原料
- 12 cl汤力水充分冰镇替代品：苏打水，成品更干爽
- 4.5 clRamazzotti甜型、橙香为先的阿玛罗替代品：任何中等酒体的阿玛罗
调制步骤
- 高球杯中加满冰块
- 加入 4.5 cl 阿玛罗
- 加入 12 cl 汤力水，轻轻搅拌，并在顶部挤压橙皮卷
技法笔记
直接在杯中建构，只搅拌一次。汤力就是加水，多搅一次只会赶走气泡、把酒弄得死板。
Amaro Highball 为什么好喝
汤力水把一款甜型阿玛罗舒展成一杯轻松的开胃酒；其中的奎宁呼应着阿玛罗的龙胆，橙皮卷则提起柑橘调。选用风味中性的汤力水，好让阿玛罗始终居于前景。