어Fee FoamOld Fashion Aromatic Bitters+2

초콜릿 리큐어와 비터스로 어둡게 돌린 아마레토 사워

모던초급4분

Mediterranean Martini

시트러스 진Cap Corse Blanc오렌지 비터스

시트러스 진과 코르시카 기나피 아페리티프를 동량으로 저어 만든 한 잔

모던초급3분

Meletti Swizzle

숙성 럼Amaro Meletti민트 잎오렌지 비터스+1

이탈리아 아마로 가운데 가장 단 것을 바탕으로 한, 분쇄 얼음의 럼 스위즐

모던초급4분

Mexican Firing Squad

블랑코 테킬라그레나딘라임 주스Jack Rudy Aromatic Bitters+1

데킬라와 라임, 그레나딘을 소다로 늘린 한 잔

클래식초급3분

Mezcalerie

메스칼로즈메리 시럽라임 주스Moondog Bitters

메스칼과 로즈메리 시럽을 라임과 라틴 계열 비터스로 날카롭게 다듬은 한 잔

모던초급4분

Mi-To

Punt e Mes이탈리아 레드 비터소다 워터

토리노의 반과 반을, 낮은 텀블러에서 얼음과 함께 저어

클래식초급2분

Michelada

우스터소스핫소스굵은 소금Angostura Aromatic Bitters+2

라임, 소금, 핫소스, 그리고 아로마틱 비터스 한 번 뿌리기를 넣은 멕시칸 비어 칵테일

비어 칵테일초급3분

Milano Julep

Campari레몬 주스레몬 비터스

버번이 아니라 레드 비터로 지은 줄렙을 분쇄 얼음 위에

모던초급3분

Mintonic

Brancamenta라임흑설탕토닉 워터

Branca의 민트 페르넷을 분쇄 얼음과 토닉에. 라임을 으깨어 넣고

지역별초급4분

Montenegroni

Amaro Montenegro스위트 베르무트Angostura Aromatic Bitters

Amaro Montenegro를 앞세워 비율을 뒤집은 네그로니

모던초급3분

Montreal

라이 위스키스위트 베르무트CynarPeychaud's Bitters

Peychaud's 비터스를 넣은 라이와 Cynar 칵테일

모던초급3분

Naked and Famous

메스칼AperolYellow Chartreuse생라임 주스

메즈칼과 Aperol을 동량으로 넣은 현대적 칵테일

모던초급3분

Navy Grog

다크 럼라이트 럼데메라라 럼Angostura Aromatic Bitters+3

여러 럼과 비터스를 넣은 티키 칵테일

클래식중급5분

네그로니

Campari스위트 베르무트

Campari를 넣은 이탈리안 아페리티프 칵테일

클래식초급2분

NoGroni

Ghia신선한 타임대추야자 시럽오렌지 비터스

네그로니에 대한 무알코올의 답. 셰이크로 만들며, 진과 베르무트 대신 타임과 대추야자

목테일초급4분

무알코올 네그로니

무알코올 진Wilfred's Bittersweet AperitifMartini Vibrante

비터 아페리티프와 주니퍼로 짠 동량 비율의 무알코올 네그로니

목테일초급3분

오악사카 올드 패션드

레포사도 테킬라메스칼아가베 시럽Xocolatl Mole Bitters+1

메즈칼과 테킬라 올드 패션드

모던초급3분

Oaxacan Angel

메스칼아가베 시럽Castilian Bitters

메스칼과 아가베를 저어, 19세기 비터스와 함께

모던초급3분

Oh Flip

숙성 럼코냑BecherovkaTeapot Bitters+3

럼과 코냑에 전란을 더한 플립. 차 비터스와 후추를 곁들여

모던중급6분

올드 패션드

버번각설탕Angostura Bitters

Angostura 비터스를 넣은 클래식 위스키 칵테일

클래식초급3분

Orleans Fizz

생라임 주스크랜베리 주스소다 워터All The Bitter Orleans Bitters

크랜베리, 라임, 소다를 곁들인 논알코올 올리언스 비터스

목테일초급2분

Paper Plane

버번 위스키Amaro NoninoAperol생레몬 주스

