Ricette

Sherry FinoVermouth dolceAngostura Orange Bitters

Cocktail a bassa gradazione a base di sherry, con bitter all'arancia

BraulioMezcalCrème de CassisSciroppo di piloncillo

Braulio e mezcal nella struttura di un Old Fashioned, addolciti con zucchero di canna grezzo

GinChartreuse giallaScrappy's Orange Bitters

Un martini con la Chartreuse gialla al posto del vermouth

RamazzottiAcqua tonica

Amaro e tonica, lungo e facile, con ghiaccio e una scorza d'arancia

Amaro AbanoAlbumeSucco di limoneSciroppo semplice

Un amaro sour ricco, con limone e una setosa schiuma di albume

Amaro NardiniGinger beerSucco di lime

L'amaro di Nardini al posto del rum, allungato su ghiaccio con ginger beer e lime

NobeltjeCaffè caldoPanna montata

Caffè, il liquore d'erbe dell'isola di Ameland e un cucchiaio di panna

CampariVermouth dolceSodaAngostura Orange Bitters

Aperitivo a bassa gradazione con il Campari

Amaro di AngosturaSciroppo sempliceSucco di limeBitter aromatico

Il sour della casa Angostura, costruito sul bitter aromatico versato a dosi piene

Bourbon whiskeyAngeleno AmaroBitter aromatico

Un amaro californiano al posto del vermouth in un cocktail a base di whiskey

Funghi portobelloMelanzanaOlio d'olivaAngostura Aromatic Bitters+7

Cappelle di portobello e rondelle di melanzana grigliate e laccate con una glassa all'Angostura affumicata e dolce

Panna frescaEstratto di vanigliaZucchero a veloAngostura Aromatic Bitters

Panna montata leggermente zuccherata e profumata con bitter aromatico: una guarnizione in stile Trinidad per cioccolata calda, torte e caffè

LimeSodaAngostura Bitters

Il drink di casa a Trinidad: una dose abbondante di bitter allungata con la soda

ProseccoAperolSoda

Aperitivo veneziano con l'Aperol

Succo di lime frescoGinger beerAll The Bitter Aromatic Bitters

Bitter aromatico analcolico con ginger beer e lime

Rye whiskeyBrandy di meleSucco di limone frescoAngostura Aromatic Bitters+1

Rye whiskey con brandy di mele e bitter

GinCrème de VioletteLiquore al maraschinoAngostura Orange Bitters+1

Cocktail al gin con crème de violette e maraschino

AwamoriSodaCraft Bitters Citrus

Awamori di Okinawa allungato con la soda e reso più incisivo da qualche goccia di bitter allo shikuwasa

Awamori invecchiatoSciroppo di kokutoCraft Bitters Mikan

Awamori invecchiato mescolato con zucchero nero di Okinawa e una spruzzata di bitter all'arancia mikan

Sherry FinoVermouth seccoAngostura Orange Bitters

Cocktail a bassa gradazione a base di sherry e vermouth

Rye whiskeyVermouth dolceBitter invecchiato in botte di whiskey+1

Un Manhattan reso più profondo dal bitter invecchiato in botte: più rotondo, più legnoso, con un calore di vaniglia

Weduwe Joustra BerenburgAranciata

Il long drink della Frisia: berenburg gelato e aranciata, con ghiaccio

BecherovkaLimoneAcqua tonica

Becherovka e acqua tonica sul ghiaccio con una strizzata di limone: il cocktail nazionale ceco

CampariVino bianco seccoSodaRondella di limone

Aperitivo milanese di Campari e vino bianco secco, completato con soda

Succo di pompelmo frescoAcqua tonicaAll The Bitter Orange Bitters

Drink analcolico con bitter agli agrumi, acqua tonica e pompelmo

Breckenridge BitterChampagne extra dryAcqua frizzante al limone

Un bitter del Colorado completato con champagne secco e acqua frizzante al limone

GranatinaSucco d'arancia frescoSodaAll The Bitter Orange Bitters

Bitter all'arancia analcolico con succo d'arancia e granatina

Black BalsamPanna frescaCaffè nero caldo

Il Riga Black Balsam come lo bevono i lettoni: 3 cl mescolati nel caffè nero bollente, dolceamaro e caldo

