材料
- 4.5 clAmaro Nardini是龍膽與薄荷那一款，不是 Rosso替代品：其他以龍膽為主並帶薄荷的阿瑪羅
- 10.5 cl薑汁啤酒要辛辣而非甜口，且要冰透
- 1.5 cl萊姆汁要現榨，也是杯中唯一的酸
作法
- 在平底杯中裝滿冰塊
- 加入 4.5 cl Amaro Nardini 與 1.5 cl 萊姆汁
- 注入 10 cl 冰鎮薑汁啤酒，輕輕攪一次
用力攪會把托起薄荷的氣泡打散
- 以新鮮薄荷枝裝飾
技巧筆記
在杯中直調，輕輕攪一次。薑汁啤酒把阿瑪羅的薄荷往上托，而用力攪會把承擔這項工作的氣泡打散。
Amaro and Stormy 為什麼好喝
黑暗風暴靠糖蜜運轉，這一杯靠龍膽與薄荷運轉，所以薑要頂的是冷的東西而不是甜的東西。萊姆讓阿瑪羅不至於變得像糖漿——三十一度、拉到這個長度，不加酸它就會。