Receitas

RamazzottiÁgua Tônica

Um amaro com tônica, longo e fácil, com gelo e uma casca de laranja

CampariVermute DoceÁgua com GásAngostura Orange Bitters

Aperitivo de baixo teor alcoólico com Campari

LimãoÁgua com GásAngostura Bitters

A bebida típica de Trinidad: uma dose generosa de bitters alongada com água com gás

ProseccoAperolÁgua com Gás

Aperitivo veneziano com Aperol

Suco de Limão FrescoGinger BeerAll The Bitter Aromatic Bitters

Bitters aromático sem álcool com ginger beer e limão

Weduwe Joustra BerenburgRefrigerante de laranja

O long drink frísio: berenburg frio sobre gelo com refrigerante de laranja

BecherovkaLimãoÁgua Tônica

Becherovka e tônica com gelo e um aperto de limão, o coquetel nacional checo

CampariVinho branco secoÁgua com GásRodela de Limão-siciliano

Aperitivo milanês de Campari e vinho branco seco completado com soda

Suco de Toranja FrescoÁgua TônicaAll The Bitter Orange Bitters

Bitters cítrico sem álcool com tônica e toranja

Breckenridge BitterChampanhe extra secoÁgua com gás de limão

Um bitter do Colorado sob champanhe seco e água com gás de limão

GranadinaSuco de Laranja FrescoÁgua com GásAll The Bitter Orange Bitters

Bitters de laranja sem álcool com suco de laranja e granadina

Zoco PacharánRefrigerante de laranja

O highball das festas de Pamplona: pacharán flutuando sobre refrigerante de laranja gelado

Byrrh Grand QuinquinaCrème de CassisÁgua com Gás

Um aperitivo de café à francesa: vinho quinquina com cassis e água com gás

ConcertoEspresso

Espresso "corrigido" com uma dose de Concerto, o amaro de café e cacau da Don Ciccio

Vecchio Amaro del CapoÁgua Tônica

O amaro calabrês gelado, alongado com tônica

Bruto AmericanoVermute DoceÁgua com Gás

O serviço longo da própria St. George para o seu bitter californiano, com gelo e água com gás

Toro Centerbe

A dose de meditação dos Abruzos: esmeralda, setenta por cento, e fria

CognacCubo de AçúcarChampanheAngostura Bitters

Coquetel de espumante com açúcar e bitters

Jeppson’s MalörtCerveja Old Style

Um shot de Malört com uma Old Style ao lado, o boilermaker de Chicago

Three PinsSidra de maçã

Um licor de ervas alpino alongado com sidra de maçã fresca

CrodinoÁgua com Gás

O aperitivo sem álcool de Itália, servido como a casa diz: copo, gelo, laranja

ProseccoCynarÁgua com Gás

Spritz italiano de aperitivo amargo de alcachofra

Amaro dell'ErboristaProsecco

Um amaro das Marcas adoçado com mel sob prosecco, numa flute

Fernet-BrancaFernet 1882Coca-Cola

A bebida nacional argentina — uma mistura alta e gelada de Fernet-Branca e Coca-Cola, conhecida localmente como fernandito

Fernet BrancaIPA

O "aperto de mão do bartender" — 3 cl de Fernet-Branca com uma IPA de acompanhamento

Fernet PiantaAperitivo vermelho

Partes iguais de fernet e aperitivo vermelho, rodados num copo baixo

Gammel Dansk

O trago amargo da Dinamarca, servido curto à temperatura ambiente e bebido num brinde

Whisky JaponêsÁgua com GásBitters de Gengibre

Um highball refrescante ao estilo japonês realçado com bitters de gengibre

Génépy le Chamois

O fecho saboiano de uma refeição: génépy alpino sobre uma pedra grande de gelo, nada mais

Killepitsch

O licor de ervas de Düsseldorf direto do congelador, para sorver e não para virar

Amaro 18 IsolabellaÁgua com Gás

Dezoito ervas, água com gás e uma casca de limão, que é como a Itália o bebe

Lyre’s Italian OrangeÁgua Tônica

O aperitivo de laranja amarga sem álcool, longo sobre tônica

JägermeisterSuco de Limão FrescoXarope SimplesAngostura Bitters+1

Mule herbal alemão com ginger beer

Cordial de LimãoRefrigerante Lima-LimãoAngostura Bitters

O refrescante de pub da Austrália: limonada, limão e uma camada de Angostura

Amaro LucanoChinotto

Amaro da Basilicata alongado com o refrigerante italiano de laranja amarga

Punt e MesBitter vermelho italianoÁgua com Gás

O meio a meio de Turim, mexido sobre gelo num copo baixo

GinCampariVermute Doce

Coquetel aperitivo italiano com Campari

Suco de Limão FrescoSuco de CranberryÁgua com GásAll The Bitter Orleans Bitters

Bitters Orleans sem álcool com cranberry, limão e água com gás

Amaro PasubioCola

Um vino-amaro alpino sobre gelo com cola, que resulta melhor do que se lê

Amer PiconCerveja lager

Uma medida de amer de laranja amarga no fundo de uma cerveja fria, como se bebe no norte de França

Fernet-ValletTequila blancoLicor de anis

Tequila, fernet mexicano e anis em partes iguais, rodados num copo de conhaque

GinAngostura Bitters

Gim temperado com bitters Angostura — o coquetel da Marinha Real

Rabarbaro ZuccaProseccoÁgua com Gás

Um spritz de ruibarbo defumado: amaro rabarbaro, espumante e água com gás

Salers GentianeÁgua Tônica

A genciana da Auvérnia, longa sobre tônica com uma casca de laranja

ProseccoCampariVermute Doce

Variação do Negroni com Prosecco no lugar do gim

Select AperitivoProseccoÁgua com Gás

O spritz veneziano original, e aquele que leva azeitona

Amaro TosoliniProseccoGinger ale

Um spritz de amaro friulano construído sobre ginger ale além do prosecco

GinAperolSuco de Limão FrescoXarope Simples+1

Highball vibrante de Aperol e gin com limão fresco e soda

SuzeProseccoÁgua com GásAngostura Orange Bitters+1

Spritz aperitivo francês de genciana

AvèzeVermute Doce

Dois ingredientes das mesmas montanhas: genciana da Auvérnia e vermute tinto

Underberg

Direto da garrafa, à temperatura ambiente, de uma só vez