Bourbon whiskeyKirschSciroppo sempliceFee Brothers Chocolate Bitters+1

Old fashioned al whiskey con kirsch e bitter al cioccolato e alla ciliegia

Rye whiskeyAvernaAngostura Aromatic Bitters

Variante moderna del Manhattan in cui l'amaro Averna prende il posto del vermouth

VodkaSalsa WorcestershireSalsa piccanteBitter al sedano+4

Cocktail sapido a base di vodka con pomodoro e bitter al sedano

Rye whiskeyBonal Gentiane-QuinaBitter all'arancia+1

Parti uguali di aperitivo savoiardo alla china e rye, mescolati con due tipi di bitter

GinSucco di limoneSciroppo di mieleBoston Bittahs

Un gin sour reso floreale dalla camomilla e dal bitter al pompelmo

Bourbon whiskeyCampariVermouth dolceAngostura Orange Bitters

Variante del Negroni a base di whiskey, con la complessità del bitter

Zoco PacharánAranciata

L'highball della festa di Pamplona: pacharán fatto galleggiare sopra un'aranciata fredda

Byrrh Grand QuinquinaCrème de CassisSoda

Un aperitivo da caffè francese: vino chinato con cassis e soda

ConcertoEspresso

Espresso "corretto" con un bicchierino di Concerto, l'amaro al caffè e cacao di Don Ciccio

CampariFragole frescheScorza d'aranciaZucchero semolato fine

Fragole fresche macerate nel Campari e nello zucchero: un dessert estivo italiano

Vecchio Amaro del CapoAcqua tonica

L'amaro calabrese gelato dal freezer, allungato con acqua tonica

Aperitivo CappellettiZuccheroLimone

Uno smash al limone pestato, costruito su un aperitivo a base di vino anziché su un distillato

Bruto AmericanoVermouth dolceSoda

Il long drink con cui St. George serve il suo bitter californiano, con ghiaccio e soda

Licor 43Espresso

Il classico carajillo spagnolo: espresso caldo corretto con Licor 43, servito con ghiaccio o caldo

Bourbon whiskeySciroppo DemeraraBitter al cardamomo+1

Un Old Fashioned reso aromatico dal bitter al cardamomo, su bourbon e demerara

Toro Centerbe

La dose da meditazione abruzzese: verde smeraldo, 70% vol. e fredda

CognacZolletta di zuccheroChampagneAngostura Bitters

Cocktail a base di vino spumante con zucchero e bitter

SakeCiliegie da cocktailGinger aleBitter alla ciliegia speziata

Sake freddo su ciliegie pestate, allungato con ginger ale

Jeppson’s MalörtBirra Old Style

Uno shot di Malört con una Old Style accanto: il boilermaker di Chicago

China MartiniZuccheroAcqua calda

Il classico invernale piemontese: elisir di china, acqua calda e scorza di limone

Bigallet China-ChinaSpumante

Il liquore all'arancia amara di Bigallet allungato con spumante, come lo serve la casa stessa

Rye whiskeyVermouth dolceFee Brothers Chocolate Bitters

Manhattan con Fee Brothers Chocolate Bitters

Three PinsSucco di mela non filtrato

Un liquore d'erbe alpino allungato con succo di mela torbido e analcolico

CrodinoSoda

L'aperitivo analcolico d'Italia, servito come vuole la casa: calice, ghiaccio, arancia

ProseccoCynarSoda

Lo spritz da aperitivo con l'amaro italiano al carciofo

Bourbon whiskeyBenedictineSherry creamVintage Orange Bitters

Bourbon, Benedictine e sherry cream sotto un bitter all'arancia invecchiato in botte

Amaro dell'ErboristaProsecco

Un amaro marchigiano addolcito con il miele sotto il Prosecco, in un flûte

GinVermouth seccoRegans' Orange Bitters No. 6

Gin e vermouth secco mescolati freddi, con bitter all'arancia per dare slancio

GeneverDe Kuyper OranjebitterSciroppo semplice

Cocktail a base di genever con De Kuyper Oranjebitter

VodkaLiquore al caffèEspresso frescoPitch Dark Cacao Bitters+1

Un classico moderno: vodka, liquore al caffè ed espresso fresco shakerati fino a una schiuma setosa, resa più profonda da qualche spruzzata di bitter al cacao

