现代鸡尾酒

Braulio梅斯卡尔黑醋栗利口酒粗糖糖浆

Braulio 与梅斯卡尔构成的古典鸡尾酒，以粗糖调甜

Ramazzotti汤力水

阿玛罗兑汤力水，加冰调成轻松易饮的长饮，以橙皮卷装饰

Amaro Abano蛋清柠檬汁单糖浆

浓郁的阿玛罗酸酒，配柠檬与一层丝滑蛋清泡沫

Amaro Nardini姜汁啤酒青柠汁

用 Nardini 的阿玛罗取代朗姆酒，兑姜汁啤酒与青柠，加冰调成长饮

Amaro di Angostura单糖浆青柠汁芳香苦精

Angostura 自家的酸酒，把芳香苦精当作正式计量的主料

波本威士忌Angeleno Amaro芳香苦精

加州阿玛罗，在威士忌鸡尾酒里取代味美思

梅斯卡尔青柠汁龙舌兰糖浆巧克力辣椒苦精+2

摇制龙舌兰基酒饮品，用上两款辣椒苦精：一款烟熏、一款可可般深色

陈年泡盛黑糖糖浆Craft Bitters Mikan

陈年泡盛加冲绳黑糖与一抖蜜柑橙味苦精，搅拌调制

黑麦威士忌甜味美思威士忌桶陈苦精+1

用桶陈苦精加深风味的曼哈顿——更圆润、橡木气息更浓、带着温暖的香草调

黑麦威士忌鲜柠檬汁杏仁糖浆Angostura Aromatic Bitters+1

以多种苦精为骨架调成的鸡尾酒

Breckenridge BitterExtra Dry 香槟柠檬气泡水

一款科罗拉多苦味利口酒，兑干型香槟与柠檬气泡水

黑麦威士忌AvernaAngostura Aromatic Bitters

现代曼哈顿变体，用 Averna 阿玛罗取代味美思

黑麦威士忌Bonal Gentiane-Quina橙味苦精+1

萨瓦地区金鸡纳酒与黑麦威士忌等量调和，搅拌稀释，再加两种苦精

金酒柠檬汁蜂蜜糖浆Boston Bittahs

金酒酸酒，以洋甘菊与西柚苦精调出花香气息

Aperitivo Cappelletti糖柠檬

这款捣压柠檬 smash，基酒是葡萄酒基底的餐前酒，而不是烈酒

Bruto Americano甜味美思苏打水

St. George 为自家加州苦味利口酒设计的长饮，加冰兑苏打水

波本威士忌德梅拉拉糖浆小豆蔻苦精+1

用小豆蔻苦精为古典鸡尾酒增添香气，搭配波本威士忌与德梅拉拉糖浆

清酒鸡尾酒樱桃姜汁汽水香料樱桃苦精

冰清酒淋在捣压过的樱桃上，用姜汁汽水拉成一杯长饮

黑麦威士忌甜味美思Fee Brothers Chocolate Bitters

用 Fee Brothers Chocolate Bitters 调制的曼哈顿

Three Pins未过滤苹果汁

一款高山草本利口酒，用浑浊、无酒精的苹果汁调成长饮

调和威士忌Gammel Dansk蛋清西柚汁+1

这次让 Gammel Dansk 当上基酒，搭配西柚与蛋清

波本威士忌Benedictine甜雪莉酒Vintage Orange Bitters

波本威士忌、Benedictine 与甜雪莉，以桶陈橙味苦精调味

Amaro dell'Erborista普罗塞克

一款用蜂蜜调甜的马尔凯阿玛罗，上层覆以普罗塞克，盛在笛形杯中

伏特加咖啡利口酒新鲜意式浓缩咖啡Pitch Dark Cacao Bitters+1

现代经典——伏特加、咖啡利口酒与新鲜意式浓缩咖啡摇出丝滑泡沫，再用几抖可可苦精增添深度。

Gran ClassicoLillet Rosé白味美思西柚苦精+1

一杯浅色苦味餐前酒，加西柚摇制而成，名字取自奥菲莉娅的那枝迷迭香。

金酒柠檬汁单糖浆柑橘苦精+1

一杯金酒柯林斯，一次带出四种柑橘皮的味道。

金酒新鲜薄荷叶鲜青柠汁Angostura Aromatic Bitters+2

金酒与姜汁啤酒，配新鲜薄荷。

日本威士忌苏打水姜味苦精

一杯清爽的日式高球，用姜味苦精提香。

Cardamaro青柠汁蜂蜜糖浆姜汁啤酒

