配方

菲诺雪莉酒甜味美思Angostura Orange Bitters

低 ABV 雪利鸡尾酒，加橙味苦精

Braulio梅斯卡尔黑醋栗利口酒粗糖糖浆

在古典鸡尾酒的框架里放 Braulio 与梅斯卡尔，用未精炼蔗糖增甜

金酒Yellow ChartreuseScrappy's Orange Bitters

把味美思换成黄色查特绿的马天尼

Amaro Abano蛋清柠檬汁单糖浆

浓郁的阿玛罗酸酒，配柠檬，顶着一层丝滑蛋清泡沫

Amaro Nardini姜汁啤酒青柠汁

以 Nardini 的阿玛罗取代朗姆，加冰配姜汁啤酒与青柠的长饮

Nobeltje热咖啡打发的奶油

咖啡、阿默兰岛自己的草本利口酒，以及一勺奶油

Amaro di Angostura单糖浆青柠汁芳香苦精

安高天娜自家的酸酒，以芳香苦精为骨架

荷兰金酒鸡蛋单糖浆Angostura Aromatic Bitters

荷式 genever flip，加整颗鸡蛋与肉豆蔻

波本威士忌Amaro Angeleno芳香苦精

在威士忌鸡尾酒里，一款加州阿玛罗顶替了味美思

高脂奶油香草精糖粉Angostura Aromatic Bitters

微甜的打发奶油，以芳香苦精添香——特立尼达式配顶，用于热巧克力、派与咖啡

梅斯卡尔青柠汁龙舌兰糖浆巧克力辣椒苦精+2

一杯摇制的龙舌兰酒饮，载着两款辣椒苦精，一款烟熏，一款可可般深沉

黑麦威士忌苹果白兰地鲜柠檬汁Angostura Aromatic Bitters+1

黑麦威士忌，配苹果白兰地和苦精

金酒紫罗兰利口酒马拉斯奇诺利口酒Angostura Orange Bitters+1

金酒鸡尾酒，配紫罗兰利口酒与 maraschino 樱桃利口酒

菲诺雪莉酒干味美思Angostura Orange Bitters

低 ABV 雪利与味美思鸡尾酒

黑麦威士忌甜味美思威士忌桶陈苦精+1

以桶陈苦精加深的 Manhattan——更圆润、橡木感更足、透着香草暖意

黑麦威士忌鲜柠檬汁杏仁糖浆Angostura Aromatic Bitters+1

一款集多种苦精于一体的鸡尾酒

Black Balsam高脂奶油热黑咖啡

拉脱维亚式的 Riga Black Balsam 喝法——一份量搅入热黑咖啡，苦甜交织，暖意融融

波本威士忌樱桃白兰地单糖浆Fee Brothers Chocolate Bitters+1

威士忌 Old Fashioned，加 kirsch 樱桃白兰地、巧克力与樱桃苦精

黑麦威士忌AvernaAngostura Aromatic Bitters

现代 Manhattan 变体，以 Averna 阿玛罗替代味美思

伏特加伍斯特酱辣椒酱芹菜苦精+4

咸香伏特加鸡尾酒，配番茄与芹菜苦精

黑麦威士忌Bonal Gentiane-Quina橙味苦精+1

萨瓦金鸡纳酒与黑麦等分，配两种苦精搅匀

金酒柠檬汁蜂蜜糖浆Boston Bittahs

被洋甘菊与西柚苦精转向花香的金酒酸酒

波本威士忌Campari甜味美思Angostura Orange Bitters

以威士忌为基底的 Negroni 变体，带有苦精的复杂度

白兰地橙味利口酒鲜柠檬汁Angostura Bitters+1

白兰地鸡尾酒，杯口蘸糖，加苦精

Campari新鲜草莓橙皮屑细砂糖

新鲜草莓在 Campari 与糖中浸渍——一道意大利夏日甜点

Aperitivo Cappelletti糖柠檬

一杯捣柠檬的 smash，底子是葡萄酒基开胃酒而非烈酒

Licor 43意式浓缩咖啡