Rum biancoAmaro dell'EtnaFoglie di mentaLime+2

Un mojito arricchito da un amaro siciliano: arancia amara e liquirizia sotto la menta

Fernet-BrancaFernet 1882Coca-Cola

Il drink nazionale argentino: Fernet-Branca e Coca-Cola in un bicchiere alto pieno di ghiaccio, noto in patria come fernandito

Fernet BrancaIPA

La «stretta di mano dei bartender»: 3 cl di Fernet-Branca accompagnati da una IPA

Fernet PiantaAperitivo rosso

Fernet e aperitivo rosso in parti uguali, fatti roteare in un bicchiere basso

Gran ClassicoLillet RoséVermouth biancoBitter al pompelmo+1

Un aperitivo amaro chiaro shakerato con il pompelmo, dal nome del rosmarino di Ofelia

Everleaf ForestSciroppo d'aceroAll The Bitter Aromatic Bitters

Un old fashioned analcolico costruito su un aperitivo allo zafferano e alla vaniglia

GinSucco di limoneSciroppo sempliceBitter agli agrumi+1

Un Collins al gin che riunisce quattro tipi di scorza di agrumi

Rye whiskeyVermouth dolceThe Bitter Truth Orange Bitters+2

Una variante del Manhattan degli anni Novanta dell'Ottocento che richiede tre bitter diversi

Gammel Dansk

L'amaro da bicchierino della Danimarca, servito in piccola dose a temperatura ambiente e bevuto con un brindisi

CampariSucco d'arancia fresco

Campari su ghiaccio con succo d'arancia fresco montato fino a diventare leggero e spumoso

GeneverAcqua tonicaWynand Fockink Orange Bitters

Genever olandese giovane allungato con acqua tonica e reso più incisivo da un bitter all'arancia di Amsterdam

GinFoglie di menta frescaSucco di lime frescoAngostura Aromatic Bitters+2

Gin e ginger beer con menta fresca

Whisky giapponeseSodaBitter allo zenzero

Un highball in stile giapponese, fresco e teso, con lo slancio di un bitter allo zenzero

Génépy le Chamois

Il fine pasto savoiardo: génépy alpino su un unico grosso cubetto, nient'altro

GinVermouth dolceFernet Branca

Cocktail di gin e vermouth dolce con Fernet Branca

Brandy di mele tedesco (Obstler)AlbumeSucco di limone frescoThe Bitter Truth Aromatic Bitters+1

Sour di brandy di mele tedesco con bitter alle erbe

CardamaroSucco di limeSciroppo di mieleGinger beer

Un mule alle erbe: un morbido amaro a base di vino con il miele, allungato con lime e ginger beer

GinSucco di limeSciroppo sempliceBitter al pompelmo e luppolo

Un gimlet al gin in cui qualche spruzzata porta il pompelmo e il luppolo di una IPA ben fredda

WhiskeySucco di limone frescoMieleAngostura Aromatic Bitters+1

Cocktail di whiskey che scalda, con miele e limone

Killepitsch

Il liquore alle erbe di Düsseldorf versato direttamente dal freezer, da sorseggiare e non da buttare giù d'un fiato

Whiskey irlandesePanna frescaZucchero di cannaBitter al cacao+1

L'originale del 1943: caffè caldo, whiskey irlandese e zucchero di canna sotto un cappello di panna leggermente montata, con lo slancio del bitter al cacao

Amaro 18 IsolabellaSoda

Diciotto erbe, seltz e una scorza di limone: è così che lo si beve in Italia

Lyre’s Italian OrangeAcqua tonica

L'aperitivo analcolico all'arancia amara, servito lungo con acqua tonica

SanbitterSucco d’aranciaAcqua tonica

Il mocktail ufficiale del primo bitter rosso analcolico d'Italia, con arancia e acqua tonica

Rum scuroCampariSucco di lime frescoSciroppo semplice+1

Cocktail al rum con Campari e ananas

JägermeisterSucco di lime frescoSciroppo sempliceAngostura Bitters+1

Mule tedesco alle erbe con ginger beer

KuemmerlingSciroppo di zenzeroSucco di limeBitter all'arancia+1

L'amaro tedesco in monodose trasformato in un long drink con frutti di bosco e zenzero