버번, Aperol, 아마로를 동량으로 넣은 현대적 칵테일

모던초급3분

Pasubio and Coke

Amaro Pasubio콜라

알프스의 비노 아마로를 얼음과 콜라로. 글로 읽는 것보다 훨씬 잘 맞습니다

모던초급2분

Penicillin

스카치 위스키아일라 스카치진저 리큐어생레몬 주스+1

꿀과 생강을 넣은 스카치 칵테일

모던초급3분

Picon Bière

Amer Picon라거

차가운 맥주 바닥에 비터 오렌지 아메르를 한 잔. 북프랑스에서 마시는 방식으로

지역별초급2분

Piedra

Fernet-Vallet블랑코 테킬라아니스 리큐어

테킬라와 멕시코산 페르네트, 아니스를 동량으로, 브랜디 잔에서 돌려

클래식초급2분

Pimm's Cup

Pimm's No. 1생레몬 주스심플 시럽Angostura Aromatic Bitters+1

전통 브리티시 여름 칵테일

지역별초급3분

Pink Gin

Angostura Bitters

Angostura 비터스로 시즈닝한 진 — 영국 해군의 칵테일

클래식초급2분

Pink Lady

달걀흰자생레몬 주스Angostura Orange Bitters+1

그레나딘과 에그화이트를 넣은 진 사워

클래식중급4분

피스코 사워

피스코달걀흰자생라임 주스Angostura Aromatic Bitters+1

피스코로 만든 페루/칠레식 사워

클래식중급4분

Pocket Square

Amaro CioCiaroCampari엘더플라워 리큐어+2

비터 오렌지 아마로를 둘러싼 여섯 재료. 흔들어 얼음과 함께

모던중급5분

Portobello Star Manhattan

오버프루프 라이 위스키드라이 베르무트스위트 베르무트Abbott's Bitters

오버프루프 라이로 지은 퍼펙트 맨해튼. 비터스는 뿌리지 않고 방울로 잽니다

모던초급4분

Rabarbaro 스프리츠

Rabarbaro Zucca프로세코소다 워터

스모키한 루바브 스프리츠: rabarbaro 아마로, 스파클링 와인, 소다

모던초급2분

Rabbit Fernet

Letherbee FernetFernet-Branca딸기 시럽레몬 주스

두 가지 페르네트와 레몬, 딸기 시럽을 분쇄 얼음 위에

모던중급5분

Ramos Gin Fizz

헤비 크림달걀흰자오렌지 플라워 워터+4

오렌지 플라워 워터를 넣은 뉴올리언스 진 피즈

클래식고급8분

Rhubarb Gin Fizz

레몬 주스심플 시럽루바브 비터스+1

루바브 비터스를 더한 산뜻한 진 피즈 — 새콤하고 플로럴하며 소다로 길게 늘린

모던초급4분

Rob Roy

블렌디드 스카치 위스키스위트 베르무트Angostura Aromatic Bitters+1

아로마틱 비터스를 넣은 스카치 맨해튼

클래식초급3분

Ron Bokers

숙성 럼팔레르눔라임 주스Boker's Bitters

럼과 팔레르눔, 라임을 19세기 비터스 아래에 둔 한 잔

모던초급3분

Root and Branch

숙성 럼데메라라 시럽소다 워터민들레 우엉 비터스

민들레 우엉 비터스를 바탕으로 한 롱 럼 드링크. 그 맛에 걸맞은 양을 붓습니다

모던초급3분

럼 펀치

숙성 럼라임 주스데메라라 시럽Angostura Bitters

옛 원-투-쓰리-포 라임에 기반한 카리브식 플랜터스 펀치

클래식초급4분

사쿠라 마티니

드라이 베르무트사쿠라 비터스

일본 벚꽃 비터스를 살짝 더한 섬세하고 플로럴한 마티니

모던중급3분

Salers Tonic

Salers Gentiane토닉 워터

오베르뉴의 젠티아나를 토닉으로 길게, 오렌지 트위스트와 함께

지역별초급2분

사제락

라이 위스키압생트각설탕Peychaud's Bitters

Peychaud's 비터스를 넣은 뉴올리언스 칵테일

클래식초급4분

Sbagliato

프로세코Campari스위트 베르무트

진 대신 Prosecco를 넣은 네그로니 변형

클래식초급2분

Scandi Gibson

아쿠아비트Cocchi Americano하바네로 슈러브 비터스Orchard Street Celery Shrub

