Amaro Sour — 濃郁的阿瑪羅酸酒,加檸檬,頂著滑順的蛋白泡沫

Amaro Sour

濃郁的阿瑪羅酸酒,加檸檬,頂著滑順的蛋白泡沫

材料

  • 3/4 oz檸檬汁
    新鮮
  • 1 蛋白
    增添口感
  • 2 ozAmaro Abano
    帶溫暖香料的阿瑪羅
  • 1/2 oz單糖漿
    依阿瑪羅的甜度調整

作法

  1. 將阿瑪羅、檸檬汁、純糖漿與蛋白加入雪克杯,不加冰乾搖
  2. 加入冰塊,再次搖盪至充分冰涼
  3. 雙重過濾濾入冰鎮的淺碟香檳杯,並在泡沫上方擠壓柳橙皮

    冰鎮後享用

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