Black Manhattan
Variante moderna del Manhattan con l'amaro Averna al posto del vermouth
Ingredienti
- 2 dashesAngostura Aromatic BittersBitter aromatico classico
- 1 ozAvernaAmaro siciliano
- 2 ozRye whiskeyRye whiskey americano
Istruzioni
- Aggiungere 6 cl di rye whiskey, 3 cl di amaro Averna e 2 spruzzate di bitter Angostura nel mixing glass
- Riempire di ghiaccio e mescolare fino a raffreddare bene
- Filtrare in una coppetta ghiacciata
Raffreddare il bicchiere in anticipo
- Guarnire con una ciliegia sotto spirito
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Cocktail agrodolci a base di amari e liquori amari lungo tutto lo spettro — uno spritz al rabarbaro affumicato, un vellutato amaro sour, un Black Manhattan mescolato. Un viaggio nel modo di bere gli amari italiani e i loro cugini, dal primo drink della serata in poi.
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