材料
- 15 ml萊姆汁新鮮
- 120 ml薑汁啤酒建議選用辛辣型替代品：改用薑汁汽水，口感更溫和
- 45 mlCardamaro以刺菜薊與薊入味的葡萄酒基底阿瑪羅替代品：任何清淡的阿瑪羅
- 15 ml蜂蜜糖漿蜂蜜與水 1:1替代品：龍舌蘭糖漿
作法
- 將騾子杯裝滿冰塊
- 加入阿瑪羅、萊姆汁與蜂蜜糖漿
- 倒入薑汁啤酒補滿，以萊姆圓片與薄荷裝飾
技巧筆記
用蜂蜜糖漿，不要直接用蜂蜜。純蜂蜜在冰冷的酒液中無法溶解，會在杯底結成一團。
Honey-Herb Mule 為什麼好喝
薑的辛辣與刺菜薊、薊類草本相互呼應，萊姆則保持明亮；葡萄酒基底的阿瑪羅壓低了酒精濃度，適合當長飲慢慢喝。