아쿠아비트로 다시 지은 깁슨. 셀러리와 고추는 방울로 재어

모던초급4분

Scrappy's Perfect

보드카드라이 베르무트스위트 베르무트Scrappy's Chocolate Bitters+1

베르무트를 반씩 나눈 보드카 칵테일을 초콜릿 비터스로 마무리

모던초급3분

Select Spritz

Select Aperitivo프로세코소다 워터

본래의 베네치아 스프리츠. 그리고 올리브를 곁들이는 잔

클래식초급2분

Sharpie Mustache

라이 위스키Amaro MelettiElemakule Tiki Bitters+1

진과 라이, 아마로, 킨키나를 같은 양으로 저은 한 잔

모던초급4분

Sherry Cobbler

미디엄 드라이 셰리설탕 시럽오렌지초콜릿 비터스+1

으깬 과일과 셰리, 분쇄 얼음에 초콜릿 비터스를 통과시켜

클래식초급5분

싱가포르 슬링

Cherry HeeringBenedictineAngostura Aromatic Bitters+5

체리와 파인애플을 넣은 유서 깊은 Raffles Hotel 칵테일

클래식중급5분

Smoked Walnut Manhattan

스모크 월넛 버번Amaro Sibilla월넛 리큐어Xocolatl Mole Bitters

네 명을 위한 맨해튼. 꿀로 단맛을 낸 마르케의 아마로와 월넛 리큐어로 깊이를 더해

모던중급10분

Sonnema Sour

Sonnema Berenburg달걀흰자생레몬 주스심플 시럽

프리지아 Berenburg 허브 리큐어를 선보이는 클래식 사워 칵테일

지역별초급4분

Spring Awakening

St-Germain생라임 주스Angostura Orange Bitters+1

엘더플라워 진 사워, 오렌지 비터스

계절별초급3분

Spritz Med

Amaro Tosolini프로세코진저에일

프로세코뿐 아니라 진저에일 위에도 세워진, 프리울리의 아마로 스프리츠

모던초급2분

Summer Solstice

Aperol생라임 주스심플 시럽+1

Aperol과 진에 생라임과 소다를 더한 산뜻한 하이볼

계절별초급2분

Suze 스프리츠

Suze프로세코소다 워터Angostura Orange Bitters+1

프렌치 젠티아나 아페리티프 스프리츠

지역별초급2분

Tesla Coil

시나몬 위스키커피 리큐어메이플 시럽Strongwater Aromatic Bitters+1

시나몬 위스키와 커피 리큐어를 얼음 한 덩어리 위에 저어

모던초급4분

Texel Warmer

Texels Juttertje뜨거운 초콜릿 밀크

Texels Juttertje 허브 리큐어를 더한 포근한 핫초콜릿

지역별초급5분

The Bitter End

올드 톰 진피멘토 드램흑설탕 시럽레몬 비터스

올드 톰 진과 피멘토 드램에 레몬 비터스 열 번

모던초급3분

The Bittern

버번애프리콧 리큐어피멘토 드램Jerry Thomas Own Decanter Bitters+1

서로 다른 두 비터스와 피멘토 드램 한 번 아래의 버번과 살구

모던초급3분

The Classic Rye

라이 위스키비정제 설탕 시럽Woodford Reserve Orange Bitters

라이와 비정제 설탕을 배럴 숙성 오렌지 비터스 네 방울 아래에

모던초급3분

The Dead Rabbit

아이리시 싱글 몰트스위트 베르무트Green ChartreuseOrinoco Bitters+2

그 바 자신의 잔. 아이리시 몰트와 베르무트, 샤르트뢰즈, 그리고 Orinoco 네 번

모던초급4분

The Handy Bird

브랜디라이 위스키드라이 큐라소Hair of the Dog Bitters+1

브랜디와 라이를 나누어 큐라소 아래에. 압생트로 헹군 잔에 담아

모던초급4분

The Improved Cocktail

라이 위스키마라스키노 리큐어압생트Angostura Bitters

제리 토머스 시대의 클래식 템플릿: 스피릿에 마라스키노, 압생트, 비터스를 더한 것

