Le case italiane dell'amaro
A cura di Bitters Guide
Otto drink su otto bottiglie di sei case italiane: il Dell'Erborista e il Sibilla di Varnelli, il Pasubio e l'Americano Rosso di Cappelletti, e uno ciascuno da Montenegro, Meletti, Nardini e Tosolini.
Ricette della raccolta (8 ricette)
Montenegroni
Un Negroni con l’Amaro Montenegro in testa e le proporzioni invertite
Note del curatore
6 cl di Montenegro in testa, gin e vermouth dietro a 3 cl ciascuno
Meletti Swizzle
Uno swizzle al rum costruito sul più dolce degli amari italiani, su ghiaccio tritato
Note del curatore
Meletti sul ghiaccio tritato con rum invecchiato, lime e menta
Dell'Erborista Spritz
Un amaro marchigiano addolcito con miele sotto il prosecco, nel flûte
Note del curatore
L'amaro marchigiano al miele di Varnelli sotto 12 cl di prosecco
Smoked Walnut Manhattan
Un Manhattan per quattro, approfondito da un amaro marchigiano dolcificato al miele e da un liquore alle noci
Note del curatore
Il Sibilla di Varnelli e il liquore alle noci, in un Manhattan per quattro
Pasubio and Coke
Un vino-amaro alpino sul ghiaccio con la cola, che funziona meglio di come si legge
Note del curatore
Il vino-amaro alpino di Cappelletti a 6 cl, la cola a 12 cl
Cappelletti Smash
Uno smash al limone pestato costruito su un aperitivo a base di vino invece che su un distillato
Note del curatore
Aperitivo Cappelletti pestato con mezzo limone e due cucchiaini di zucchero
Spritz Med
Uno spritz di amaro friulano costruito sul ginger ale oltre che sul prosecco
Note del curatore
L'amaro di Tosolini diviso tra prosecco e ginger ale
Amaro and Stormy
L’amaro di Nardini al posto del rum, lungo sul ghiaccio con ginger beer e lime
Note del curatore
Nardini al posto del rum, con ginger beer e lime