Aromatic Ginger Fizz
Bíter aromático sin alcohol con cerveza de jengibre y lima
Ingredientes
- 1.5 clJugo fresco de limaRecién exprimidoSustituto: Preferiblemente lima key
- 6 golpesAll The Bitter Aromatic BittersBíter aromático sin alcoholSustituto: Strongwater Aromatic Bitters
- 18 clCerveza de jengibreCerveza de jengibre picante de calidadSustituto: Preferiblemente Fever-Tree Ginger Beer
Preparación
- Llenar el vaso highball con hielo
- Agregar 6 golpes de bíter aromático sin alcohol y 1.5 cl de jugo de lima fresco
- Completar con 18 cl de cerveza de jengibre y remover suavemente para integrar
- Decorar con una rueda de lima y jengibre confitado
Notas de técnica
Añade la ginger beer al final y no remuevas fuerte. Su carbonatación es el único impulso que tiene un trago sin alcohol, así que cualquier cosa que mate las burbujas lo deja flojo.
Por qué funciona Aromatic Ginger Fizz
El bíter aromático sin alcohol replica la complejidad de especias cálidas de los highballs clásicos con predominio de bíter. El picor natural de la cerveza de jengibre se combina con la especia aromática para crear una profundidad genuina sin alcohol; la lima aporta el ácido que evita que el trago se vuelva almibarado.