草本骡子：以葡萄酒般柔和的阿玛罗与蜂蜜为底，加青柠与姜汁啤酒拉长。

金酒青柠汁单糖浆啤酒花西柚苦精

金酒 Gimlet，抖入冰镇 IPA 般的西柚与啤酒花气息

深色朗姆酒Campari鲜青柠汁单糖浆+1

朗姆酒鸡尾酒，加入 Campari 与菠萝

Kuemmerling姜糖浆青柠汁橙味苦精+1

德式单杯装苦味利口酒，延展成浆果姜味的长饮

Galliano L'Aperitivo橙汁

两份鲜橙汁配一份 Galliano 苦味餐前酒

黑麦威士忌黑刺李金酒杏子利口酒Jerry Thomas Own Decanter Bitters

黑麦威士忌、黑刺李金酒与杏子利口酒等份摇制

高强度壶式蒸馏朗姆牙买加朗姆酒甜味美思Pimento Aromatic Bitters+3

双朗姆酒配甜味美思与青柠，衬以多香果苦精

Lo-Fi Gentian Amaro白龙舌兰西柚汽水盐

一杯帕洛玛，龙胆阿玛罗与龙舌兰并肩而立

金酒单糖浆青柠汁Scrappy's Lavender Bitters+2

一款转为淡粉色的金酒酸酒，泡沫上撒着薰衣草苦精

阿玛雷托巧克力利口酒Fee FoamOld Fashion Aromatic Bitters+2

一款颜色更深的阿玛雷托酸酒，加入了巧克力利口酒与苦精。

柑橘金酒Cap Corse Blanc橙味苦精

一款搅拌类餐前酒，柑橘金酒与科西嘉金鸡纳酒平分秋色

陈年朗姆酒Amaro Meletti薄荷叶橙味苦精+1

一款朗姆 swizzle，以意式阿玛罗中最甜的一款为基底，加碎冰调制而成

梅斯卡尔迷迭香糖浆青柠汁Moondog Bitters

梅斯卡尔与迷迭香糖浆，用青柠汁与拉美风格苦精提亮

Campari柠檬汁柠檬苦精

一款用红色苦味利口酒替代波本威士忌调制的 Julep，加碎冰

金酒Amaro Montenegro甜味美思Angostura Aromatic Bitters

一款以 Amaro Montenegro 为主导、比例反转的尼格罗尼

黑麦威士忌甜味美思CynarPeychaud's Bitters

黑麦威士忌与 Cynar 鸡尾酒，加 Peychaud's 苦精

梅斯卡尔AperolYellow Chartreuse鲜青柠汁

现代等量鸡尾酒，用梅斯卡尔与 Aperol 调制

微陈龙舌兰梅斯卡尔龙舌兰糖浆Xocolatl Mole Bitters+1

梅斯卡尔与龙舌兰调制的古典鸡尾酒

梅斯卡尔龙舌兰糖浆Castilian Bitters

搅拌类鸡尾酒，梅斯卡尔配龙舌兰糖浆，加一款十九世纪配方苦精

陈年朗姆酒干邑BecherovkaTeapot Bitters+3

全蛋 Flip，朗姆酒配干邑，佐茶味苦精与黑胡椒

波本威士忌Amaro NoninoAperol鲜柠檬汁

现代等量鸡尾酒，波本威士忌配 Aperol 与阿玛罗

Amaro Pasubio可乐

阿尔卑斯葡萄酒基阿玛罗兑可乐、加冰饮用，效果比听起来的要好

苏格兰威士忌艾雷岛苏格兰威士忌姜味利口酒鲜柠檬汁+1

苏格兰威士忌鸡尾酒，配蜂蜜与姜

Amaro CioCiaro金酒Campari接骨木花利口酒+2

六种原料围绕一款苦橙阿玛罗展开，摇制后加冰奉上

高强度黑麦威士忌干味美思甜味美思Abbott's Bitters

用高强度黑麦威士忌调制的完美曼哈顿，苦精按滴计量而非按抖

Rabarbaro Zucca普罗塞克苏打水

烟熏大黄风味的 Spritz：大黄阿玛罗配起泡酒与苏打水

Letherbee FernetFernet-Branca草莓糖浆柠檬汁

两款 Fernet 配柠檬与草莓糖浆，加碎冰

金酒柠檬汁单糖浆大黄苦精+1

一款明亮的金酒菲兹，融入大黄苦精：酸涩花香，以苏打水调成长饮。

