Lemon Lime and Bitters — 澳洲酒館的消暑飲料:檸檬汽水、萊姆,再加上一層掛杯的 Angostura

Lemon Lime and Bitters

澳洲酒館的消暑飲料:檸檬汽水、萊姆,再加上一層掛杯的 Angostura

為這份酒譜評分 為這份酒譜評分
人數

材料

  • 6 抖Angostura Bitters
    搖轉讓苦精沾滿杯壁;最後在頂端多抖兩抖增色
    替代品:任何芳香苦精
  • 150 ml檸檬萊姆汽水
    Sprite 之類的汽水或混濁檸檬水,充分冰鎮
    替代品:一半檸檬汽水、一半蘇打水,喝起來較不甜
  • 15 ml萊姆甜漿
    傳統酒館的標準分量
    替代品:半顆新鮮萊姆,擠汁

作法

  1. 把 Angostura 苦精抖入高球杯,搖轉杯身讓苦精沾滿內壁

    倒掉多餘的苦精;那層粉紅色的杯壁,正是 LLB 的關鍵

  2. 在杯中裝滿冰塊,加入萊姆甜漿
  3. 注入冰涼的檸檬萊姆汽水,輕輕攪拌一下

    動作要輕,保住氣泡

  4. 以萊姆圓片裝飾

技巧筆記

先讓苦精在杯中轉一圈再開始調製:那層苦精就是這杯飲料的全部

探索更多

探索地域調酒

精選苦精

使用Angostura Aromatic Bitters的其他酒譜