原料
- 120 ml汤力水充分冰镇替代品：苏打水，使风味更干
- 45 mlRamazzotti偏甜、橙香突出的阿玛罗替代品：任意中等酒体的阿玛罗
调制步骤
- 在高球杯中装满冰块
- 加入 45 ml 阿玛罗
- 补满 120 ml 汤力水，轻柔搅拌，并在表面挤压橙皮卷
技法笔记
直接在杯中调制，只搅拌一次。汤力水本身就是稀释的来源，再搅一次只会把气泡打散，让酒液变得寡淡。
Amaro Highball 为什么好喝
汤力水把偏甜的阿玛罗拉成一杯轻松的餐前酒；汤力中的奎宁与阿玛罗的龙胆彼此呼应，橙皮卷则为柑橘调提香。选中性汤力水，才能让阿玛罗保持主导。