经典的西班牙 carajillo——热 espresso 兑入 Licor 43，加冰或温热饮用

波本威士忌德梅拉拉糖浆豆蔻苦精+1

一杯以小豆蔻苦精增香的 Old Fashioned，基底是波本威士忌与 Demerara 糖

清酒鸡尾酒樱桃姜汁汽水香料樱桃苦精

冰镇清酒浇在压破的樱桃上，用姜汁汽水拉长

China Martini糖热水

皮埃蒙特的冬日喝法：金鸡纳酏剂、热水与柠檬皮

Bigallet China-China白起泡酒

Bigallet 的苦橙利口酒之上覆以气泡酒，酒厂自己的喝法

黑麦威士忌甜味美思Fee Brothers Chocolate Bitters

Manhattan，配 Fee Brothers Chocolate Bitters

金酒CointreauLillet Blanc橙味苦精+2

经典金酒酸酒，以苦艾酒涮杯，加橙味苦精

调和威士忌Gammel Dansk蛋清西柚汁+1

难得一次让 Gammel Dansk 当基酒，配西柚与蛋清

波本威士忌Benedictine甜雪莉Vintage Orange Bitters

波本、廊酒与甜雪莉，压在桶陈橙味苦精之下

金酒干味美思Regans' Orange Bitters No. 6

金酒与干味美思搅拌至冰冷，以柑橘苦精提起整杯

荷式金酒De Kuyper Oranjebitter单糖浆

genever 鸡尾酒，配 De Kuyper Oranjebitter

伯爵茶金酒干味美思鲜柠檬汁Angostura Orange Bitters+1

以伯爵茶浸入的金酒马天尼

伏特加咖啡利口酒新鲜意式浓缩咖啡Pitch Dark Cacao Bitters+1

一款现代经典——伏特加、咖啡利口酒与新鲜 espresso 摇制出丝滑泡沫，再以几抖可可苦精加深风味

白朗姆酒Amaro dell’Etna薄荷叶青柠+2

一杯放了西西里阿玛罗的莫希托，薄荷之下是苦橙与甘草

Gran ClassicoLillet Rosé白味美思西柚苦精+1

一杯用西柚摇成的浅色苦味开胃酒，名字取自奥菲莉亚的迷迭香

Everleaf Forest枫糖浆All The Bitter Aromatic Bitters

以藏红花与香草开胃酒为底的无酒精古典鸡尾酒

金酒柠檬汁单糖浆柑橘苦精+1

一杯同时扛着四种柑橘皮的金酒柯林

黑麦威士忌甜味美思The Bitter Truth Orange Bitters+2

一款 1890 年代的曼哈顿变体，用了三种不同的苦精

金酒新鲜薄荷叶鲜青柠汁Angostura Aromatic Bitters+2

金酒配姜汁啤酒与新鲜薄荷

金酒甜味美思Fernet Branca

金酒与甜味美思鸡尾酒，加 Fernet Branca

德国苹果白兰地（Obstler）蛋清鲜柠檬汁The Bitter Truth Aromatic Bitters+1

德国苹果白兰地酸酒，配草本苦精

Cardamaro青柠汁蜂蜜糖浆姜汁啤酒

一杯草本版 mule——葡萄酒般柔顺的阿玛罗加入蜂蜜，用青柠与姜汁啤酒拉长

金酒青柠汁单糖浆啤酒花西柚苦精

一杯金酒吉姆雷特，里面抖进了冰镇 IPA 的西柚与啤酒花

威士忌鲜柠檬汁蜂蜜Angostura Aromatic Bitters+1

暖身的威士忌鸡尾酒，配蜂蜜与柠檬

爱尔兰威士忌高脂奶油红糖可可苦精+1

1943 年的原版——热咖啡、爱尔兰威士忌与红糖，覆上一圈轻轻打发的奶油，再以可可苦精提味

Sanbitter橙汁汤力水

为意大利第一款无酒精红味苦酒设计的酒厂无酒精特调，配橙与通宁

深色朗姆酒Campari鲜青柠汁单糖浆+1

