
Lemon Lime and Bitters
El refresco de pub australiano: limonada, lima y una capa de Angostura
Ingredientes
- 6 golpesAngostura BittersSe hace girar para cubrir el vaso; un par de golpes más por encima para el colorSustituto: Cualquier bitter aromático
- 15 clRefresco de limón y limaRefresco tipo Sprite o limonada turbia, bien fríoSustituto: Mitad limonada, mitad agua con gas, para un trago más seco
- 1.5 clCordial de limaLa medida tradicional de pubSustituto: Media lima fresca, exprimida
Preparación
- Echar los golpes de Angostura Bitters en un vaso highball y girarlo para cubrir el interior
Desechar el exceso: la capa rosada es lo que define un LLB
- Llenar el vaso con hielo y agregar el cordial de lima
- Completar con refresco de limón y lima frío y remover una vez con suavidad
Con suavidad, para conservar el gas
- Decorar con una rueda de lima
Notas de técnica
Hacer girar el bitter dentro del vaso antes de construir el trago: la capa es la bebida