阿瑪羅時光
簡單 以基酒為主
策劃：Bitters Guide
橫跨整個苦味光譜的調酒，主角是苦中帶甜的阿瑪羅與各式苦味利口酒。
系列酒譜（8道）
Amaro Highball
阿瑪羅兌通寧水，倒在冰塊上，再以柳橙皮捲裝飾，是一杯輕鬆易飲的長飲
策劃筆記
酒精濃度與餐前酒相當的阿瑪羅，兌上通寧水調成長飲
Rabarbaro Spritz
煙燻大黃風味的 Spritz：大黃阿瑪羅、氣泡酒與蘇打水
策劃筆記
以煙燻大黃風味回應 Aperol Spritz 的一杯
Byrrh Cassis
法式咖啡館的餐前酒：金雞納酒加黑醋栗利口酒與蘇打水
策劃筆記
溫和的金雞納酒類餐前酒，黑醋栗讓風味更深沉
Amaro Sour
濃郁的阿瑪羅酸酒，搭配檸檬與絲滑的蛋白泡沫
策劃筆記
檸檬與蛋白，讓帶烘焙香料調性的阿瑪羅更圓潤
Honey-Herb Mule
草本風味的騾子：以葡萄酒為基底、口感柔和的阿瑪羅搭配蜂蜜，再加萊姆與薑汁啤酒拉長
策劃筆記
低酒精、以草本為主調的騾子變奏
黑曼哈頓
以 Averna 阿瑪羅取代香艾酒的現代曼哈頓變化版
策劃筆記
以阿瑪羅取代香艾酒，調成一杯更深沉的曼哈頓
Paper Plane
以波本威士忌、Aperol 與阿瑪羅等比例調製的現代調酒
策劃筆記
等比例調製的現代經典，核心是阿瑪羅
Boulevardier
以威士忌為基酒的內格羅尼變化版，苦精增添層次
策劃筆記
威士忌版的內格羅尼，苦而溫暖