原料
- 15 ml青柠汁新鲜
- 120 ml姜汁啤酒首选辛辣风味。替代品：换成姜汁汽水，口感更温和。
- 45 mlCardamaro刺菜蓟与蓟草风味的葡萄酒阿玛罗。替代品：任意一款清淡阿玛罗。
- 15 ml蜂蜜糖浆蜂蜜与水 1:1替代品：龙舌兰糖浆
调制步骤
- 骡子杯装满冰块。
- 加入阿玛罗、青柠汁与蜂蜜糖浆。
- 加满姜汁啤酒，以青柠轮与薄荷装饰。
技法笔记
用蜂蜜糖浆而不是纯蜂蜜。纯蜂蜜在冷饮里不容易化开，会沉成一团黏在杯底。
Honey-Herb Mule 为什么好喝
姜的辛辣与刺菜蓟、蓟草的草本味相互映衬，青柠则保住了明亮感；葡萄酒基底的阿玛罗让这杯骡子酒精度低，适合当长饮慢慢喝。