原料
- 2 抖Peychaud's Bitters新奥尔良芳香苦精替代品：Angostura 亦可
- 2.25 cl甜味美思意大利甜味美思替代品：Carpano Antica
- 2.25 clCynar意大利洋蓟苦味开胃酒替代品：Averna，做更甜的版本
- 4.5 cl黑麦威士忌加拿大或美国黑麦威士忌替代品：波本威士忌亦可
调制步骤
- 将 4.5 cl 黑麦威士忌、2 cl 甜味美思和 2 cl Cynar 加入调酒杯
- 加入 2 抖 Peychaud's 苦精
- 加满冰块，搅拌至充分冰凉
- 滤入冰镇碟形杯
预先冰镇酒杯
- 在酒液上方挤出橙皮油并装饰
技法笔记
西娜尔重、会沉淀，所以要从杯底搅起。派乔在加冰之前先下，才会均匀散开而不是拉出色条。
Montreal 为什么好喝
一款搅拌型的现代鸡尾酒，让 Cynar 与黑麦威士忌、甜味美思并列，充当完整的调味角色，再由 Peychaud's 苦精添入 New Orleans 式的芳香提亮。它展示了以朝鲜蓟为主导的苦味利口酒在威士忌类饮品中的多面性。