Honing-kruiden Mule
Een kruidige mule: wijnzachte amaro met honing, aangelengd met limoen en ginger beer
Ingrediënten
- 1.5 cllimoensapVers
- 12 clgemberbierBij voorkeur pittige stijlAlternatief: Ginger ale voor een milder glas
- 4.5 clCardamaroWijnamaro van kardoen en distelAlternatief: Elke lichte amaro
- 1.5 clhoningsiroopHoning en water 1:1Alternatief: Agavesiroop
Instructies
- Een mulemok vullen met ijs
- Amaro, limoensap en honingsiroop toevoegen
- Aanvullen met gemberbier en garneren met een limoenwieltje en munt
Techniektips
Gebruik honingsiroop in plaats van pure honing. Pure honing lost niet op in een koude opbouw en blijft als klont onderin liggen.
Waarom Honing-kruiden Mule werkt
De pit van gember speelt in op de kardoen- en distelkruiden terwijl limoen het fris houdt; een amaro op wijnbasis houdt de mule laag in alcohol en makkelijk lang door te drinken.