Lemon Lime and Bitters — El trago refrescante de los pubs australianos: limonada, lima y una capa de Angostura

Limón, lima y bíter

El trago refrescante de los pubs australianos: limonada, lima y una capa de Angostura

Número de personas

Ingredientes

  • 6 golpesAngostura Bitters
    Girado para cubrir el vaso; un par de golpes más por encima para dar color
    Sustituto: Cualquier bíter aromático
  • 15 clRefresco de limón y lima
    Refresco estilo Sprite o limonada turbia, bien fría
    Sustituto: Mitad limonada, mitad agua con gas para un trago más seco
  • 1.5 clCordial de lima
    La medida tradicional de pub
    Sustituto: Media lima fresca, exprimida

Preparación

  1. Verter unos golpes de bitters Angostura en un vaso highball y girar para cubrir el interior

    Escurrir el exceso — la capa rosada es lo que define un LLB

  2. Llenar el vaso con hielo y agregar el cordial de lima
  3. Completar con refresco de lima-limón frío y remover una vez con suavidad

    Con suavidad — conservar las burbujas

  4. Decorar con una rueda de lima

Notas de técnica

Girar el bíter por todo el vaso antes de construir: esa capa es el trago

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