Aromatic Ginger Fizz
Bitter aromático sin alcohol con cerveza de jengibre y lima
Ingredientes
- 1.5 clJugo fresco de limaRecién exprimidoSustituto: Preferiblemente lima Key
- 6 golpesAll The Bitter Aromatic BittersBitter aromático sin alcoholSustituto: Strongwater Aromatic Bitters
- 18 clCerveza de jengibreUna cerveza de jengibre picante y de calidadSustituto: Preferiblemente Fever-Tree Ginger Beer
Preparación
- Llenar un vaso highball con hielo
- Agregar 6 golpes de bitter aromático sin alcohol y 1.5 cl de jugo fresco de lima
- Completar con 18 cl de cerveza de jengibre y remover con suavidad para integrar
- Decorar con una rueda de lima y jengibre confitado
Notas de técnica
Agregar la cerveza de jengibre al final y no remover con fuerza. Su gas es lo único que le da vivacidad a una preparación sin alcohol, así que cualquier cosa que le quite el gas deja el trago apagado.
Por qué funciona Aromatic Ginger Fizz
El bitter aromático sin alcohol reproduce la complejidad cálida y especiada de los highballs clásicos en los que manda el bitter. El picor natural de la cerveza de jengibre se combina con las especias aromáticas para crear una profundidad genuina sin alcohol; la lima aporta la acidez que evita que el trago se vuelva almibarado.