Galliano L'AperitivoSucco d’arancia

Due parti di succo d'arancia fresco e una dell'aperitivo amaro di Galliano

Rye whiskeyVermouth dolceBénédictinePeychaud's Bitters+1

Rye, vermouth dolce e Bénédictine, con Peychaud's e assenzio

GinChartreuse verdeLiquore al maraschinoSucco di lime fresco

Cocktail a base di gin a parti uguali, con Chartreuse verde e maraschino

Succo di limone frescoSciroppo di mieleSodaAll The Bitter Lavender Bitters

Bitter analcolico alla lavanda con limone, miele e soda

Lime cordialSoda al limone e limeAngostura Bitters

Il drink rinfrescante dei pub australiani: limonata, lime e una patina di Angostura

DemänovkaSucco di melaSoda

Il drink estivo slovacco: amaro alle erbe di montagna allungato con succo di mela

Rye whiskeySloe ginLiquore all’albicoccaJerry Thomas Own Decanter Bitters

Rye, sloe gin e liquore all'albicocca in parti uguali, shakerati

Lo-Fi Gentian AmaroTequila blancoSoda al pompelmoSale

Una Paloma con un amaro alla genziana affiancato alla tequila

GinSt-GermainSucco di lime frescoAngostura Orange Bitters+1

Cocktail al gin con fiori di sambuco e bitter all'arancia

Amaro LucanoChinotto

Un amaro della Basilicata allungato con la bibita all'arancia amara tutta italiana

GinSciroppo sempliceSucco di limeScrappy's Lavender Bitters+2

Un gin sour tinto di rosa pallido, con bitter alla lavanda sulla schiuma

Rye whiskeyVermouth dolceAngostura Bitters

Cocktail classico a base di whiskey e vermouth

Old Tom GinVermouth dolceLiquore al maraschinoAngostura Orange Bitters

Cocktail di gin e vermouth con bitter all'arancia

AmarettoLiquore al cioccolatoFee FoamOld Fashion Aromatic Bitters+2

Un amaretto sour reso scuro dal liquore al cioccolato e dai bitter

Gin agli agrumiCap Corse BlancBitter all'arancia

Un aperitivo mescolato, diviso in parti uguali tra gin agli agrumi e aperitivo corso alla china

Rum invecchiatoAmaro MelettiFoglie di mentaBitter all'arancia+1

Uno swizzle al rum costruito sul più dolce degli amari italiani, su ghiaccio tritato

Tequila blancoGranatinaSucco di limeJack Rudy Aromatic Bitters+1

Tequila, lime e granatina, allungati con soda

MezcalSciroppo di rosmarinoSucco di limeMoondog Bitters

Mezcal e sciroppo di rosmarino, ravvivati da lime e bitter di impronta latinoamericana

Punt e MesBitter rosso italianoSoda

Il metà e metà di Milano-Torino, mescolato con ghiaccio in un tumbler basso

Salsa WorcestershireSalsa piccanteSale grossoAngostura Aromatic Bitters+2

Cocktail messicano a base di birra con lime, sale, salsa piccante e bitter aromatico

CampariSucco di limoneBitter al limone

Un julep a base di bitter rosso anziché bourbon, su ghiaccio tritato

BrancamentaLimeZucchero di cannaAcqua tonica

Il fernet alla menta di Branca con acqua tonica su ghiaccio tritato e lime pestato

GinAmaro MontenegroVermouth dolceAngostura Aromatic Bitters

Un Negroni con l'Amaro Montenegro in primo piano e le proporzioni invertite

Rye whiskeyVermouth dolceCynarPeychaud's Bitters

Cocktail di rye e Cynar con Peychaud's

MezcalAperolChartreuse giallaSucco di lime fresco

Cocktail moderno in parti uguali con mezcal e Aperol

GinCampariVermouth dolce

Cocktail italiano da aperitivo con Campari

GhiaTimo frescoSciroppo di datteriBitter all'arancia

Una risposta analcolica e shakerata al Negroni, con timo e dattero al posto di gin e vermouth

