Amaro Highball
Um amaro com tônica, longo e fácil, com gelo e uma casca de laranja
Ingredientes
- 12 clÁgua TônicaBem geladoSubstituto: Água com gás para um drink mais seco
- 4.5 clRamazzottiAmaro doce, com predominância de laranjaSubstituto: Qualquer amaro de corpo médio
Modo de preparo
- Encher um copo highball com gelo
- Adicionar 4.5 cl de amaro
- Completar com 12 cl de tônica, mexer delicadamente e espremer uma casca de laranja por cima
Notas de técnica
Monte no copo e mexa uma única vez. A tônica é a diluição, então uma segunda mexida só tira as bolhas e deixa tudo sem graça.
Por que Amaro Highball funciona
A tônica estende um amaro doce em um aperitivo fácil; sua quinina ecoa a genciana do amaro enquanto a casca de laranja realça os cítricos. Use uma tônica neutra para que o amaro permaneça em primeiro plano.