재료
- 15 ml생라임 주스갓 짠 것대체품: 레몬도 가능
- 2회 뿌리기Angostura Bitters아로마틱한 복합미대체품: 오렌지 비터스
- 120 ml진저 비어매콤한 진저비어대체품: Reed's Extra Ginger
- 60 mlJägermeister독일 허브 리큐어대체품: Underberg도 가능
- 7.5 ml심플 시럽라이트 심플 시럽대체품: 아가베 시럽도 가능
만드는 법
- 얼음을 채운 구리 머그에 Jägermeister 60 ml, 생라임 주스 15 ml, 심플 시럽 7.5 ml를 넣으세요
- Angostura 비터스 2회 뿌리기를 넣으세요
- 매콤한 진저 비어 120 ml를 부어 채우세요
- 부드럽게 저어 섞으세요
- 라임 휠로 가니시하세요
테크닉 노트
정말 차갑게 냅니다. Jägermeister는 실온에서는 시럽처럼 끈적하고, 머그에 성에가 낄 만큼 차가워져야 비로소 허브 맛으로 느껴집니다. 구리 머그를 쓰는 이유가 바로 그것입니다.
Jäger Mule의 균형이 맞는 이유
Jägermeister는 이미 56가지 보태니컬이 들어간 허브 리큐어입니다. 진저 비어의 스파이스는 Jägermeister의 아니스, 감초 맛과 겨루지 않고 그 맛을 이어 가며, 라임은 시럽 같은 무게감을 덜어 줍니다. Angostura는 향을 단단하게 조여, 단맛만 보고 짐작하는 것보다 술술 넘어가는 한 잔으로 만듭니다.