朗姆酒鸡尾酒，配 Campari 与菠萝

Kuemmerling姜糖浆青柠汁橙味苦精+1

把德国的单份苦味利口酒，展开成一杯浆果与姜的长饮

Galliano L'Aperitivo橙汁

两份鲜榨橙汁配一份 Galliano 的苦味开胃酒

金酒Green Chartreuse马拉斯奇诺利口酒鲜青柠汁

等份配比的金酒鸡尾酒，配 Green Chartreuse 与 maraschino 樱桃利口酒

鲜柠檬汁蜂蜜糖浆苏打水All The Bitter Lavender Bitters

无酒精薰衣草苦精，配柠檬与蜂蜜苏打

Demänovka苹果汁苏打水

斯洛伐克的夏日喝法：山草苦酒，用苹果汁拉长

黑麦威士忌黑刺李金酒杏子利口酒Jerry Thomas Own Decanter Bitters

黑麦、黑刺李金酒与杏子利口酒等分，摇匀

高强度壶式蒸馏朗姆牙买加朗姆甜味美思Pimento Aromatic Bitters+3

两种朗姆、甜味美思与青柠，压在多香果苦精之下

Lo-Fi Gentian Amaro白龙舌兰西柚汽水盐

一杯让龙胆阿玛罗与龙舌兰并肩的帕洛玛

金酒St-Germain鲜青柠汁Angostura Orange Bitters+1

金酒鸡尾酒，配接骨木花与橙味苦精

金酒单糖浆青柠汁Scrappy's Lavender Bitters+2

一杯染成浅粉的金酒酸，泡沫上洒着薰衣草苦精

陈年牙买加朗姆酒橙味库拉索鲜青柠汁Angostura Aromatic Bitters+2

经典提基鸡尾酒，配陈年牙买加朗姆酒与杏仁糖浆

黑麦威士忌甜味美思Angostura Bitters

经典威士忌与味美思鸡尾酒

Old Tom 金酒甜味美思马拉斯奇诺利口酒Angostura Orange Bitters

金酒与味美思鸡尾酒，加橙味苦精

阿玛雷托巧克力利口酒Fee FoamOld Fashion Aromatic Bitters+2

被巧克力利口酒与苦精拧暗的阿玛雷托酸酒

柑橘金酒Cap Corse Blanc橙味苦精

以柑橘金酒与科西嘉金鸡纳酒等量搅拌而成的开胃酒

陈年朗姆酒Amaro Meletti薄荷叶橙味苦精+1

以最甜的一款意大利阿玛罗为底、浇在碎冰上的朗姆搅饮

白龙舌兰红石榴糖浆青柠汁Jack Rudy Aromatic Bitters+1

龙舌兰、青柠与红石榴糖浆，用苏打水拉长

梅斯卡尔迷迭香糖浆青柠汁Moondog Bitters

梅斯卡尔与迷迭香糖浆，用青柠和拉丁风味的苦精削出锋利

伍斯特酱辣椒酱粗粒盐Angostura Aromatic Bitters+2

墨西哥啤酒鸡尾酒，配青柠、盐、辣酱，再加一抖芳香苦精

Campari柠檬汁柠檬苦精

一杯以红味苦酒而非波本为底的朱莉普，浇在碎冰上

Brancamenta青柠红糖汤力水

Branca 的薄荷菲奈特，浇在碎冰与通宁水上，与青柠一同捣压

金酒Amaro Montenegro甜味美思Angostura Aromatic Bitters

一杯以 Amaro Montenegro 领衔、比例反转的内格罗尼

黑麦威士忌甜味美思CynarPeychaud's Bitters

黑麦威士忌与 Cynar 鸡尾酒，配 Peychaud's 苦精

梅斯卡尔AperolYellow Chartreuse鲜青柠汁

现代等份配比鸡尾酒，配梅斯卡尔与 Aperol

深色朗姆酒白朗姆酒德梅拉拉朗姆酒Angostura Aromatic Bitters+3

提基鸡尾酒，配多种朗姆酒与苦精

Ghia新鲜百里香椰枣糖浆橙味苦精

