材料
- 4.5 clAmaro Nardini選用龍膽與薄荷的那款，不是 Rosso替代品：另一款以龍膽為主、帶薄荷的阿瑪羅
- 10.5 cl薑汁啤酒要辛辣而非甜，並且冰透
- 1.5 cl萊姆汁現榨，也是杯中唯一的酸
作法
- 在平底杯中裝滿冰塊
- 加入 4.5 cl Amaro Nardini 與 1.5 cl 萊姆汁
- 以 10.5 cl 冰涼的薑汁啤酒補滿，輕輕攪拌一次
用力攪拌會打散氣泡，而薄荷香正是靠氣泡帶上來的
- 以新鮮薄荷枝裝飾
技巧筆記
直接在杯中調製，輕輕攪拌一次。薑汁啤酒會把阿瑪羅的薄荷香往上帶，用力攪拌反而會打散托起香氣的氣泡。
Amaro and Stormy 為什麼好喝
Dark and Stormy 靠糖蜜撐起，這杯則靠龍膽與薄荷，讓薑有個清涼而非甜膩的對手可以抗衡。這款阿瑪羅酒精濃度 31%、份量又這麼多，少了萊姆就會喝起來像糖漿。