Casas italianas de amaro
Curada por Bitters Guide
Ocho cócteles con ocho botellas de seis casas italianas: Dell'Erborista y Sibilla de Varnelli, Pasubio y Americano Rosso de Cappelletti, y una de cada casa: Montenegro, Meletti, Nardini y Tosolini.
Recetas de la colección (8 recetas)
Montenegroni
Un Negroni con el Amaro Montenegro al frente y las proporciones invertidas
Notas del curador
6 cl de Montenegro al frente, con la ginebra y el vermut detrás, a 3 cl cada uno
Meletti Swizzle
Un swizzle de ron construido sobre el más dulce de los amari italianos, con hielo picado
Notas del curador
Meletti sobre hielo picado con ron añejo, lima y menta
Dell'Erborista Spritz
Un amaro de las Marcas endulzado con miel, completado con prosecco en copa flauta
Notas del curador
El amaro de las Marcas de Varnelli, endulzado con miel y coronado con 12 cl de prosecco
Smoked Walnut Manhattan
Un Manhattan para cuatro, con la profundidad de un amaro de las Marcas endulzado con miel y un licor de nuez
Notas del curador
Sibilla de Varnelli y licor de nuez, en un Manhattan para cuatro
Pasubio and Coke
Un vino amaro alpino sobre hielo con cola, que funciona mejor de lo que parece
Notas del curador
6 cl del vino-amaro alpino de Cappelletti, con 12 cl de cola
Cappelletti Smash
Un smash de limón machacado construido sobre un aperitivo a base de vino y no sobre un destilado
Notas del curador
Aperitivo Cappelletti con medio limón machacado y dos cucharaditas de azúcar
Spritz Med
Un spritz de amaro friulano con ginger ale además de prosecco
Notas del curador
El amaro de Tosolini repartido entre prosecco y ginger ale
Amaro and Stormy
El amaro de Nardini en lugar del ron, servido largo sobre hielo con cerveza de jengibre y lima
Notas del curador
Nardini en lugar del ron, con cerveza de jengibre y lima