Honey-Herb Mule
Une mule herbacée : un amaro doux et vineux au miel, allongé au citron vert et au ginger beer
Ingrédients
- 1.5 clJus de citron vertFrais
- 12 clBière de gingembreVersion épicée de préférenceSubstitut : Ginger ale pour un verre plus doux
- 4.5 clCardamaroAmaro à base de vin, cardon et chardonSubstitut : N’importe quel amaro léger
- 1.5 clSirop de mielMiel et eau 1:1Substitut : Sirop d’agave
Instructions
- Remplir un mug à mule de glace
- Ajouter l’amaro, le jus de citron vert et le sirop de miel
- Compléter avec du ginger beer et garnir d’une rondelle de citron vert et de menthe
Notes de technique
Utiliser un sirop de miel plutôt que du miel pur. Le miel tel quel ne se dissout pas dans un montage froid et reste en amas au fond.
Pourquoi Honey-Herb Mule fonctionne
Le piquant du gingembre joue avec les herbes de cardon et de chardon tandis que le citron vert le garde éclatant ; un amaro à base de vin garde la mule peu alcoolisée et facile à boire en version longue.