对内格罗尼的无酒精回应，摇制而成，以百里香与椰枣代替金酒与味美思

无酒精金酒Wilfred's Bittersweet AperitifMartini Vibrante

以苦味开胃酒与杜松打底的等比无酒精尼格罗尼

微陈龙舌兰梅斯卡尔龙舌兰糖浆Xocolatl Mole Bitters+1

梅斯卡尔与龙舌兰 Old Fashioned

梅斯卡尔龙舌兰糖浆Castilian Bitters

梅斯卡尔与龙舌兰搅拌，配一支十九世纪的苦精

波本威士忌方糖Angostura Bitters

经典威士忌鸡尾酒，配 Angostura 苦精

波本威士忌Amaro NoninoAperol鲜柠檬汁

现代等份配比鸡尾酒，配波本、Aperol 与阿玛罗

苏格兰威士忌艾雷岛苏格兰威士忌姜味利口酒鲜柠檬汁+1

苏格兰威士忌鸡尾酒，配蜂蜜与姜

Pimm's No. 1鲜柠檬汁单糖浆Angostura Aromatic Bitters+1

传统英式夏日鸡尾酒

金酒蛋清鲜柠檬汁Angostura Orange Bitters+1

金酒酸酒，配石榴糖浆与蛋清

皮斯科蛋清鲜青柠汁Angostura Aromatic Bitters+1

秘鲁/智利风格的皮斯科酸酒

Amaro CioCiaro金酒Campari接骨木花利口酒+2

围绕一款苦橙阿玛罗的六种材料，摇匀后加冰呈上

高强度黑麦威士忌干味美思甜味美思Abbott's Bitters

以高强度黑麦做的完美曼哈顿，苦精按滴计而非按抖计

Letherbee FernetFernet-Branca草莓糖浆柠檬汁

两款菲奈特、柠檬与草莓糖浆，浇在碎冰上

金酒柠檬汁单糖浆大黄苦精+1

一杯明亮的金菲兹，掺入大黄苦精——酸爽、带花香，兑苏打水拉成长饮

调和苏格兰威士忌甜味美思Angostura Aromatic Bitters+1

苏格兰威士忌版 Manhattan，配芳香苦精

陈年朗姆酒法勒南青柠汁Boker's Bitters

朗姆、法勒南姆与青柠，压在一支十九世纪的苦精之下

陈年朗姆酒德梅拉拉糖浆苏打水蒲公英牛蒡苦精

以蒲公英牛蒡苦精为骨架的长饮朗姆酒，用量配得上这股味道

陈年朗姆酒青柠汁德梅拉拉糖浆Angostura Bitters

加勒比种植者宾治，依循古老的“一酸、二甜、三烈、四淡”口诀

金酒干味美思樱花苦精

一杯细腻而带花香的马天尼，以日本樱花苦精轻拂点缀

黑麦威士忌苦艾酒方糖Peychaud's Bitters

新奥尔良鸡尾酒，配 Peychaud's 苦精

阿夸维特Cocchi Americano哈瓦那辣椒醋味苦精Orchard Street Celery Shrub

一杯以阿夸维特重建的吉布森，芹菜与辣椒按滴计量

伏特加干味美思甜味美思Scrappy's Chocolate Bitters+1

一杯味美思对半分的伏特加鸡尾酒，以巧克力苦精收尾

金酒黑麦威士忌Amaro MelettiElemakule Tiki Bitters+1

金酒、黑麦、阿玛罗与基那酒等份搅拌

半干型雪莉糖浆橙巧克力苦精+1

捣过的水果、雪莉与碎冰，其中穿着巧克力苦精

金酒Cherry HeeringBenedictineAngostura Aromatic Bitters+5

Raffles Hotel 的传承鸡尾酒，配樱桃与菠萝

Sonnema Berenburg蛋清鲜柠檬汁单糖浆

经典酸酒，主打弗里斯兰 Berenburg 草本利口酒

金酒St-Germain鲜青柠汁Angostura Orange Bitters+1

接骨木花金酒酸酒，配橙味苦精

