Italiaanse amarohuizen
Samengesteld door Bitters Guide
Acht cocktails op acht flessen van zes Italiaanse huizen: de Dell'Erborista en de Sibilla van Varnelli, de Pasubio en de Americano Rosso van Cappelletti, en één elk van Montenegro, Meletti, Nardini en Tosolini.
Recepten in de collectie (8 recepten)
Montenegroni
Een Negroni met Amaro Montenegro in de hoofdrol en omgekeerde verhoudingen
Opmerkingen van de samensteller
6 cl Montenegro voorop, gin en vermout erachter met 3 cl elk
Meletti Swizzle
Een rumswizzle gebouwd op de zoetste van de Italiaanse amari, over gemalen ijs
Opmerkingen van de samensteller
Meletti op gestampt ijs met gerijpte rum, limoen en munt
Dell'Erborista Spritz
Een met honing gezoete Marche-amaro onder prosecco, in een flute
Opmerkingen van de samensteller
Varnelli's met honing verzoete Marche-amaro onder 12 cl prosecco
Smoked Walnut Manhattan
Een Manhattan voor vier, verdiept met een met honing gezoete amaro uit de Marken en walnotenlikeur
Opmerkingen van de samensteller
Varnelli's Sibilla en walnotenlikeur, in een Manhattan voor vier
Pasubio and Coke
Een alpiene vino-amaro op ijs met cola, wat beter werkt dan het klinkt
Opmerkingen van de samensteller
Cappelletti's alpiene vino-amaro op 6 cl, de cola op 12 cl
Cappelletti Smash
Een smash met gemuddelde citroen, gebouwd op een aperitief op wijnbasis in plaats van op een sterkedrank
Opmerkingen van de samensteller
Aperitivo Cappelletti gemuddeld met een halve citroen en twee theelepels suiker
Spritz Med
Een Friulische amarospritz gebouwd op ginger ale én prosecco
Opmerkingen van de samensteller
Tosolini's amaro verdeeld over prosecco en ginger ale
Amaro and Stormy
Nardini’s amaro in plaats van de rum, lang op ijs met gemberbier en limoen
Opmerkingen van de samensteller
Nardini in plaats van de rum, met ginger beer en limoen