Le case italiane dell'amaro
A cura di Bitters Guide
Otto drink su otto bottiglie di sei case italiane: Dell'Erborista e Sibilla di Varnelli, Pasubio e Americano Rosso di Cappelletti, e un drink ciascuno per Montenegro, Meletti, Nardini e Tosolini.
Ricette della raccolta (8 ricette)
Montenegroni
Un Negroni con l'Amaro Montenegro in primo piano e le proporzioni invertite
Note del curatore
6 cl di Montenegro in primo piano, gin e vermouth in secondo piano con 3 cl ciascuno
Meletti Swizzle
Uno swizzle al rum costruito sul più dolce degli amari italiani, su ghiaccio tritato
Note del curatore
Il Meletti su ghiaccio tritato con rum invecchiato, lime e menta
Dell'Erborista Spritz
Un amaro marchigiano addolcito con il miele sotto il Prosecco, in un flûte
Note del curatore
L'amaro marchigiano di Varnelli, addolcito con il miele e completato con 12 cl di prosecco
Smoked Walnut Manhattan
Un Manhattan per quattro, reso più profondo da un amaro marchigiano addolcito con il miele e da un liquore alle noci
Note del curatore
Il Sibilla di Varnelli e il liquore alle noci, in un Manhattan pensato per quattro
Pasubio and Coke
Un vino amaro alpino con cola su ghiaccio, che funziona meglio di quanto sembri sulla carta
Note del curatore
Il vino amaro alpino di Cappelletti a 6 cl, la cola a 12
Cappelletti Smash
Uno smash al limone pestato, costruito su un aperitivo a base di vino anziché su un distillato
Note del curatore
Aperitivo Cappelletti con mezzo limone pestato e due cucchiaini di zucchero
Spritz Med
Uno spritz friulano all'amaro costruito sulla ginger ale oltre che sul prosecco
Note del curatore
L'amaro di Tosolini diviso tra prosecco e ginger ale
Amaro and Stormy
L'amaro di Nardini al posto del rum, allungato su ghiaccio con ginger beer e lime
Note del curatore
Il Nardini al posto del rum, con ginger beer e lime