Gin analcolicoWilfred's Bittersweet AperitifMartini Vibrante

Negroni analcolico in parti uguali, costruito su aperitivi amari e ginepro

Tequila reposadoMezcalSciroppo d'agaveXocolatl Mole Bitters+1

Old fashioned a base di mezcal e tequila

MezcalNettare d’agaveCastilian Bitters

Mezcal e nettare di agave mescolati, con un bitter di ricetta ottocentesca

Bourbon whiskeyZolletta di zuccheroAngostura Bitters

Classico cocktail al whiskey con Angostura Bitters

Succo di lime frescoSucco di mirtillo rossoSodaAll The Bitter Orleans Bitters

Bitter Orleans analcolico con mirtillo rosso, lime e soda

Bourbon whiskeyAmaro NoninoAperolSucco di limone fresco

Cocktail moderno in parti uguali con bourbon, Aperol e amaro

Amaro PasubioCola

Un vino amaro alpino con cola su ghiaccio, che funziona meglio di quanto sembri sulla carta

Scotch whiskyScotch di IslayLiquore allo zenzeroSucco di limone fresco+1

Cocktail a base di Scotch con miele e zenzero

Amer PiconBirra lager

Una dose di amer all'arancia amara sul fondo di una birra fredda, come si beve nel nord della Francia

Fernet-ValletTequila blancoLiquore all’anice

Tequila, fernet messicano e anice in parti uguali, fatti roteare in un bicchiere da cognac

Pimm's No. 1Succo di limone frescoSciroppo sempliceAngostura Aromatic Bitters+1

Il tradizionale cocktail estivo britannico

GinAngostura Bitters

Gin aromatizzato con Angostura Bitters: il cocktail della Royal Navy

Whiskey di segale overproofVermouth seccoVermouth dolceAbbott's Bitters

Un Manhattan perfect su whiskey di segale overproof, dosato a gocce anziché a spruzzate

Rabarbaro ZuccaProseccoSoda

Uno spritz al rabarbaro affumicato: amaro al rabarbaro, spumante e soda

GinSucco di limoneSciroppo sempliceBitter al rabarbaro+1

Un gin fizz luminoso arricchito dal bitter al rabarbaro: acidulo, floreale e allungato con la soda

Scotch whisky blendedVermouth dolceAngostura Aromatic Bitters+1

Un Manhattan allo Scotch con bitter aromatico

Rum invecchiatoFalernumSucco di limeBoker's Bitters

Rum, falernum e lime sotto un bitter ottocentesco

Rum invecchiatoSciroppo DemeraraSodaBitter al tarassaco e bardana

Un long drink al rum costruito sul bitter al tarassaco e bardana, versato nella quantità che il suo sapore merita

Rum invecchiatoSucco di limeSciroppo DemeraraAngostura Bitters

Il planter's punch caraibico costruito sulla vecchia filastrocca uno-due-tre-quattro

Salers GentianeAcqua tonica

La genziana dell'Alvernia, allungata con acqua tonica e completata da una scorza d'arancia

Rye whiskeyAssenzioZolletta di zuccheroPeychaud's Bitters

Il cocktail di New Orleans con il Peychaud's Bitters

ProseccoCampariVermouth dolce

Variante del Negroni con Prosecco al posto del gin

AquavitCocchi AmericanoBitter shrub all’habaneroOrchard Street Celery Shrub

Un Gibson ricostruito sull'aquavit, con sedano e peperoncino dosati a gocce

TX ScheepsbitterLatte interoPanna doppiaUova+4

Gelato alla crema di vaniglia con una dose dell'amaro alle erbe di Texel, servito su biscotti alle mandorle sbriciolati

TX ScheepsbitterCola

Un amaro alle erbe dell'isola di Texel, allungato con cola su ghiaccio e servito con una fetta d'arancia

VodkaVermouth seccoVermouth dolceScrappy's Chocolate Bitters+1

Un cocktail di vodka con i due vermouth in parti uguali, rifinito dal bitter al cioccolato

Select AperitivoProseccoSoda

Lo spritz veneziano originale, quello che vuole l'oliva

GinRye whiskeyAmaro MelettiElemakule Tiki Bitters+1

Un drink mescolato a parti uguali di gin, rye, amaro e china

Sherry semiseccoSciroppo di zuccheroAranciaBitter al cioccolato+1

Frutta pestata, sherry e ghiaccio tritato, attraversati dal bitter al cioccolato

Sonnema BerenburgAlbumeSucco di limone frescoSciroppo semplice

Un sour classico costruito sul berenburg frisone, un liquore amaro alle erbe

GinSt-GermainSucco di lime frescoAngostura Orange Bitters+1

Un gin sour ai fiori di sambuco con bitter all'arancia

Amaro TosoliniProseccoGinger ale

Uno spritz friulano all'amaro costruito sulla ginger ale oltre che sul prosecco

GinAperolSucco di lime frescoSciroppo semplice+1

Un highball luminoso di Aperol e gin, con lime fresco e soda

SuzeProseccoSodaAngostura Orange Bitters+1

Spritz con l'aperitivo francese alla genziana

Whiskey alla cannellaLiquore al caffèSciroppo d'aceroStrongwater Aromatic Bitters+1