클래식초급3분

The Joanna

보드카피노 셰리드라이 베르무트라벤더 비터스+1

보드카 마티니를 피노 셰리와 엘더플라워로 늘린 한 잔

모던초급3분

The Silk Road

유자 사케패션프루트를 우린 Aperol자두 비터스+2

진과 유자 사케를 패션프루트 Aperol과 자두 비터스 아래에

모던중급6분

The Smoke Also Rises

화이트 럼Sfumato Rabarbaro마라스키노 리큐어자몽 주스+2

Sfumato 1.5 cl로 스모키한 쪽으로 끌어당긴 헤밍웨이 다이키리

모던중급4분

The Volcano

Avèze스위트 베르무트

같은 산에서 온 두 재료. 오베르뉴의 젠티아나와 붉은 베르무트

지역별초급2분

Toronto

라이 위스키Fernet Branca심플 시럽Angostura Aromatic Bitters

Fernet Branca를 주역 재료로 삼은 라이 위스키 칵테일

클래식초급3분

Trinidad Sour

라이 위스키생레몬 주스오르쟈 시럽Angostura Bitters

Angostura 비터스를 베이스로 한 오르쟈 기반 사워

모던중급4분

Trinity Old Fashioned

버번메이플 시럽Trinity Bitters

메이플 시럽과 블렌드 비터스로 지은 올드 패션드

모던초급3분

Tropical Bitters Punch

라이트 럼다크 럼생라임 주스Angostura Bitters+2

아로마틱 비터스를 넣은 카리브식 펀치

모던초급4분

Umami Old Fashioned

일본 위스키데메라라 시럽우마미 비터스

향신료가 아니라 간으로 완성한 올드 패션드. 다시마와 표고 비터스를 씁니다

모던초급3분

Underberg

Underberg

20 ml 병 하나를 상온으로, 한 번에

지역별초급1분

Vesper

보드카Cocchi Americano

플레밍의 마티니. 진과 보드카, 그리고 기나피를 거의 아무것도 남지 않을 때까지 저은 잔

클래식초급3분

Vieux Carré Twist

라이 위스키코냑Punt e MesKensington Bitters+2

뉴올리언스의 고전을 Punt e Mes와 두 가지 비터스 위에 다시 지은 한 잔

모던초급4분

Vieux Carré

라이 위스키코냑스위트 베르무트Peychaud's Bitters+2

Peychaud's와 Angostura, 두 가지 비터스로 짜인 뉴올리언스 칵테일

클래식중급4분

월넛 올드 패션드

버번심플 시럽Fee Brothers Black Walnut Bitters

Fee Brothers Black Walnut Bitters를 넣은 올드 패션드

모던초급3분

위스키 사워

버번달걀흰자Miraculous FoamerAngostura Bitters+2

아로마틱 비터스로 격을 높인 클래식 사워 칵테일

클래식초급3분

Whiskey and Coke Re-engineered

라이 위스키콜라 시럽간 에스프레소초콜릿 비터스

하이볼을 해체해 쇼트 드링크로 다시 지은 한 잔

모던초급5분

화이트 네그로니

SuzeAmère SauvageLillet Blanc

Suze와 Lillet Blanc을 넣은 현대적 네그로니 변형

모던초급3분

Winter Warmer

버번 위스키생레몬 주스꿀 시럽Angostura Aromatic Bitters+1

따뜻한 향신료를 넣은 위스키 칵테일

계절별초급3분

Zagreb Twilight

Badel Pelinkovac엘더플라워 리큐어레몬 주스

크로아티아의 쓴쑥 비터에 엘더플라워와 레몬. 짧게, 얼음과 함께

지역별초급3분

좀비

자메이카 다크 럼푸에르토리코 골드 럼데메라라 럼(151 프루프)Angostura Aromatic Bitters+6

여러 럼과 비터스를 넣은 강렬한 티키 칵테일

클래식고급6분

Zwack and Soda

Unicum라임 주스심플 시럽소다 워터

라임과 오이, 소다로 길게 늘인 Unicum. 그 집에서 따르는 방식 그대로