材料
- 15 ml新鮮萊姆汁現榨替代品：可用檸檬
- 2 抖Angostura Bitters增添芳香層次替代品：柳橙苦精
- 120 ml薑汁啤酒辛辣的薑汁啤酒替代品：Reed's Extra Ginger
- 60 mlJägermeister德國草本利口酒替代品：也可用 Underberg
- 7.5 ml單糖漿較稀的單糖漿替代品：也可用龍舌蘭糖漿
作法
- 在裝滿冰塊的銅杯中加入 60 ml Jägermeister、15 ml 新鮮萊姆汁與 7.5 ml 單糖漿
- 加入 2 抖 Angostura 苦精
- 注入 120 ml 辛辣的薑汁啤酒
- 輕輕攪拌均勻
- 以萊姆輪片裝飾
技巧筆記
一定要冰透再上桌。Jägermeister 在室溫下像糖漿，要等杯壁結霜才喝得出草本味，而這正是銅杯的用途。
Jäger Mule 為什麼好喝
Jägermeister 本身就是以 56 種植物原料製成的草本利口酒。薑汁啤酒的辛香延伸了 Jäger 的茴香與甘草調，兩者並不互搶，萊姆則切開糖漿般的厚重感。Angostura 把香氣收得更緊實，讓這杯雖然甜，卻出乎意料地好入口。