陈年朗姆酒法勒南青柠汁Boker's Bitters

朗姆酒、法勒南与青柠，衬以十九世纪苦精

陈年朗姆酒德梅拉拉糖浆苏打水蒲公英牛蒡苦精

一款以蒲公英牛蒡苦精为基础的朗姆长饮，苦精的用量恰如风味所需

金酒干味美思樱花苦精

一款以日本樱花苦精轻轻点染、细腻花香的马天尼

阿夸维特Cocchi Americano哈瓦那辣椒醋味苦精Orchard Street Celery Shrub

以阿夸维特重构的 Gibson，芹菜与辣椒风味以滴计量

伏特加干味美思甜味美思Scrappy's Chocolate Bitters+1

干甜味美思各半的伏特加鸡尾酒，以巧克力苦精收尾

金酒黑麦威士忌Amaro MelettiElemakule Tiki Bitters+1

金酒、黑麦威士忌、阿玛罗与金鸡纳酒等量搅拌调制而成

烟熏核桃波本Amaro Sibilla核桃利口酒Xocolatl Mole Bitters

四人份曼哈顿，以马尔凯大区蜂蜜甜阿玛罗与核桃利口酒增添深度

Amaro Tosolini普罗塞克姜汁汽水

弗留利阿玛罗 Spritz，兼用姜汁汽水与普罗塞克调制

肉桂威士忌咖啡利口酒枫糖浆Strongwater Aromatic Bitters+1

肉桂威士忌与咖啡利口酒，搅拌后倒在一整块冰上

Old Tom 金酒多香果利口酒红糖糖浆柠檬苦精

Old Tom 金酒与多香果利口酒，柠檬苦精下得很重

波本威士忌杏子利口酒多香果利口酒Jerry Thomas Own Decanter Bitters+1

波本威士忌与杏子，搭配两款不同的苦精，外加多香果利口酒

黑麦威士忌原蔗糖糖浆Woodford Reserve Orange Bitters

黑麦威士忌与原蔗糖，加几滴桶陈橙味苦精

爱尔兰单一麦芽甜味美思Green ChartreuseOrinoco Bitters+2

酒吧的招牌酒：爱尔兰麦芽威士忌、味美思、Chartreuse，外加重手的 Orinoco 苦精

白兰地黑麦威士忌干型库拉索Hair of the Dog Bitters+1

白兰地与黑麦威士忌对半分，搭配库拉索，杯中用苦艾酒洗过

伏特加菲诺雪莉酒干味美思薰衣草苦精+1

用菲诺雪莉与接骨木花利口酒拉长的伏特加马天尼

金酒日本柚子清酒百香果浸渍的 Aperol李子苦精+2

金酒与日本柚子清酒，搭配百香果 Aperol 与李子苦精

白朗姆酒Sfumato Rabarbaro马拉斯奇诺利口酒西柚汁+2

经 Sfumato 拉向烟熏方向的一杯海明威大吉利

黑麦威士忌鲜柠檬汁杏仁糖浆Angostura Bitters

以杏仁糖浆为底的 sour，Angostura 苦精作为基酒

波本威士忌枫糖浆Trinity Bitters

一款用枫糖浆与混调苦精做的古典鸡尾酒

白朗姆酒深色朗姆酒鲜青柠汁Angostura Bitters+2

加勒比风格潘趣酒，搭配芳香苦精

日本威士忌德梅拉拉糖浆鲜味苦精

一款调味而非加香料的古典鸡尾酒，苦精用海带与香菇制成

黑麦威士忌干邑Punt e MesKensington Bitters+2

用 Punt e Mes 与两款苦精重构的新奥尔良经典

波本威士忌单糖浆Fee Brothers Black Walnut Bitters

使用 Fee Brothers Black Walnut Bitters 调制的古典鸡尾酒

黑麦威士忌可乐糖浆现磨浓缩咖啡粉巧克力苦精

把高球拆解后重新组合成的短饮

金酒SuzeAmère SauvageLillet Blanc

用 Suze 与 Lillet Blanc 打造的现代尼格罗尼变奏

日本柚子清酒普罗塞克苏打水日本柚子苦精

一杯色泽清浅的柑橘 Spritz，以日本柚子清酒、普罗塞克与苏打水调成，用日本柚子苦精添香