Coquetéis regionais

NobeltjeCafé QuenteChantilly

Café, o licor de ervas da própria Ameland e uma colherada de creme de leite batido

Genever HolandêsOvoXarope SimplesAngostura Aromatic Bitters

Flip de genever holandês com ovo inteiro e noz-moscada

AwamoriÁgua com GásCraft Bitters Citrus

Awamori de Okinawa alongado com água com gás e avivado com algumas gotas de bitters de shikuwasa

Weduwe Joustra BerenburgRefrigerante de laranja

O drinque longo da Frísia: berenburg gelado, servido no gelo e completado com refrigerante de laranja

BecherovkaLimão-sicilianoÁgua Tônica

Becherovka e tônica no gelo, com um gomo de limão-siciliano espremido: o coquetel nacional tcheco

Black BalsamCreme de Leite FrescoCafé Preto Quente

O jeito letão de tomar o Riga Black Balsam: 30 ml misturados ao café preto quente, agridoce e reconfortante

Bourbon WhiskeyKirschXarope SimplesFee Brothers Chocolate Bitters+1

Old fashioned de uísque com kirsch e bitters de chocolate e de cereja

Zoco PacharánRefrigerante de laranja

O highball das festas de Pamplona: pacharán flutuando sobre refrigerante de laranja gelado

ConcertoEspresso

Espresso "corrigido" com uma dose de Concerto, o amaro de café e cacau da Don Ciccio

Vecchio Amaro del CapoÁgua Tônica

O amaro da Calábria, gelado direto do congelador, em um drinque longo com tônica

Licor 43Espresso

O clássico carajillo espanhol: espresso quente cortado com Licor 43, servido com gelo ou quente

Toro Centerbe

A dose de meditação do Abruzzo: verde-esmeralda, 70% vol. e gelada

Jeppson’s MalörtCerveja Old Style

Uma dose de Malört com uma Old Style ao lado: o boilermaker de Chicago

China MartiniAçúcarÁgua Quente

O drinque de inverno do Piemonte: elixir de quina, água quente e casca de limão-siciliano

Bigallet China-ChinaVinho branco espumante

O licor de laranja amarga da Bigallet sob o espumante, na receita da própria casa

GeneverDe Kuyper OranjebitterXarope Simples

Coquetel de genever com De Kuyper Oranjebitter

Gin Earl GreyVermute SecoSuco de Limão-siciliano FrescoAngostura Orange Bitters+1

Martini de gin com infusão de chá Earl Grey

Rum brancoAmaro dell'EtnaFolhas de hortelãLimão+2

Um mojito com um amaro siciliano, laranja-amarga e alcaçuz por baixo da hortelã

Gammel Dansk

O licor amargo da Dinamarca, servido em dose pequena, em temperatura ambiente, e bebido em um brinde

GeneverÁgua TônicaWynand Fockink Orange Bitters

Genever holandês jovem alongado com tônica e avivado com bitters de laranja de Amsterdã

Génépy le Chamois

O arremate das refeições na Saboia: génépy alpino sobre um cubo grande de gelo, e mais nada

Brandy de Maçã Alemão (Obstler)Clara de OvoSuco de Limão-siciliano FrescoThe Bitter Truth Aromatic Bitters+1

Sour de brandy de maçã alemão com bitters de ervas

Killepitsch

O licor de ervas de Düsseldorf servido direto do freezer, bebido aos goles e não de uma vez

Amaro 18 IsolabellaÁgua com Gás

Dezoito ervas, água com gás e uma casca de limão-siciliano: é assim que a Itália o bebe

JägermeisterSuco de Limão FrescoXarope SimplesAngostura Bitters+1

Mule alemão de ervas com ginger beer

Cordial de LimãoRefrigerante Lima-LimãoAngostura Bitters

O refresco dos pubs australianos: refrigerante lima-limão, cordial de limão e uma camada de Angostura

DemänovkaSuco de maçãÁgua com Gás

O drinque de verão da Eslováquia: licor amargo de ervas da montanha em versão longa, com suco de maçã

GinSt-GermainSuco de Limão FrescoAngostura Orange Bitters+1

Coquetel de gin com flor de sabugueiro e bitters de laranja

Amaro LucanoChinotto

Amaro da Basilicata completado com o refrigerante de laranja-amarga típico da Itália

BrancamentaLimãoAçúcar MascavoÁgua Tônica

O fernet de menta da Branca sobre gelo picado e tônica, macerado com limão

Amer PiconCerveja lager

Uma dose de amer de laranja amarga no fundo de uma cerveja gelada, como se bebe no norte da França

Pimm's No. 1Suco de Limão-siciliano FrescoXarope SimplesAngostura Aromatic Bitters+1

Coquetel tradicional do verão britânico

Salers GentianeÁgua Tônica

O aperitivo de genciana da Auvérnia, servido alongado com tônica e casca de laranja

TX ScheepsbitterCola

Um licor amargo de ervas da ilha de Texel em versão longa, com gelo, cola e uma fatia de laranja

Sonnema BerenburgClara de OvoSuco de Limão-siciliano FrescoXarope Simples

Sour clássico à base de berenburg frísio, um licor amargo de ervas

SuzeProseccoÁgua com GásAngostura Orange Bitters+1

Spritz de aperitivo francês de genciana

Texels JuttertjeLeite Achocolatado Quente

Chocolate quente reconfortante batizado com Texels Juttertje, licor amargo de ervas

AvèzeVermute Doce

Dois ingredientes: genciana da Auvérnia e vermute doce

Underberg

Direto da garrafinha, em temperatura ambiente, tomado de uma só vez

Badel PelinkovacLicor de flor de sabugueiroSuco de Limão-siciliano

Licor amargo croata de losna com flor de sabugueiro e limão-siciliano, curto e com gelo

UnicumSuco de LimãoXarope SimplesÁgua com Gás

Unicum em versão longa, com limão, pepino e água com gás, como a própria casa serve