Whiskey alla cannella e liquore al caffè, mescolati e serviti su un unico blocco di ghiaccio

Texels JuttertjeLatte al cioccolato caldo

Una confortante cioccolata calda corretta con Texels Juttertje, liquore amaro alle erbe

Old Tom GinPimento dramSciroppo di zucchero di cannaBitter al limone

Old Tom Gin e pimento dram, con una mano generosa di bitter al limone

Bourbon whiskeyLiquore all’albicoccaPimento dramJerry Thomas Own Decanter Bitters+1

Bourbon e albicocca con due bitter diversi e pimento dram

Rye whiskeySciroppo di zucchero grezzoWoodford Reserve Orange Bitters

Rye e zucchero grezzo, rifiniti da poche gocce di bitter all'arancia invecchiato in botte

Single malt irlandeseVermouth dolceChartreuse verdeOrinoco Bitters+2

Il drink della casa: single malt irlandese, vermouth, Chartreuse e una dose abbondante di Orinoco

BrandyRye whiskeyCuraçao seccoHair of the Dog Bitters+1

Base divisa tra brandy e rye, con curaçao, in un bicchiere risciacquato con assenzio

Rye whiskeyLiquore al maraschinoAssenzioAngostura Bitters

Schema classico dell'epoca di Jerry Thomas: distillato con maraschino, assenzio e bitter

VodkaSherry FinoVermouth seccoBitter alla lavanda+1

Un vodka martini allungato con sherry fino e fiori di sambuco

AvèzeVermouth dolce

Due ingredienti: la genziana dell'Alvernia e il vermouth dolce

Rye whiskeyFernet BrancaSciroppo sempliceAngostura Aromatic Bitters

Cocktail al rye whiskey con il Fernet Branca come protagonista

Bourbon whiskeySciroppo d'aceroTrinity Bitters

Un Old Fashioned con sciroppo d'acero e un bitter assemblato

Rum biancoRum scuroSucco di lime frescoAngostura Bitters+2

Punch in stile caraibico con bitter aromatico

Whisky giapponeseSciroppo DemeraraBitter all’umami

Un Old Fashioned sapido anziché speziato, con un bitter a base di alga kombu e shiitake

Underberg

Direttamente dalla bottiglia, a temperatura ambiente, in un solo sorso

GinVodkaCocchi Americano

Il martini di Fleming: gin, vodka e un aperitivo alla china, mescolati a lungo sul ghiaccio

Rye whiskeyCognacPunt e MesKensington Bitters+2

Il classico di New Orleans ricostruito con Punt e Mes e due bitter

Bourbon whiskeySciroppo sempliceFee Brothers Black Walnut Bitters

Old Fashioned con il Fee Brothers Black Walnut Bitters

Bourbon whiskeyAlbumeMiraculous FoamerAngostura Bitters+2

Sour classico con bitter aromatico

Rye whiskeySciroppo di colaCaffè espresso macinatoBitter al cioccolato

L'highball smontato e ricostruito come drink corto

GinSuzeAmère SauvageLillet Blanc

Variante moderna del Negroni con Suze e Lillet Blanc

Bourbon whiskeySucco di limone frescoSciroppo di mieleAngostura Aromatic Bitters+1

Cocktail al whiskey con spezie calde

Sake allo yuzuProseccoSodaBitter allo yuzu

Uno spritz agrumato e chiaro a base di sake allo yuzu, prosecco e soda, profumato con bitter giapponese allo yuzu

Badel PelinkovacLiquore ai fiori di sambucoSucco di limone

Amaro croato all'assenzio maggiore con fiori di sambuco e limone, corto e su ghiaccio

UnicumSucco di limeSciroppo sempliceSoda

Unicum allungato con lime, cetriolo e soda, come lo serve la casa