肉桂威士忌咖啡利口酒枫糖浆Strongwater Aromatic Bitters+1

肉桂威士忌与咖啡利口酒，在一整块冰上搅拌

Texels Juttertje热巧克力牛奶

暖心的热巧克力，兑入 Texels Juttertje 草本利口酒

Old Tom 金酒多香果利口酒红糖糖浆柠檬苦精

老汤姆金酒与多香果利口酒，柠檬苦精下得很重

波本威士忌杏子利口酒多香果利口酒Jerry Thomas Own Decanter Bitters+1

波本与杏子，压在两种不同的苦精与一抖多香果利口酒之下

黑麦威士忌原蔗糖糖浆Woodford Reserve Orange Bitters

黑麦与原蔗糖，压在几滴桶陈橙味苦精之下

爱尔兰单一麦芽甜味美思Green ChartreuseOrinoco Bitters+2

酒吧自己的那一杯：爱尔兰麦芽、味美思、查特酒，以及重手的 Orinoco

白兰地黑麦威士忌干型库拉索Hair of the Dog Bitters+1

白兰地与黑麦分基酒，压在库拉索之下，盛在苦艾酒洗过的杯里

黑麦威士忌马拉斯奇诺利口酒苦艾酒Angostura Bitters

Jerry Thomas 时代的经典范式——烈酒配 maraschino 樱桃利口酒、苦艾酒与苦精

伏特加菲诺雪莉酒干味美思薰衣草苦精+1

用菲诺雪莉与接骨木花拉长的伏特加马天尼

白朗姆酒Sfumato Rabarbaro马拉斯奇诺利口酒西柚汁+2

以 Sfumato 把海明威黛克瑞拉向烟熏一侧

黑麦威士忌Fernet Branca单糖浆Angostura Aromatic Bitters

黑麦威士忌鸡尾酒，以 Fernet Branca 为主角原料

黑麦威士忌鲜柠檬汁杏仁糖浆Angostura Bitters

以 orgeat 杏仁糖浆为主体的酸酒，以 Angostura 苦精作基底

波本威士忌枫糖浆Trinity Bitters

以枫糖浆与一支调和苦精做的古典鸡尾酒

白朗姆酒深色朗姆酒鲜青柠汁Angostura Bitters+2

加勒比风格宾治，配芳香苦精

日本威士忌德梅拉拉糖浆鲜味苦精

一杯以调味而非香料完成的古典鸡尾酒，用昆布与香菇制成的苦精

金酒伏特加Cocchi Americano

弗莱明的马天尼：金酒、伏特加与一款金鸡纳酒，搅到几乎只剩本身

黑麦威士忌干邑Punt e MesKensington Bitters+2

把新奥尔良的经典重建在 Punt e Mes 与两支苦精之上

黑麦威士忌干邑甜味美思Peychaud's Bitters+2

以 Peychaud's 与 Angostura 两种苦精搭起的新奥尔良鸡尾酒

波本威士忌单糖浆Fee Brothers Black Walnut Bitters

Old Fashioned，配 Fee Brothers Black Walnut Bitters

波本威士忌蛋清Miraculous FoamerAngostura Bitters+2

经典酸酒，以芳香苦精提升

黑麦威士忌可乐糖浆现磨浓缩咖啡粉巧克力苦精

把高球拆开，重建成一杯短饮

金酒SuzeAmère SauvageLillet Blanc

现代 Negroni 变体，配 Suze 与 Lillet Blanc

波本威士忌鲜柠檬汁蜂蜜糖浆Angostura Aromatic Bitters+1

威士忌鸡尾酒，配温暖调香料

Badel Pelinkovac接骨木花利口酒柠檬汁

克罗地亚的苦艾苦酒配接骨木花与柠檬，短饮加冰

Unicum青柠汁单糖浆苏打水

以青柠、黄瓜与苏打拉长的 Unicum，正是酒厂自己的倒法