Colecciones de recetas

Un viaje a las islas tropicales con complejos cócteles de ron y bíteres exóticos. El arte de la cultura tiki en auténticas recetas de la época dorada de la bebida de inspiración polinesia.

Los cócteles internacionales esenciales que todo entusiasta serio de la coctelería debería dominar. Estas recetas probadas por el tiempo son la base de la cultura global del cóctel.

Los cócteles internacionales esenciales que todo entusiasta serio de la coctelería debería dominar. Estas recetas probadas por el tiempo son la base de la cultura global del cóctel.

Una inmersión en la conmovedora cultura del cóctel de Nueva Orleans, con auténticas recetas criollas que destacan el bíter Peychaud's. La cuna de la innovación estadounidense del cóctel.

Un recorrido por el moderno renacimiento estadounidense del cóctel artesanal, con bíteres innovadores y técnicas creativas. Estas recetas muestran el movimiento artesanal que está transformando los bares de Estados Unidos.

Los límites de la mixología llevados más allá con técnicas innovadoras y aplicaciones experimentales del bíter. Para bartenders avanzados listos para explorar el futuro del oficio del cóctel.

Un homenaje a las tradiciones británicas de la bebida, con ingredientes frescos del jardín y licores tradicionales. Del Pimm's Cup a los cócteles infusionados con té, el lado refinado de la hospitalidad británica.

Un recorrido por la rica cultura marítima de la bebida de los Países Bajos, con genevers tradicionales y auténtico bíter de naranja neerlandés. Estas recetas celebran siglos de influencias de las rutas comerciales y tradiciones cerveceras costeras.

El elegante mundo de los aperitivos franceses, desde los licores alpinos de genciana hasta la artística cultura del cóctel. Estas recetas encarnan la sofisticación francesa y el arte del vivir sin prisa.

Un viaje a la ventosa Frisia, donde los licores herbales tradicionales reconfortan a pescadores y comunidades costeras. Con auténtico berenburg del continente y Texels Juttertje de las islas: botánicos regionales de la costa del Mar del Norte.

El sofisticado mundo de los digestivos y licores herbales alemanes, desde las notas de cereza de la Selva Negra hasta las tradiciones amargas de elaboración precisa que celebran la artesanía.

El arte de la cultura italiana del aperitivo, con clásicos amargos como el Negroni y el Aperol Spritz. El ritual de la bebida antes de la cena que une a las comunidades por toda Italia.

Al ritmo del cambio de las estaciones, cócteles que capturan cada momento: hierbas de primavera, cítricos de verano, especias de otoño y calidez de invierno. Perfectos para recibir invitados todo el año.

Cócteles agridulces de amaro y licores amargos por todo el espectro: un spritz ahumado de ruibarbo, un sedoso amaro sour, un Black Manhattan removido. Un recorrido por cómo se beben los amari de Italia y sus primos, desde el primer trago de la noche en adelante.

El café y la botella amarga, desde un Espresso Martini bien agitado hasta el caffè corretto de sobremesa. Espresso alargado con Licor 43, un amaro de café y cacao integrado en la taza, Riga Black Balsam templado en café negro y un Irish Coffee coronado con crema: los cócteles de café que llevan la velada desde la cena hasta la última copa.

El extremo vigorizante del espectro amargo: fernets mentolados y digestivi oscuros y herbales, de Milán a Buenos Aires. Highballs largos, tragos removidos para sorber y el Fernet con Coca argentino.

Un viaje a las islas tropicales con complejos cócteles de ron y bíteres exóticos. El arte de la cultura tiki en auténticas recetas de la época dorada de la bebida de inspiración polinesia.