L'ora dell'amaro

facile focus sul distillato

A cura di Bitters Guide

Cocktail a base di amaro e liquori amari: il dolceamaro in tutte le sue sfumature.

Ricette della raccolta (8 ricette)

Amaro e tonica, lungo e facile, con ghiaccio e una scorza d'arancia

Un amaro a gradazione da aperitivo, allungato con acqua tonica

Uno spritz al rabarbaro affumicato: amaro al rabarbaro, spumante e soda

L'alternativa all'Aperol Spritz, tra rabarbaro e note affumicate

Un aperitivo da caffè francese: vino chinato con cassis e soda

Un delicato aperitivo alla china, reso più profondo dal cassis

Un amaro sour ricco, con limone e una setosa schiuma di albume

Limone e albume arrotondano un amaro dalle note di spezie dolci

Un mule alle erbe: un morbido amaro a base di vino con il miele, allungato con lime e ginger beer

Una versione del mule a bassa gradazione, dominata dalle erbe

Variante moderna del Manhattan in cui l'amaro Averna prende il posto del vermouth

L'amaro prende il posto del vermouth in un Manhattan più scuro

Cocktail moderno in parti uguali con bourbon, Aperol e amaro

Un classico moderno in parti uguali, con l'amaro al centro

Variante del Negroni a base di whiskey, con la complessità del bitter

Il Negroni al whiskey, amaro e avvolgente