Amaro and Stormy — L’amaro di Nardini al posto del rum, lungo sul ghiaccio con ginger beer e lime

Amaro and Stormy

L’amaro di Nardini al posto del rum, lungo sul ghiaccio con ginger beer e lime

Numero di persone

Ingredienti

  • 4.5 clAmaro Nardini
    L’imbottigliato alla genziana e menta piperita, non il Rosso
    Sostituto: Un altro amaro guidato dalla genziana con menta
  • 10.5 clGinger beer
    Speziato più che dolce, e molto freddo
  • 1.5 clSucco di lime
    Fresco, e l’unica acidità nel bicchiere

Istruzioni

  1. Riempire un tumbler di ghiaccio
  2. Aggiungere 4.5 cl di Amaro Nardini e 1.5 cl di succo di lime
  3. Colmare con 10 cl di ginger beer fredda e mescolare delicatamente, una volta

    Mescolare con forza scaccia l’effervescenza che porta la menta piperita

  4. Guarnire con un rametto di menta fresca

Note sulla tecnica

Costruirlo nel bicchiere e mescolare delicatamente, una volta. La ginger beer porta verso l’alto la menta piperita dell’amaro, e mescolare con forza scaccia proprio l’effervescenza che stava facendo quel lavoro.

Perché Amaro and Stormy funziona

Un Dark and Stormy va a melassa; questo va a genziana e menta piperita, quindi lo zenzero ha qualcosa di freddo contro cui spingere invece di qualcosa di dolce. Il lime impedisce all’amaro di diventare sciropposo, cosa che a trentuno gradi e a questa lunghezza altrimenti farebbe.