Coquetéis regionais

NobeltjeCafé QuenteChantilly

Café, o licor de ervas da própria Ameland e uma colher de natas

Genever HolandêsOvoXarope SimplesAngostura Aromatic Bitters

Flip holandês de genever com ovo inteiro e noz-moscada

Weduwe Joustra BerenburgRefrigerante de laranja

O long drink frísio: berenburg frio sobre gelo com refrigerante de laranja

BecherovkaLimãoÁgua Tônica

Becherovka e tônica com gelo e um aperto de limão, o coquetel nacional checo

Black BalsamCreme de Leite FrescoCafé Preto Quente

A maneira letã com Riga Black Balsam — uma dose mexida em café preto quente, agridoce e reconfortante

Bourbon WhiskeyKirschXarope SimplesFee Brothers Chocolate Bitters+1

Old Fashioned de uísque com kirsch e bitters de chocolate e cereja

Zoco PacharánRefrigerante de laranja

O highball das festas de Pamplona: pacharán flutuando sobre refrigerante de laranja gelado

ConcertoEspresso

Espresso "corrigido" com uma dose de Concerto, o amaro de café e cacau da Don Ciccio

Vecchio Amaro del CapoÁgua Tônica

O amaro calabrês gelado, alongado com tônica

Licor 43Espresso

O clássico carajillo espanhol — espresso quente cortado com Licor 43, servido com gelo ou quente

Toro Centerbe

A dose de meditação dos Abruzos: esmeralda, setenta por cento, e fria

Jeppson’s MalörtCerveja Old Style

Um shot de Malört com uma Old Style ao lado, o boilermaker de Chicago

China MartiniAçúcarÁgua Quente

O serviço de inverno piemontês: elixir de quina, água quente e casca de limão

Bigallet China-ChinaVinho branco espumante

O licor de laranja amarga da Bigallet sob vinho espumante, o serviço da própria casa

GeneverDe Kuyper OranjebitterXarope Simples

Coquetel de genever com De Kuyper Oranjebitter

Gin Earl GreyVermute SecoSuco de Limão-siciliano FrescoAngostura Orange Bitters+1

Martíni de gim com infusão de chá Earl Grey

Rum brancoAmaro dell’EtnaFolhas de hortelãLimão+2

Um mojito com um amaro siciliano dentro, laranja amarga e alcaçuz sob a hortelã

Gammel Dansk

O trago amargo da Dinamarca, servido curto à temperatura ambiente e bebido num brinde

Génépy le Chamois

O fecho saboiano de uma refeição: génépy alpino sobre uma pedra grande de gelo, nada mais

Brandy de Maçã Alemão (Obstler)Clara de OvoSuco de Limão-siciliano FrescoThe Bitter Truth Aromatic Bitters+1

Sour alemão de conhaque de maçã com bitters herbal

Killepitsch

O licor de ervas de Düsseldorf direto do congelador, para sorver e não para virar

Amaro 18 IsolabellaÁgua com Gás

Dezoito ervas, água com gás e uma casca de limão, que é como a Itália o bebe

JägermeisterSuco de Limão FrescoXarope SimplesAngostura Bitters+1

Mule herbal alemão com ginger beer

Cordial de LimãoRefrigerante Lima-LimãoAngostura Bitters

O refrescante de pub da Austrália: limonada, limão e uma camada de Angostura

DemänovkaSuco de maçãÁgua com Gás

O serviço de verão eslovaco: bitter de ervas de montanha, longo com suco de maçã

GinSt-GermainSuco de Limão FrescoAngostura Orange Bitters+1

Coquetel de gim com flor de sabugueiro e bitters de laranja

Amaro LucanoChinotto

Amaro da Basilicata alongado com o refrigerante italiano de laranja amarga

BrancamentaLimãoAçúcar MascavoÁgua Tônica

O fernet de hortelã da Branca sobre gelo picado e tônica, macerado com limão

Amer PiconCerveja lager

Uma medida de amer de laranja amarga no fundo de uma cerveja fria, como se bebe no norte de França

Pimm's No. 1Suco de Limão-siciliano FrescoXarope SimplesAngostura Aromatic Bitters+1

Coquetel tradicional britânico de verão

Salers GentianeÁgua Tônica

A genciana da Auvérnia, longa sobre tônica com uma casca de laranja

Sonnema BerenburgClara de OvoSuco de Limão-siciliano FrescoXarope Simples

Coquetel sour clássico que destaca o licor de ervas frísio berenburg

SuzeProseccoÁgua com GásAngostura Orange Bitters+1

Spritz aperitivo francês de genciana

Texels JuttertjeLeite Achocolatado Quente

Chocolate quente reconfortante com um toque do licor de ervas Texels Juttertje

AvèzeVermute Doce

Dois ingredientes das mesmas montanhas: genciana da Auvérnia e vermute tinto

Underberg

Direto da garrafa, à temperatura ambiente, de uma só vez

Badel PelinkovacLicor de flor de sabugueiroSuco de Limão-siciliano

Amargo croata de losna com sabugueiro e limão, curto e com gelo

UnicumSuco de LimãoXarope SimplesÁgua com Gás

Unicum alongado com limão, pepino e água com gás, como a casa o serve