Recetas
Una variedad de clásicos atemporales e innovaciones modernas
Algo falló de nuestro lado
Ya recibimos el aviso y lo estamos solucionando.
Amaro Highball
RamazzottiAgua tónica
Un amaro con tónica, largo y sencillo, sobre hielo con una cáscara de naranja
Americano
CampariVermut dulceSodaAngostura Orange Bitters
Aperitivo de baja graduación con Campari
Angostura con soda
LimaSodaAngostura Bitters
La bebida de la casa de Trinidad: una dosis generosa de bíter alargada con soda
Aperol Spritz
ProseccoAperolSoda
Aperitivo veneciano con Aperol
Aromatic Ginger Fizz
Jugo fresco de limaCerveza de jengibreAll The Bitter Aromatic Bitters
Bíter aromático sin alcohol con cerveza de jengibre y lima
Berenburg met Sinas
Weduwe Joustra BerenburgRefresco de naranja
El trago largo frisón: berenburg frío sobre hielo con refresco de naranja
Beton
BecherovkaLimónAgua tónica
Becherovka y tónica con hielo y un golpe de limón, el cóctel nacional checo
Bicicletta
CampariVino blanco secoSodaRueda de limón
Aperitivo milanés de Campari y vino blanco seco rematado con soda
Bitter Citrus Tonic
Jugo fresco de toronjaAgua tónicaAll The Bitter Orange Bitters
Bíter cítrico sin alcohol con tónica y toronja
Bitter Spritz
Breckenridge BitterChampán extra secoAgua con gas de limón
Un bíter de Colorado bajo champán seco y agua con gas de limón
Bitter Sunrise
GranadinaJugo fresco de naranjaSodaAll The Bitter Orange Bitters
Bíter de naranja sin alcohol con jugo de naranja y granadina
Butano
Zoco PacharánRefresco de naranja
El highball festivo de Pamplona: pacharán flotado sobre refresco de naranja frío
Byrrh Cassis
Byrrh Grand QuinquinaCrème de cassisSoda
Un aperitivo de café francés: vino quinquina con cassis y soda
Caffè Corretto
ConcertoEspresso
Espresso "corregido" con un shot de Concerto, el amaro de café y cacao de Don Ciccio
Capo Tonic
Vecchio Amaro del CapoAgua tónica
El amaro calabrés helado, alargado con tónica
Captain Americano
Bruto AmericanoVermut dulceSoda
El servicio largo de la propia St. George para su bitter californiano, con hielo y soda
Centerbe
Toro Centerbe
El servicio de meditación de los Abruzos: esmeralda, setenta grados y frío
Champagne Cocktail
CoñacTerrón de azúcarChampánAngostura Bitters
Cóctel de vino espumoso con azúcar y bíter
Chicago Handshake
Jeppson’s MalörtCerveza Old Style
Un chupito de Malört con una Old Style al lado, el boilermaker propio de Chicago
Colorado Cider
Three PinsSidra de manzana
Un licor de hierbas alpino alargado con sidra de manzana fresca
Crodino Aperitivo
CrodinoSoda
El aperitivo sin alcohol de Italia, servido como dice la casa: copa, hielo, naranja
Cynar Spritz
ProseccoCynarSoda
Spritz de aperitivo amargo italiano de alcachofa
Dell'Erborista Spritz
Amaro dell'ErboristaProsecco
Un amaro de las Marcas endulzado con miel bajo prosecco, en copa flauta
Fernet con Coca
Fernet-BrancaFernet 1882Coca-Cola
La bebida nacional argentina — una mezcla alta y helada de Fernet-Branca y Coca-Cola, conocida localmente como fernandito
Fernet con IPA
Fernet BrancaIPA
El "apretón de manos del bartender" — 3 cl de Fernet-Branca con una IPA de acompañamiento
Ferrari
Fernet PiantaAperitivo rojo
A partes iguales fernet y aperitivo rojo, girados en un vaso bajo
Gammel Dansk Dram
Gammel Dansk
El trago amargo de Dinamarca, servido corto a temperatura ambiente y bebido con un brindis
Ginger Highball
Whisky japonésSodaBíter de jengibre
Un highball nítido estilo japonés realzado con bíter de jengibre
Génépy on the Rocks
Génépy le Chamois
El cierre saboyano de una comida: génépy alpino sobre un hielo grande, nada más
Icy Killepitsch
Killepitsch
El licor de hierbas de Düsseldorf directo del congelador, para sorber y no para apurar
Isolabella and Soda
Amaro 18 IsolabellaSoda
Dieciocho hierbas, soda y una cáscara de limón, que es como lo bebe Italia
Italian Orange and Tonic
Lyre’s Italian OrangeAgua tónica
El aperitivo de naranja amarga sin alcohol, largo sobre tónica
Jäger Mule
JägermeisterJugo fresco de limaJarabe simpleAngostura Bitters+1
Mule herbal alemán con cerveza de jengibre
Limón, lima y bíter
Cordial de limaRefresco de limón y limaAngostura Bitters
El trago refrescante de los pubs australianos: limonada, lima y una capa de Angostura
Lucano and Chinotto
Amaro LucanoChinotto
Amaro de Basilicata alargado con el refresco italiano de naranja amarga
Mi-To
Punt e MesBíter rojo italianoSoda
El mitad y mitad de Turín, removido sobre hielo en un vaso bajo
Negroni
GinCampariVermut dulce
Cóctel aperitivo italiano con Campari
Orleans Fizz
Jugo fresco de limaJugo de arándano rojoSodaAll The Bitter Orleans Bitters
Bíter Orleans sin alcohol con arándano rojo, lima y soda
Pasubio and Coke
Amaro PasubioCola
Un vino-amaro alpino con hielo y cola, que funciona mejor de lo que suena
Picon Bière
Amer PiconCerveza lager
Una medida de amer de naranja amarga en el fondo de una cerveza fría, como se bebe en el norte de Francia
Piedra
Fernet-ValletTequila blancoLicor de anís
Tequila, fernet mexicano y anís a partes iguales, girados en una copa de coñac
Pink Gin
GinAngostura Bitters
Gin sazonado con bíter Angostura — el cóctel de la Marina Real
Rabarbaro Spritz
Rabarbaro ZuccaProseccoSoda
Un spritz ahumado de ruibarbo: amaro rabarbaro, vino espumoso y soda
Salers Tonic
Salers GentianeAgua tónica
La genciana de Auvernia, larga sobre tónica con una cáscara de naranja
Sbagliato
ProseccoCampariVermut dulce
Variación del Negroni con Prosecco en lugar de gin
Select Spritz
Select AperitivoProseccoSoda
El spritz veneciano original, y el que lleva aceituna
Spritz Med
Amaro TosoliniProseccoGinger ale
Un spritz de amaro friulano construido sobre ginger ale además de prosecco
Summer Solstice
GinAperolJugo fresco de limaJarabe simple+1
Highball vibrante de Aperol y gin con lima fresca y soda
Suze Spritz
SuzeProseccoSodaAngostura Orange Bitters+1
Spritz de aperitivo de genciana francés
The Volcano
AvèzeVermut dulce
Dos ingredientes de las mismas montañas: genciana de Auvernia y vermut rojo
Underberg
Underberg
Directo de la botella, a temperatura ambiente, de un solo trago