指南
关于各类苦精、其制作方式与使用方法的实用指南
入门
苦精是什么、与苦味利口酒有何不同、如何使用，以及一瓶用完时可以用什么替代。
苦精分类
橙味、芳香、巧克力、草本与无酒精——苦精的几大主要家族。
苦味利口酒
阿玛罗、意式餐前酒、Fernet 与龙胆餐前酒——论杯饮用的苦味酒。
阿玛罗指南：意大利苦甜利口酒
阿玛罗的主要风格。
意式餐前酒指南：Campari、Aperol 及其他
Campari 还是 Aperol？两者同出一脉，除此之外几乎没有共同点。
Fernet 指南：调酒师的握手礼
只需一点点，就足以改变整杯酒的走向。
法国龙胆餐前酒指南：Suze、Salers 与 Bonal
白色尼格罗尼用什么取代了 Campari？那份浓烈的苦又来自哪种根？
什么是餐前酒？含义、例子与饮用方式
一杯酒凭什么算餐前酒？是酒款、时间，还是杯子？
高山阿玛罗：génépy、Braulio 与山地草本利口酒
山地阿玛罗未必都来自阿尔卑斯山，有一款就产自科罗拉多州。
金鸡纳餐前酒：法式与意式金鸡纳酒
像汤力水一样苦，却又像味美思一样，大多以葡萄酒为基底。
Kräuterlikör 与 Kruidenbitter：欧洲北部的草本利口酒
Jägermeister 是大多数人最熟悉的一瓶；这个家族的其他成员则更具地方色彩。
技法与实践
苦精如何制作、如何使用，以及它们用在哪些饮品与菜肴里。
文化与背景
塑造苦味饮品品饮方式的仪式、搭配与讲究。